- Вход
- Регистрация
- 1. Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
- 2. Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка
- 3. Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
- 4. Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование
- 5. Домашняя ферментация
- 6. Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
- 7. 1000 рецептов консервирования
- 8. Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты, не требующие много времени
- 9. Коптильня. 1000 чудо-рецептов
- 10. Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов
- 11. Вкусные соленья
- 12. Варенья, джемы, повидло. Лучшие рецепты сладостей из вашего урожая
- 13. Консервирование и лучшие рецепты опытных садоводов и огородников
- 14. Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
- 15. Шампиньоны. Сажаем, выращиваем, заготавливаем. Уникальные лечебные свойства и кулинарные рецепты
- 16. Домашнее консервирование
- 17. Сезонное питание на практике. Как жить в гармонии с природой
- 18. Ягоды Беларуси
- 19. Консервация – элементарно! Кулинарная книга заготовок
- 20. Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы
- 21. Грибы. Консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд
- 22. Секреты домашней ферментации
- 23. Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод
- 24. Соусы Манюшес
- 25. Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
- 26. Кухня СССР. Консервирование. Заготовки. Полуфабрикаты
- 27. Кухня СССР. Заготовки в холодильник
- 28. Вкусный год. Чудесные пироги, десерты и закуски с вареньями и маринадами
- 29. Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую руку
- 30. Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек
- 31. Советский самогон по ГОСТу, коньяк, вино, наливки и настойки
- 32. Домашний самогон. Лучшие рецепты
- 33. Натуральная аптечка. Дары природы, которые вы можете применять с пользой для себя
- 34. Заготовки на вашем столе
- 35. 300 лучших рецептов консервирования
- 36. Консервирование для ржавых чайников
- 37. Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры
- 38. Консервирование без стерилизации
- 39. Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца
- 40. Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас
24.09.2018
Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, к... Подробнее100
ОтложитьЧитал
19.07.2018
Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка
«Каждая хозяйка старается, чтобы на столе всегда были вкусные и полезные блюда, причем желательно, чтобы их приготовление не занимало много времени. Самый простой и быстрый способ организовать перекус... Подробнее010
ОтложитьЧитал
12.05.2020
Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные,... Подробнее000
ОтложитьЧитал
16.07.2017
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится ка... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.04.2021
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментир... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.07.2019
Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой – настоящий подарок для вас, если вы – рачительная хозяйка, любящая угощать свою семью и друзей всю зиму теми дарами, которыми ще... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.05.2020
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в п... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.05.2020
Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты, не требующие много времени
Чего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть: и отдохнуть, и урожай собрать. В результате – меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими рукам... Подробнее000
ОтложитьЧитал
26.09.2014
Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет пора... Подробнее000
ОтложитьЧитал
27.08.2013
Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов
В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны со... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.05.2020
Варенья, джемы, повидло. Лучшие рецепты сладостей из вашего урожая
Как показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому, тема приготовления домаш... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.05.2020
Консервирование и лучшие рецепты опытных садоводов и огородников
Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, к... Подробнее000
ОтложитьЧитал
14.05.2021
Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные... Подробнее000
ОтложитьЧитал
27.04.2021
Шампиньоны. Сажаем, выращиваем, заготавливаем. Уникальные лечебные свойства и кулинарные рецепты
Шампиньон – самый популярный культивируемый гриб в мире. Валовый сбор шампиньонов, например, на территории России за год составляет более 10 тысяч тонн! Шампиньоны жарят, отваривают, тушат, солят и ма... Подробнее000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
10.11.2020
Сезонное питание на практике. Как жить в гармонии с природой
Человек находится в постоянном поиске новых продуктов, инновационных методик, чудодейственных БАДов, которые помогли бы улучшить здоровье, расстаться с лишними килограммами, замедлить старение. Любопы... Подробнее000
ОтложитьЧитал
19.06.2020
В книге описаны произрастающие в Беларуси плоды и ягоды, их строение, приведено содержание полезных веществ и витаминов в них, даны цветные иллюстрации. Кроме того имеется раздел рецептов. Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.06.2020
Консервация – элементарно! Кулинарная книга заготовок
Любите дачу? Любите возиться в огороде? Любите заготавливать на зиму, но все рецепты уже слишком надоели? А в хозяйстве много клубники, смородины, яблок, груш, огурцов, помидоров, кабачков, и что с ни... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.06.2020
Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы
С точки зрения правильного питания, как бы мы ни уважали вегетарианство, а мясо является ценнейшим для человека продуктом прежде всего потому, что по сравнению с другими продуктам питания дает наиболь... Подробнее000
ОтложитьЧитал
18.12.2019
Грибы. Консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд
Пироги, салаты, запеканки и первые блюда – с добавлением грибов привычные рецепты сразу становятся пикантными и праздничными. Шампиньоны, опята, лисички, грузди так и просятся на стол. С этой книгой в... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.10.2019
Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод
Традиции «Книги о вкусной и здоровой пище», созданной в 1939 году, по сей день существуют в бесчисленных ее интерпретациях. Большая книга, вышедшая в издательстве «Эксмо» в 2003-м, предлагала концепци... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.07.2019
Приглашаем вас в удивительный мир соусов! Из новой книги журналиста и писательницы Марии Свешниковой вы сможете узнать рецепты удивительных соусов из ягод, фруктов и овощей, которые давно пользуются з... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.07.2019
Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15, самых популярных видов грибов, их местонахождение и характеристики.И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого... Подробнее100
ОтложитьЧитал
06.05.2019
Кухня СССР. Консервирование. Заготовки. Полуфабрикаты
У хорошей хозяйки в холодильнике, кроме продуктов для каждодневной еды, всегда присутствуют домашние полуфабрикаты и заготовки, а погребок (или кладовка) наполнен банками и баночками с разными разносо... Подробнее000
ОтложитьЧитал
22.05.2019
Кухня СССР. Заготовки в холодильник
Творческий подход к изучению предпочтений в питании всех членов семьи, привлечение к участию в процессах приготовления полуфабрикатов детей – это гарантированный успех заполнения холодильника ценными ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.12.2018
Вкусный год. Чудесные пироги, десерты и закуски с вареньями и маринадами
Эта книга – приглашение в уютный дом. Дом, где балуют гостей пирогами с пряной сливой, печеньем с джемом из боярышника и ажурными блинчиками с мёдом из одуванчиков, где сладко пахнет абрикосовым варен... Подробнее100
ОтложитьЧитал
100
ОтложитьЧитал
28.09.2017
Натуральная аптечка. Дары природы, которые вы можете применять с пользой для себя
Нет такого растения, которое человек не мог бы применить с пользой для себя. Несправедливое деление на «полезных» и «вредных» представителей флоры весьма условно, так как даже самые надоедливые сорняк... Подробнее100
ОтложитьЧитал
28.08.2017
Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав – замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии «Кулинария. Православная трапеза». Подробнее100
ОтложитьЧитал
12.05.2020
300 лучших рецептов консервирования
Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит «горячая пора», вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
27.08.2017
Консервирование для ржавых чайников
У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение. У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от лю... Подробнее000
ОтложитьЧитал
31.07.2017
Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры
Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами! • Квашение: классическая к... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.05.2020
Консервирование без стерилизации
Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятк... Подробнее000
ОтложитьЧитал
03.07.2017
Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца
Евгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики «Дымов-Керамика» и ресторана русской кухни «Гостиный двор». Являясь знатоком и поклонником национальных традиций русского застолья и европейских ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
30.05.2017
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас
Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить... Подробнее000
ОтложитьЧитал
