- 1. Детское питание в большом городе
- 2. Вегетарианские рецепты доктора Торсунова. Питание в Благости
- 3. Основы физиологии питания (краткий курс)
- 4. Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью
- 5. Еда по законам природы. Путь к естественному питанию
- 6. Китайское исследование
- 7. Парадокс растений на практике. Простой и быстрый способ похудеть, улучшить здоровье и укрепить иммунитет
- 8. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов
- 9. Ресторанные ведомости №05/2020
- 10. Парадокс долголетия. Как оставаться молодым до глубокой старости
- 11. Кухня предков. Пища силы
- 12. Еда живая и мертвая. Продукты для стройности, здоровья и долголетия. Коллекция из трех бестселлеров
- 13. Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы
- 14. Твой кишечник не дурак. Революция тела изнутри
- 15. Клетка «на диете»
- 16. Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой
- 17. Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение
- 18. Питание как основа здоровья и долголетия
- 19. Ресторанные ведомости №11-12/2020
- 20. Ключевые идеи: Правильное питание. Как и чем питаться, чтобы оставаться сильным и здоровым долгие годы
- 21. Ключевые идеи: Правильное питание. Как и чем питаться, чтобы оставаться сильным и здоровым долгие годы
- 22. Парадокс растений на практике. Простой и быстрый способ похудеть, улучшить здоровье и укрепить иммунитет
- 23. Суперфуды. Полезные рецепты без сахара, глютена и лактозы
- 24. Еда вместо болезней. Революционная система здоровья, основанная на питании
- 25. Еда для гениев. Как увеличить свой IQ во время завтрака, повысить производительность мозга во время обеда и активизировать память за ужином
- 26. Еда для радости. Записки диетолога
- 27. Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
- 28. Крупы вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся
- 29. Еда для гениев. Как увеличить свой IQ во время завтрака, повысить производительность мозга во время обеда и активизировать память за ужином
- 30. Еда для радости. Записки диетолога
- 31. Ресторанные ведомости №08-09/2020
- 32. Сахар, жир, соль. Как оставаться здоровым и не набирать вес
- 33. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
- 34. Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий
- 35. Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
- 36. Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей
- 37. Физиология питания
- 38. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
- 39. Ресторанные ведомости №06-07/2020
- 40. Ресторанные ведомости №04/2020
Продукты питания
03.01.2021
Детское питание в большом городе
Доктор Регина – врач-терапевт, нефролог, диетолог. Автор двух абсолютных бестселлеров «Здоровое питание в большом городе» и «Я не люблю сладкое». Говорят, что за детским питанием надо следить с самых ... Подробнее003
ОтложитьЧитал
05.03.2020
Вегетарианские рецепты доктора Торсунова. Питание в Благости
Пора переходить на благостную пищу! Если вы еще не знаете, что это такое, то книга кандидата медицинских наук Олега Торсунова поможет расставить все точки над «i». Ведическое питание строится не тольк... Подробнее000
ОтложитьЧитал
31.07.2016
Основы физиологии питания (краткий курс)
Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий для студентов, обучающихся по дисциплинам «Физиологические основы здорового питания», «Физиология питания», «Современная диетология», ... Подробнее200
ОтложитьЧитал
19.06.2019
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью
Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Правильная диета позволяет сохранить ... Подробнее1630
ОтложитьЧитал
27.02.2018
Еда по законам природы. Путь к естественному питанию
Михаил Советов – дипломированный врач, больше 12 лет проработал врачом-урологом. В настоящее время занимается лечением людей естественными природными методами: через изменение питания, очищение органи... Подробнее210
ОтложитьЧитал
02.11.2017
Эта книга – пересмотренное и дополненное издание бестселлера «Китайское исследование», научно обосновавшего связь между болезнями и пищевыми привычками и изменившего жизни миллионов людей. В ней вы на... Подробнее100
ОтложитьЧитал
06.02.2021
Новая книга доктора Стивена Гандри, знаменитого кардиолога и кардиохирурга, нацелена на ускоренное изучение и практическое применение программы «Парадокс растений». Ее ключевым понятием являются лекти... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.09.2020
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: «Основные принципы организации производства сложных десе... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.08.2020
Ресторанные ведомости №05/2020
В этом номере (май 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»РЕСТОРАН-2020Матильда Шнурова: «В хорошем ресторане на первом месте люди и продукт»Пока все гадают, что помогает ресторатору Матильде Шнуро... Подробнее000
ОтложитьЧитал
07.03.2020
Парадокс долголетия. Как оставаться молодым до глубокой старости
Знаете ли вы, что жители голубых зон – люди, живущие дольше всех на Земле, – питаются самой разнообразной едой? Вопрос не в том, что они едят, а в том, чего не едят. Новая книга доктора Гандри посвяще... Подробнее100
ОтложитьЧитал
25.05.2019
Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
14.10.2018
Еда живая и мертвая. Продукты для стройности, здоровья и долголетия. Коллекция из трех бестселлеров
Сборник книг Сергея Малозёмова – это настоящая энциклопедия по питанию для всей семьи. Вы узнаете всё о принципах здорового питания, получите полезную информацию о продуктах, которые составляют наш еж... Подробнее100
ОтложитьЧитал
28.09.2018
Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы
Эта книга – новый взгляд на что-то хорошо известное (инжир, мак, бузина, полынь) либо рассказ о продукте, широко распространенном, но не в нашей стране (батат, который совсем не картошка, саранча, ляг... Подробнее000
ОтложитьЧитал
26.09.2018
Твой кишечник не дурак. Революция тела изнутри
От автора бестселлеров New York Times «Быстрая диета 5:2» и «Мой ответ: нет, диабет», доктора Майкла Мосли. Шокирующе-откровенный взгляд на функционирование кишечника – дом нашего «второго мозга». Док... Подробнее000
ОтложитьЧитал
31.12.2017
Митохондрии – маленькие батарейки нашего организма. Каждую секунду они вырабатывают в 10 000 раз больше энергии, чем Солнце. Благодаря им мы едим, дышим, гуляем, любим, играем, работаем… одним словом,... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.06.2017
Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой
Известно, что ты – то, что ты ешь. В этой книге врач-геронтолог и по совместительству мама Александра Мясникова Ольга Мясникова делится с читателями своими самыми любимыми рецептами. Но это не простые... Подробнее000
ОтложитьЧитал
06.01.2017
Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение
Книга о здоровом рационе, роли природных ресурсов, которые мы, при содействии микрофлоры нашего пищеварительного тракта, способны получать из пищи, что в конечном счете может продлить нашу активную жи... Подробнее100
ОтложитьЧитал
04.03.2020
Питание как основа здоровья и долголетия
Пища – это не только источник сил, но и отражение нашего сознания. Веды подтверждают известную истину: мы являемся тем, что мы едим. И продукты, которые мы ежедневно потребляем, способны рассказать мн... Подробнее300
ОтложитьЧитал
25.02.2021
Ресторанные ведомости №11-12/2020
В новом номере (ноябрь-декабрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»Тема номера: В условиях неопределенностиCover storyАнастасия Татулова: «Как омбудсмен я делаю все, что могу»ОткрытияЭдуард Луни... Подробнее000
ОтложитьЧитал
18.02.2021
О книгеЛюди умирают не от старости, а от болезней. Еще недавно пожилой возраст считался болезнью. Но вскрытие 42 тысяч людей-долгожителей показало, что они умерли от какой-либо болезни, чаще всего от ... Подробнее000
ОтложитьСлушал
15.02.2021
Этот текст – сокращенная версия книги «Правильное питание. Как и чем питаться, чтобы оставаться сильным и здоровым долгие годы». Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. [i]О книге[/i] Люди ум... Подробнее000
ОтложитьЧитал
06.02.2021
Новая книга доктора Стивена Гандри, знаменитого кардиолога и кардиохирурга, нацелена на ускоренное изучение и практическое применение программы «Парадокс растений». Ее ключевым понятием являются лекти... Подробнее000
ОтложитьСлушал
30.01.2021
Суперфуды. Полезные рецепты без сахара, глютена и лактозы
Фуд-блогер и зож-идеолог, создатель SML café Сандра Скобова и фитнес-тренер и нутрициолог Дарья Захарова написали книгу о самых полезных продуктах, которые по праву завоевывают мир. Некоторые из супер... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.01.2021
Еда вместо болезней. Революционная система здоровья, основанная на питании
Усталость и упадок сил – ваши постоянные спутники? Походы к врачам не дают результатов? Лишний вес все никак не уходит? Так, может быть, все дело… в еде? Перед вами книга, в которой известный врач Уил... Подробнее000
ОтложитьЧитал
31.12.2020
Быстрая утомляемость, ощущение «тумана» в голове, забывчивость, раздражительность или тревожность – эти симптомы многие привыкли списывать на усталость от напряженного рабочего дня или недосыпы. Но эт... Подробнее000
ОтложитьСлушал
09.12.2020
Еда для радости. Записки диетолога
Это увлекательное путешествие через лабиринты дезинформации о питании к гармоничным отношениям с едой.Елена Мотова – врач-диетолог и медицинская журналистка, автор бестселлера «Мой лучший друг – желуд... Подробнее000
ОтложитьСлушал
30.11.2020
Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удо... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.11.2020
Крупы вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся
Крупы – самая доступная, простая, сытная и, главное, правильная еда. Непривередливые едоки и гурманы, вегетарианцы и мясоеды, малыши и взрослые – крупы в том или ином виде едят все! Конечно, самые изв... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.11.2020
Быстрая утомляемость, ощущение «тумана» в голове, забывчивость, раздражительность или тревожность – эти симптомы многие привыкли списывать на усталость от напряженного рабочего дня или недосыпы. Но эт... Подробнее000
ОтложитьЧитал
09.12.2020
Еда для радости. Записки диетолога
Елена Мотова – врач-диетолог и медицинская журналистка, автор бестселлера “Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей” и фанатка средиземноморской кухни. В ее новой книге “Еда для радости” вы найд... Подробнее000
ОтложитьЧитал
27.10.2020
Ресторанные ведомости №08-09/2020
В новом номере (август-сентябрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»НА НОВОМ ВИТКЕ (спецвыпуск)В НАШЕЙ ПАМЯТИЗнаете, каким он был!Памяти президента Национальной гильдии шеф-поваров Александра Фи... Подробнее000
ОтложитьЧитал
06.10.2020
Сахар, жир, соль. Как оставаться здоровым и не набирать вес
Сегодня пищевое изобилие преследует нас повсюду, а навязчивее всего рекламируется именно то, что понравится любому. Из-за недостатка знаний человек выбирает неправильные продукты, ест импульсивно и ча... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.09.2020
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.Соотве... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.09.2020
Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий
Одним из важнейших принципов концепции здорового питания является удовлетворение пищей физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии, а также выполнение профилактически... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.09.2020
Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.09.2020
Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей
В этой книге собраны самые актуальные данные из рецензируемых научных исследований по сыроедению и собственный клинический опыт авторов, которые показывают, почему сыроедческие рационы так полезны для... Подробнее000
ОтложитьЧитал
07.09.2020
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено фу... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.09.2020
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.Соотве... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.08.2020
Ресторанные ведомости №06-07/2020
В этом номере (июнь-июль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»НАЧАТЬ СНАЧАЛА (спецвыпуск)ОБНОВЛЕНИЕТимур Ланский: «Сумеешь поставить себя на место покупателя – станешь его королем»Таким правилом ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.08.2020
Ресторанные ведомости №04/2020
В этом номере (апрель 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»РЕСТОРАН-2020 НОВАЯ НЕРЕАЛЬНОСТЬ (спецвыпуск)СТОП-КРИЗИСЧто ждет рынок после вирус-кризиса?Дождется ли бизнес дополнительных послаблений... Подробнее000
ОтложитьЧитал