Название книги:

Домашняя ферментация

Автор:
Константин Жук
Домашняя ферментация

000

ОтложитьЧитал

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное – полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Другие книги автора

Издательство:
Эксмо
Книги этой серии: