000
ОтложитьЧитал
Лучшие рецензии на LiveLib:
Kseniya_Ustinova. Оценка 184 из 10
Я обожаю кулинарные книги и внимательно отслеживаю все новинки (когда есть на это время). После перехода на веганство меня стали интересовать преимущественно веганские кулинарные книги, и это даже в какой-то мере облегчило увлечение, потому что их в разы меньше общей массы кулинарии.На книгу Александра Скобова – Суперфуды. Полезные рецепты без сахара, глютена и лактозы я вышла по рекомендации Литрес. В ней нет продуктов животного происхождения, но и смысла (на первый взгляд) мне показалось тоже нет. Из 131 страницы текста наберется от силы страниц на 50. В то время как идет мода на местное и отечественное, ради экологии и свежести все чаще маркетинг и мир предлагает свои суперфуды (для России: клюква, квашенная капуста и прочее), в данной книге (2021 года) речь идет об арбузной редьке, асаи, японской матче, питахайе и далее по списку. Авторы уверены, что все рецепты из книги подойдут для ежедневного сбалансированного питания. Скажу честно, в Перми с трудом можно достать данные продукты, особенно с пермской зарплатой. Кислотные фото мне тоже не пришлись по вкусу. Особенно не понятно было зачем треть книги отводить матче, про нее уже отдельные книги есть. Мне книга показалась не цельной, странной, практиконеприменимой. Потом прошло полтора месяца и я наткнулась на подкаст Александра Скобова. SML Cafe. в котором я узнала историю автора данной книги. Как она перешла на растительное питание, как она с трудом открыла кафе, как долго она искала поставщика хорошей матчи, и сама лично ездила в поля смотреть на сырье. Я подписалась на ее кафе в инстаграм , некоторые блюда меня так заинтересовали, что мне захотелось их попробовать и тут я вспомнила про книгу.Когда я открыла книгу второй раз, я воспринимала ее совсем иначе. Теперь для меня это была не кулинарная веган книга, а просто приложение к инстаграму кафе. Их рецепты, их ежедневная жизнь кафе. Это совсем другой контекст, это совсем другое впечатление, ощущения. С таким настроем уже нет разочарования от содержания, а наоборот, есть благодарность, что раскрыли несколько хитростей своего кафе.Оформление их инстаграма мне нравится намного больше оформления книги
Farsalia. Оценка 26 из 10
В книге больше фоток, чем текста.Авторы привели несколько довольно интересных рецептов, но действительно полезной информации слишком мало, на мой взгляд. Я хотела найти что-то без глютена, как заявлено на обложке, но таких блюд и вовсе кот наплакал. При этом продукты, продвигаемые авторами, в основном не растут в России, соответственно, их употребление кажется слишком экзотичным и слишком дорогостоящим.Не до конца понятно, для кого написана эта книга. Всё по верхам, рецептов мало, а применимых к отечественным реалиям и того меньше.Книга не оправдала моих ожиданий, такое крутое издание, но содержание как у альбома фотографий, а не сборника рецептов.
Издательство:
ЭксмоСерии:
Кулинария. Зеленый путьКниги этой серии:
- Здоровые сладости из натуральных продуктов
- Кето-меню за 30 минут. 50 рецептов – вкусный путь к стройной фигуре
- Секреты домашней ферментации
- Марафон: 21 день без сахара
- Сладости без глютена за 30 минут
- Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара. Ваш путеводитель по здоровой и сладкой жизни!
- Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия
- Будь веганом! 140 лучших рецептов на каждый день
- Доброе утро! 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера
- Рецепты Аюрведы. Гармония пяти элементов
- Первый росток. Яркие веганские рецепты для правильного сезонного питания
- Вкусный ЗОЖ. 50 полезных привычек на каждый день. Лайфхаки и рецепты
- Ноль отходов. Растительные рецепты для экономии, осознанности, заботы о себе и окружающем мире
- Крутая ботва. Овощи – это не гарнир… и не салат из помидоров
- ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие
- Что я ем не так? Как найти свое правильное питание, победить усталость и начать жить счастливо
- Сезонное питание на практике. Как жить в гармонии с природой
- Правильные торты и десерты без сахара
- Суперфуды. Полезные рецепты без сахара, глютена и лактозы
- ORGANIC каждый день. Здоровые рецепты. Вкусные блюда
- Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов
- Кето. Большая кулинарная книга. Уникальный авторский опыт со 100 проверенными рецептами
- Никаких диет! Про удовольствие есть, держать вес и быть счастливой
- Полезное на десерт от Катерины Счастливой
- Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов
- Путешествие в мир веганской кулинарии
- Марафон правильного питания
- Цельная растительная диета: по любви и для здоровья. 75 идеально здоровых рецептов
- Сильный иммунитет. Авторская система укрепления иммунитета с помощью питания
- Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара
- Лучшие десерты со сниженной калорийностью
- Книга ведьмы. Как есть всё и не толстеть
Метки:
блогеры, здоровый образ жизни, кулинарные рецепты, продукты питания, растительные продукты, суперфуды