Как худеют настоящие мужчины. Клиническая диета доктора Ковалькова

Глава 1
Многообразие жизни

Никогда не бойтесь делать то, что вы никогда до этого не делали

Помните, что ковчег был сооружен именно любителем.

Профессионалы построили «Титаник».

Дэйв Барри

Возможно, вы слегка удивитесь, узнав, что отнюдь не все люди с избыточным весом активными рядами мчатся к нам в клинику, чтобы от него быстренько избавиться. Хотя все они однозначно (что бы ни говорили) в той или иной степени «страдают» от него. Страдают в полном смысле этого слова, как физически, так и морально.

По-моему, они просто не верят в то, что с этим можно хоть что-то радикально сделать, а следовательно, не верят в себя, в собственные силы. На этом пути им необходим друг, наставник, помощник, который не просто знает чисто теоретическое решение проблемы, а которому можно доверять, кто сам прошел этот путь и имеет достаточно не только знаний, но и практического опыта.

Порой встреча с таким человеком (или написанной им книгой) может круто изменить всю вашу жизнь и открыть для вас удивительные и, казалось бы, ранее невозможные перспективы оздоровления и достижения собственного роста.

Мужчины как стулья

Стул не может вам пожаловаться, что ему трудно, тяжело, что он устал таскать на себе лишний вес. В один прекрасный момент он просто ломается, разваливаясь на куски.

Как я уже упоминал в самом начале, надо честно признать, что мужчины в большинстве своем – пассивные консерваторы. Обычно их вполне устраивает та жизнь, которую они привыкли вести, и им не очень-то хочется что-либо в ней менять.

Если женщины мгновенно замечают у себя каждый лишний килограмм, каждую лишнюю складочку, да что там, – каждый прыщик на лице! – то мы, мужики, обычно не обращаем на эти «мелочи» никакого внимания и спохватываемся, лишь только когда пуговицы на любимой рубашке начинают лопаться от напряжения, а ремень надо будет уже подбирать побольше.

Ах, как поздно спохватываются наши мужчины! Суетятся. Начинают что-то хаотично предпринимать, да так нелепо и неэффективно. Право, как дети, ей-богу!

Стесняются своих попыток. Мучаются, живя с этим. К диетологам, как и к другим врачам, обращаются только в совсем крайних случаях.

И для этого существуют, как правило, только две веские причины: развитие на фоне полноты тяжелых сопутствующих заболеваний, несущих угрозу жизни, и резко нарастающие трудности бытового плана.

Как говорится, если жизнь не меняется к лучшему, подожди – она таки вскоре изменится к худшему!

Они приходят к нам в клинику, когда уже не могут влезть за руль собственного автомобиля и пройти даже несколько шагов без одышки. Когда положение становится действительно критическим и уже давно вполне очевидно, что самому с этим не справиться. Слишком много лишних килограммов успело отложиться на боках, животе, да и на других частях любимого тела, да так, что это начинает постепенно, но как-то уж чересчур сильно доставать, создавая все новые и новые бытовые, да и сексуальные проблемы. Горный орел постепенно и незаметно превращается в вялого пингвина! И тут его все чаще начинает посещать мысль: «Надо как-то срочно худеть!» Но большинство из нас как-то легко и непринужденно сразу же отбрасывают и забывают эту мысль!

«…Ну что же, вот и опять я достиг точки невозврата – 117 кг! Пора приниматься за свое здоровье. Цель – 90–95 кг. Срок – 25 февраля 2016 года. Способ: диета + спорт…»

Из соцсетей

Вот только на этой мысли, к сожалению, у большинства мужиков весь энтузиазм и заканчивается!

И уж когда только совсем припечет, в ход идут (как, честно говоря, и у меня в свое время) разные, и довольно «радикальные», средства: например, подпольные восточные таблеточки, а затем уже что угодно, вплоть до старого как мир способа «съел-вырвал».

Обращаться же к специалистам (диетологу, психологу) мужчины, в отличие от женщин, как-то не особо спешат. Неудобно, что ли… как-то?! Не в наших это традициях. Пытаются поначалу, как настоящий сильный пол, справиться с проблемой сами.

Правда, не всегда получается. Точнее, если уж говорить честно, – почти ни у кого не получается!

По данным статистики, самостоятельно похудеть могут только 5 % из тех, кто пробовал это сделать. Но что самое главное – удержать этот новый вес хотя бы в течение одного года могут тоже только 5 %.

Но уже из тех пяти процентов счастливчиков, все же добившихся его! Ничтожные цифры!

А почему так происходит, вы вскоре поймете сами.

И именно поэтому у большинства мужчин со временем возникает отчаяние, а с ним приходит и страх потери привычной комфортной жизни. Затем затяжная депрессия и, как ответная защитная реакция организма, смирение. Руки опускаются!

А что же дальше-то?

А дальше проблема эта большинством мужчин просто не замечается. Игнорируется! Удаляется, как ненужный файл! Кто-то просто топит неудавшуюся жизнь в рюмке спиртного, кто-то находит себе какое-то хобби.

Поэтому, однажды испытав на себе очередную голодовку и поставив на проблеме жирный крест, им даже в голову почему-то не приходит обратиться за помощью к врачу.

«Ну что они там мне нового могут сказать? Опять диету назначат и заставят калории считать! Больше-то они ничего и придумать не могут. Так я это и сам уже столько раз пробовал».

Такое впечатление складывается, что врачи-диетологи годами учатся в институте и постоянно повышают квалификацию только для того, чтобы попробовать убедить вас голодать и подсчитывать калории. Смешно же?! Это же каменный век какой-то!

Хотя, честно говоря, всякие врачи встречаются. И вы это, к сожалению, сами наверняка знаете не хуже меня!

Так кто же тут все-таки виноват?

Это абсолютно некомпетентные врачи, будучи по специальности кем угодно, только не диетологами (стоматологи, психиатры, гастроэнтерологи), но почему-то упорно дающие рекомендации именно в этой области, основываясь, кстати, на давно устаревших знаниях и методичках, написанных еще в шестидесятые годы прошлого века.

Но даже те полные люди, которые все же находят настоящих диетологов с немалым опытом работы в этой области медицины, тоже порой почему-то не получают результата. Так почему же не получается похудеть у людей, которые вроде бы все делают правильно: обращаются к настоящим проверенным специалистам, выполняют все их рекомендации?

Да все очень просто – они только делают вид, что выполняют. Причем уверяют в этом не только своего врача, но и самих себя, что все делают абсолютно правильно! А результата-то как не было, так и нет.

Но когда начинаешь уже досконально разбираться, оказывается, что из рекомендованных им, скажем, пяти препаратов, принимают только три, да и то по какой-то своей, обычно весьма хаотичной, схеме, а самые важные препараты вообще могут не использовать просто потому, что «они так решили!». Мол, «хватит глотать кучу таблеток»!

А теперь для сравнения представьте себе такой вариант – у вас, скажем, развилась пневмония, и врач назначил вам антибиотики, витамины и пробиотики. Но вы, будучи суперграмотным в медицине от Бога, почему-то решили, что антибиотики пить вредно и даже опасно, а пробиотики – это вообще ерунда, и в итоге принимаете одни только витамины. Какие же у вас шансы победить серьезную инфекцию без антибиотиков? Думаю, моя логика теперь вполне ясна, как и исход таких самолечений.

 Надо понять, что диетолог – это такой же врач, а ожирение – системное заболевание, входящее, кстати, в классификацию болезней и иногда приводящее к летальному исходу. Относиться к его лечению надо весьма серьезно!

Вот поэтому у некоторых людей и не получается, хотя они обращались к специалистам и вроде бы даже следовали их рекомендациям. Вроде бы!

И это мы с вами только лекарственный аспект затронули, цель которого – скорректировать, например, гормонально-обменные нарушения. А теперь давайте немножечко про диету!

Мы у себя на приеме даем своим пациентам не просто абстрактную «циферку» калорий, а вполне конкретный список разрешенных и запрещенных продуктов. И что же мы порой ненароком узнаем в, так сказать, приватной беседе на повторном приеме? Вы даже не поверите! Вместо мяса они едят колбасу и сосиски, а вместо яблок – бананы и виноград. И самое главное, что никто из них не понимает, что, собственно, они сделали такого уж неправильного?

Кто в этом виноват? Конечно же, врач-диетолог! Ведь это именно он в суете приема или в связи с отсутствием времени не сумел толком объяснить своему пациенту, что колбаса – это отнюдь не кусок говядины, а банан – не яблоко. Что у них разный состав, да и разные механизмы влияния на наш организм.

Наше мужское упорное нежелание посещать любых врачей, проходить любые, даже жизненно необходимые, обследования, которое никак не могут понять жены, на самом деле объясняется очень просто. «А вдруг что-то найдут, и придется тогда тратить время, да и деньги. Вылечить не вылечат, а зато придется постоянно пить лекарства и к ним туда ходить. Но главное – наверняка будут нудно требовать изменить уже давно привычный уклад жизни, а сами при этом далеко не стройные и курят прямо перед входом в клинику!»

Доля правды в этом, конечно, есть. Но есть и другие врачи, поверьте мне! Я, например, не курю.

Но если серьезно – может быть, именно поэтому у нас в стране сейчас полным-полно молодых вдов с маленькими детьми на руках.

Как нас оценивают и выбирают

Жизнь мужчин обычно намного короче, чем женщин. Этот факт, к сожалению, засвидетельствованный многими учеными. Да и сами вы наверняка замечали, что на наших улицах, в магазинах, метро стариков можно встретить гораздо реже, чем шустрых, худеньких, вечно куда-то спешащих старушек.

Природа мудра. Она логична и одновременно безжалостна в своей логике, понимая, что мужчина легко приходит в семью и порой так же легко уходит, а женщине надо еще вскормить и вырастить потомство, в то время как, согласитесь, роль мужчины в природе гораздо примитивнее. И как бы мы все ни кичились своими счетами в банках, шикарными машинами, костюмами и длинноногими любовницами, по большому счету, природе от нас требуется только один маленький, но активный сперматозоид, а дальше мы ей уже не нужны. Мы только занимаем место под солнцем, используя ограниченные пищевые ресурсы планеты, которые так нужны молодым и перспективным (в этом определенном смысле) людям. Такова жестокая сущность продолжения рода людей.

Но это еще ничего! Некоторых мужских особей после процесса спаривания вообще съедают – самка богомола, например. Едва только начинается процесс спаривания, как самка откусывает партнеру голову и далее начинает постепенно поедать его тело. Как раз к концу процесса она успевает доесть его полностью – а то, что осталось, в свою очередь, успевает довести процесс до нужного итога. Почему же природа настолько жестока и зачем самка съедает своего партнера?

На самом деле природа не жестока. Она предельно рациональна. Порой до жестокости. Но это только с нашей точки зрения.

И как только приходит время (у кого-то раньше, у кого-то позже) и уровень нашего тестостерона падает, у мужчин (как, впрочем, и у женщин) наступает климакс. И не надо так бояться этого слова! К нему надо заранее готовиться (как и к самке богомола). Его нам всем все равно не избежать. Но хотелось бы как-то продлить по возможности…

Так за этим я все еще с вами!

Если мы посмотрим на людей вокруг, то легко заметим, что возраст начала резкого угасания у мужчин – это как раз примерно 40–50 лет. Это называется гипогонадизмом. Мужики начинают резко и довольно заметно для всех как-то «сдавать». Буквально за год появляется живот, различные болезни, пропадает жажда жизни, ничего уже не хочется, да порой уже и не можется.

Мужчины начинают активно избегать женского общества, стараются при первой возможности уехать на охоту или рыбалку. Я это называю гипогонадными хобби.

Научно доказано – чем больше талия, читай, степень абдоминального ожирения, тем ниже уровень тестостерона. И тут замыкается порочный круг: чем ниже уровень тестостерона, тем больше склонность к ожирению, больше ожирение, ниже уровень тестостерона.

Просто именно в этот возрастной период количественное снижение уровня тестостерона и других половых гормонов переходит в качественное русло. Да так, что это как-то сразу становится всем заметно.

Женщины в этот момент в отчаянии тратят огромные деньги – вначале на дорогие «суперкрема», затем на дорогих косметологов, и все это кончается на столе пластического хирурга. Вот только результат их обычно уже не больно-то радует. Им часто кажется, что их обманули, пустышкой укололи. Да не пустышкой, конечно, дело в другом. Все дело в гормонах. Я это пишу для вас, мужчины, чтобы вы понимали, на что ваши супруги и подруги тратят деньги.

Для мужчин же все намного серьезнее (хотя внешность их и мало беспокоит). В этот период, как назло, «изо всех щелей» начинают просто переть всяческие страшные и неизвестные доселе болезни вместе с мелкими болячками и облысением, которое еще хоть как-то удается прикрывать длинной прядью волос.

Хорошо, если кто-то уже успел к этому времени скопить (вложить) неплохой «капитал на старость» или вырастить детей, ставших состоятельными предпринимателями, которые будут помогать им, давать средства на лечение. Тогда жить будет хоть как-то легче.

Если же человек ничего не накопил, то его ждет унылое окончание жизни в теплых руках нашего «такого доступного и эффективного здравозахоронения». Мужик вынужден тянуть лямку до последнего, жалуясь при этом на всех и вся. Причем такие ворчливые старички (если они, конечно, доживают до пенсионного возраста) начинают обвинять в своих бедах кого угодно, но только не себя. Психологи называют это поведение «синдром жертвы».

 Синдром жертвы – это расстройство личности, при котором больной все время нуждается во внешней причине своих неудач. Другими словами, люди с данным синдромом считают себя самыми невезучими и несчастными. При этом пациенты думают, что во всех их бедах виноват кто угодно, но только не они сами. Развивается по мере взросления человека. Причем синдром жертвы в психологии в настоящее время занимает особое место, так как подобных больных с каждым годом становится только больше.

Я тут как-то на консультации случайно узнал, что, оказывается, очень многие владельцы среднего и крупного бизнеса, основавшие свои компании еще 15–20 лет назад, почему-то втайне мечтают от этого своего успешного бизнеса избавиться. И ведь что особенно странно – бизнес идет действительно хорошо, все за эти годы отработано и налажено до мелочей.

Нет, не подумайте – их цель не просто продать, чтобы заработать дополнительную прибыль и вложить ее в новый проект, а именно избавиться раз и навсегда. Сделать так, чтобы они могли выбраться наконец из замкнутого круга ответственности, в котором крутились многие годы и от которого только в последнее время почему-то стали резко и неожиданно сильно уставать. Их клонит в сон уже после обеда, они не могут так же активно работать, как раньше, и стараются пораньше вернуться домой. В чем же причина – в хронической усталости?

На самом деле все эти мужчины переживают такой же период климакса, как и их жены. Их первые жены!

Мужской климакс тоже бывает!

А вы об этом даже не знали? И что, вам об этом даже не говорил ваш лечащий врач? Значит, надо менять этого врача!

И бывает этот климакс рано или поздно у всех мужчин. Это когда мы сексом заниматься еще можем, но вот родить нормальных и здоровых детишек – это уже вряд ли, гормоны-то закончились. Для обоих полов это печальное начало конца, хотите вы этого или нет! Грустная история.

Но, к счастью, сейчас из нее уже есть выход!

Хотя, что я говорю! Возможно, вы еще достаточно молоды (до 45 лет) и можете (пока еще) ничего не замечать, чувствовать себя прекрасно как физически, так и сексуально. Да и с гормонами у вас все в порядке.

А вы проверяли? Нет? Ну, поверю вам на слово! Значит, у вас пока еще все не так плохо.

В старом советском фильме «Простая история» (1960 г.) героиня Нонны Мордюковой сказала герою Михаила Ульянова: «Хороший ты мужик, Андрей Егорович, но не орел!» Ведь женщина всегда ждет от мужчины решительного поведения, однако он почему-то пасует. Если женщина говорит «нет», это не значит, что она может думать так на самом деле. Надо бы подойти, обнять, поцеловать, но этот мужчина так и не решился… Он хороший человек, но ему не хватило мужского начала… Потому и не орел! А другие, бывает, и страшненькие, и пьющие, и в возрасте уже, а женщины на них так и кидаются. Они, как самки, чувствуют в нас это мужское начало – буйство гормонов.

К сожалению, с годами мы уже не можем что-либо глобально изменить в нашей внешности, но все же в состоянии несколько удлинить период жизни на этой земле, сделав его активнее, ярче. Вспомнить это «чувство полета орла».

Или, напротив, сократить предначертанный генами и судьбой срок жизни лет эдак на десять. Повернуть колесо времени как в ту, так и в другую сторону. Это, как показали последние исследования, уже вполне в наших силах.

Правда, тут вам придется делать все то, на что раньше не хватало ни времени, ни желания:

• вовремя посещать дорогих, но при этом грамотных, эффективных и честных врачей, в том числе диетологов-эндокринологов, врачей антивозрастной медицины, почаще обследоваться;

• регулярно заниматься посильной физической нагрузкой, хотя бы просто чуть больше двигаться, ходить пешком;

• отказаться от сигарет и систематического употребления спиртного;

• правильно, разнообразно, но одновременно умеренно питаться.

Всему этому вас должен научить специалист, вы же не можете сами научиться даже шнурки завязать, вам когда-то это кто-то показал – научил! И очень важно, чтобы с самого начала научили правильно, а у нас в стране этому, к сожалению, в школах не учат. И в данном случае я нагло осмелился взять на себя эту нелегкую роль учителя.

Вы же сами понимаете, что избыток таких соблазнительных вкусняшек вместе с малоподвижным образом жизни особо не располагает к выраженному атлетизму, да и продлению такой жалкой, больной, но одновременно такой сладостной и соблазнительной жизни. Ведь если древнего человека кормили ноги и руки с зажатым в них каменным топором, то сегодня главным кормящим органом для нас, мужиков (а значит – и для всей нашей семьи), стала наша голова. Не в смысле – голову на плаху, а в смысле – я через нее не только ем, я ею и думаю… иногда!

Современному мужчине уже не нужно сутками напролет преследовать на охоте наглую, хитрую и такую живучую добычу или пахать весь день на кобыле в поле под палящим солнцем, терпя укусы слепней. Ведь в нашем современном обществе труд какого-нибудь, пусть даже рядового, банковского клерка оплачивается гораздо выше, чем работа среднего и даже старшего рабочего на медленно угасающем предприятии или, скажем, селянина в богом забытой деревне.

Даже самые простые начинающие менеджеры, трудясь в офисе, тяжелее бумажки для принтера ничего обычно не поднимают и, по сути, ведут тот самый малоподвижный образ жизни. Но почему же они подсознательно выбирают очень питательные и, главное, рафинированные продукты, другими словами – сладенькое любят. Куда вы эту энергию-то тратите, господа? Зачем вам нужно так много углеводов?

А, оказывается, все очень просто – мозг, находясь в постоянной напряженной работе, несколько раз в день требует дозаправки глюкозой, как машина бензином. Он на ней просто работает. Его тоже кормить, оказывается, надо!

 Только представьте – всего за один час напряженной мыслительной работы на любой руководящей должности человек теряет энергии больше, чем за тот же час ходьбы на беговой дорожке! Так вот и «пробивает на сладкое», так как уровень сахара в крови падает. К тому же даже вечера бизнесмены вынуждены проводить не дома с любимой женой и детьми, а с партнерами по бизнесу в различных ресторанах. Так, видите ли, принято!

Вот я что-то никак не пойму этой новой глупой традиции! Почему у нас принято проводить все серьезные переговоры не в офисах и кабинетах, а именно за столом ресторана?! Это что, с Запада опять переняли, что ли? Одна из задач современной индустрии рекламы – создание общественного культа питания. Он нацелен не только на стимуляцию потребления, но и на смешение понятий коммуникации с едой, например, на всевозможное обсуждение способов приготовления еды, участие в этом, обсуждение в соцсетях.

На каждом деловом мероприятии обязательно планируются фуршеты, дегустации, кофе-брейки, а для более важных поводов – барные кейтеринги или банкеты. Встречи друзей – это, по умолчанию, застолья или хотя бы чай со сладостями. Не говоря уже о романтических свиданиях!

С помощью умной, да еще подпитанной углеводами головы сейчас вполне возможно заработать – и денег немало срубить, и семью прокормить, и получить почет и славу, и найти спутницу жизни. Да и «самку» себе выбрать любую, самую лучшую и физически привлекательную. Для продолжения рода, ну и для утех плотских. Это уж на выбор!

Ведь любая неглупая женщина всегда интуитивно, на генетическом уровне ищет в нас, мужиках, прежде всего потенциального защитника. И не качка с топором, а прежде всего умного мужчину, способного содержать семью и решать любые проблемы.

И если умные и сильные раньше в женском воображении плотно ассоциировались с прокачанными красавцами, то сейчас их интересуют по большей части голова и финансовое благополучие, что обычно тесно связано друг с другом. И это не только деньги, это еще и практический ум, чувство юмора и нескончаемая удивительная харизма.

Если вы по наивности своей думаете, что красивые и спортивные женщины стремятся выйти замуж за таких же атлетически сложенных мужчин, то вы сильно ошибаетесь! Очень часто они буквально присасываются и всю жизнь проводят вот именно с такими «папеньками» (как на фото).

«Лысенка, животик и кошелечек – мой любимый размер!»

И кстати – умный мужчина никогда не уходит от женщины просто так – в никуда, он не так глуп и всегда уходит только к другой женщине. На запасной аэродром.

Это женщина может просто уйти на эмоциях хоть босиком по снегу от «козла», который ее достал. Не понимаю я этих женщин! Сложно у них все как-то! Но это уже отдельная тема.

«Меня и так все устраивает, деньги есть, жена – молодая красавица, жизнь удалась! – думает такой мужичок. – А если законной жене или «подружке» что и не нравится, так на меня и другие девушки как бы заглядываются и даже местами трутся… Эх! Да только свистни!»

А любовницу иметь уже иногда стало просто по статусу положено! Даже если и не можешь всех их удовлетворить. А ведь ее тоже надо кормить в ресторанах, на тусовках выгуливать, а там и сам… подъешься. Опять еда!

Как говорил один мой приятель по телефону застукавшей его жене: «Ты дура! Радоваться должна, что я их всех… и еще на тебя сил хватает! Эх! Хватило бы только здоровья на всех, я бы такой гарем отгрохал!»

Присутствуя при этом разговоре, я был несколько в шоке от услышанного, но потом подумал: ведь это их жизнь, и я в ней чего-то недопонимаю, поэтому не мне их судить. Так, видимо, заведено.

Но вот беда – таких «головастых мужиков-лидеров» на всех не хватает! А все эти молодые, шустрые и отнюдь не глупые девушки (особенно провинциалки), уже давным-давно растерявшие девичий романтизм, еще со школы уяснили себе самое главное: в наше время главное достоинство мужчины – не кубики пресса и не накачанные мускулы, и даже не размер того самого пресловутого органа любви, который, кстати, может даже и не всегда подниматься.

Главное их достоинство – кругленький счет в банке и прилагающаяся к нему шикарная машина, загородная недвижимость с охраной, прислугой, водителями, массажистами и т. д.

Без соседей-алкашей, вечной нехватки денег, непогашенных кредитов, всех «прелестей» общественного транспорта и вечно дымящих труб завода за окном. Пейзажик еще тот, скажу я вам!

Те самые девушки, которые еще «с молоком матерей» впитали природную мудрость жестокой и суровой жизни.

Поверьте мне, они давно уже не высматривают у нас, мужиков, под рубашкой какие-то там кубики пресса.

Но их как магнит притягивают накачанные мозговые извилины и все, что к ним прилагается. Ведь именно благодаря этим нашим мозгам мы и имеем возможность регулярно пополнять их банковский счет и возить их отдыхать на Мальдивы, а не на шесть соток огорода за 40 км от Москвы на старенькой провонявшей бензином «Ниве» без кондиционера.

Да и детей своих имеем возможность отправить учиться за границу, а не в районную школу среднетиповой подготовки.

И я вполне понимаю, что основной массе таких вот мужичков – головастых толстячков – подобная ситуация не кажется чем-то ненормальным или угрожающим.

Напротив! Им это даже нравится! Им очень комфортно! Ну, посудите сами – уголь они не грузят, а работают, как правило, начальниками, чиновниками. Да что там говорить – и приворовывают понемногу. А для этого опять же нужна голова! Просчитывать надо ходы! Иначе можно и на нары загреметь даже с самого верха!

Тогда и сахар вам не понадобится! Там уже не голова будет работать, а другие части тела.

Свое выпирающее над ремнем достоинство такие «слуги народа» считают своеобразным атрибутом успеха в жизни и карьерном росте. Носят его обычно с гордостью, как медаль «за трудовые заслуги»!

Неудивительно, что многие уверены: чтобы избавиться от этого «пивного животика», надо подвергнуть себя настоящим мучениям, лишениям и ограничениям. Говоря простыми словами, самолично разрушить тот созданный ими с таким трудом и до боли привычный, комфортный мирок, которым все мы (что греха таить) пытаемся себя окружить по мере возможностей. Гнездышко тепла и домашнего уюта.

А главное – зачем? Ради чего все это рушить, подвергая свое изнеженное тельце непривычным и потому ненавистным нагрузкам и ограничениям?

«Деньги есть, баба всегда есть. Если надо, и не одна – лишь бы сил хватило! Дом загородный или квартира, машина, прислуга, охрана. Что еще надо? Так теперь уже и поесть нормально не дают эти диетологи! Откуда они только берутся? Так и лезут из всех щелей со своими советами и статьями. Деньги хотят на мне заработать и мозги запудрить. Да пошли они к черту, эти эскулапы!»

И на этом месте мы резко захлопываем книгу, не забывая, правда, вложить закладку. Всю эту информацию еще надо как-то переварить и принять!

Ну что, приняли? Можно продолжать?

Или нет?

Любопытно, не правда ли, что же я там еще про вас такого наговорю?

А наговорю я немало, будьте уверены, ведь мы, по сути, еще только начали! А знаю я немало, так как сам был точно таким же и уже прошел весь этот путь!

У психологов есть замечательное выражение: «Нельзя вымыть машину, не выйдя из машины». Нельзя что-то исправить, не взглянув на эту проблему со стороны. Пока же давайте только запомним одно простое правило работы нашего организма: если человеку чего-то хочется, значит, ему этого просто не хватает, и бесполезно постоянно бороться с желанием, не попытавшись узнать, в чем причина.

Оно проходит красной чертой по всем моим книгам и выступлениям в СМИ. Можно даже сказать, что это правило лежит в основе всей современной диетологии как науки.

В 2007 году Джефри Флиер, декан Гарвардской медицинской школы, и его жена Терри Маратос-Флиер опубликовали в журнале «Scientific American» большую статью под названием «Что питает жир». В статье они подробно описали тесную связь между развитием аппетита и энергетическими затратами, утверждая, что они не связаны друг с другом. Животные, питание которых было резко ограничено в ходе эксперимента, как правило, быстро снижали свои энергетические затраты за счет снижения уровня физической активности и замедления общего обмена веществ на клеточном уровне, что значительно препятствовало потере веса.

Также у этих животных отмечалось резкое увеличение чувства голода, в результате которого по окончании эксперимента животное начинало есть намного больше, чем до его начала. И вес этих животных быстро возрастал выше начальных цифр. Таким образом, ученые смогли объяснить, почему на протяжении сотни лет такие вполне очевидные рекомендации по ограничению питания не дают никаких результатов.

 Если мы ограничиваем количество потребляемой любым живым существом пищи, то оно не только становится голоднее, но и в конечном счете расходует меньше энергии. А когда у него снова появляется возможность нормально питаться, то оно снова набирает потерянные килограммы. Организм привыкает к тому, что постоянно хочет есть. Такие диеты только тренируют чувство голода, поэтому их результаты быстро сходят на нет.

Все то же самое происходит и с людьми.

Хватит себя изводить и постоянно пытаться тупо ограничивать себя в питании! Прием пищи – это всего лишь физиологическая потребность, а не удовольствие. Отказать себе в физиологической потребности довольно легко, а вот отказ от удовольствия рано или поздно все равно вызывает срыв.

В любом случае если уж ограничивать себя в еде, то следует выбирать какой-то другой путь или четко дозировать поступление «топлива» (что, в принципе, невозможно) или переходить на другое, более безопасное и в чем-то даже более полезное «топливо». Других вариантов я просто не вижу.

А вы?!

Вся проблема заключается не в том, что мы употребляем несвойственное нам от природы «топливо» (например, глюкозу), а в том, что мы физиологически не в состоянии его правильно рассчитывать и дозировать, а следовательно, правильно усвоить и расходовать. Нарушается природный баланс между потреблением и расходом непривычного топлива. А избыток этого топлива мало того что буквально разъедает наши сосуды изнутри, так еще и за неспособностью откладываться про запас весь трансформируется в жиры.

Конечно, можно попытаться сжечь излишек топлива в спортзале, что многие офисные работники, кстати, и пытаются сделать по вечерам после работы. Но в это время избыточная глюкоза уже давно переработана в подкожный жир, сжигать который технически намного сложнее. От него организм отказывается в последнюю очередь.

Сжигать излишки в спортзале, как оказалось, – дело весьма бесперспективное, если только реально прикинуть, сколько мы там «сжигаем». Так, например, чтобы подняться на двадцатый этаж здания Москва-Сити, вам нужна будет энергия, эквивалентная всего одному кусочку белого хлеба! Так, может, лучше этот кусочек не есть?

Но мозг же требует питания углеводами для своей интенсивной работы. И требует довольно настойчиво!

Так что же делать?

Бред какой-то – тратить свое свободное «золотое» время на спортзал, если он так мало дает в плане сгорания лишней энергии! Там ведь тоже можно немного как бы не рассчитать и потратить чуть больше энергии, чем надо! Тогда наступает падение уровня сахара в крови, что оканчивается неконтролируемым голодом. Он, как верный пес, будет ждать вас в раздевалке.