![Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания](https://aldebaran.ru/pub/c/cover_250/6666438.jpg)
000
ОтложитьЧитал
Полезно и вкусно
Эта книга полностью посвящается кулинарии. Блюда, рецепты которых предложены здесь, полезны всем – и убежденным сторонникам раздельного питания, и тем, кто не придерживается строго правил этой системы.
Пользуясь приведенными рецептами, вы не только разнообразите свое ежедневное меню, но и приятно удивите гостей изысканными праздничными угощениями.
Тем же, кто неукоснительно следует традициям раздельного питания, интересно будет узнать, что специалисты-диетологи рекомендуют готовить на завтрак, обед, полдник и ужин.
Завтрак. Для завтрака идеально подходят легкие овощные блюда: каши из овощей, разнообразные салаты (особенно со свежей зеленью), овощные ассорти, бутерброды из хлеба с отрубями с овощной намазкой. Овощи чаще всего готовятся на пару либо вовсе не подвергаются тепловой обработке. Это способствует максимальному сохранению в них полезных веществ, в том числе витаминов. На завтрак также предписываются фрукты и салаты из них. Завтрак ни в коем случае не должен вас отяжелять. Напротив, его назначение в том, чтобы с утра зарядить ваш организм энергией, а также естественно и мягко активизировать работу желудочно-кишечного тракта.
Обед. На первое диетологи советуют готовить различные овощные супы и бульоны, щи, борщи, предпочтительно вегетарианские, запеканки, супы-пюре. На второе – паровые котлеты, сметанники, блюда из грибов, а также мясные и рыбные блюда, плов, голубцы. Причем гарниром к белковой пище должны быть салаты, овощи и фрукты, а не традиционные картофель или макароны. В качестве десерта уместны несладкие фрукты и разнообразные блюда из них.
Для полдника хороши салаты и закуски, немного мяса со сметаной либо всевозможные запеканки.
На ужин лучше приготовить салат, а также овощные бутерброды или оладушки и т. п. Вообще вечером рекомендуется легкая пища, богатая углеводами. Она быстро усвоится и не потребует от организма больших энергетических затрат на переваривание. К таким блюдам относятся, к примеру, макароны, картофельная или морковная запеканка, а также сладкие фрукты и т. п.
Отдельно приведены рецепты соусов и заправок для салатов, предложены способы приготовления полезных горячих и освежающих напитков, даны советы по выпечке изделий из теста, приготовлению сладких блюд, а также мороженого.
О чем важно помнить тем, для кого раздельное питание не просто модное увлечение или способ удивить друзей, а серьезная программа оздоровления и даже в какой-то степени стиль и распорядок жизни?
Выбирайте из множества рецептов любые, которые вам по вкусу. Относиться с должным вниманием к своим пищевым предпочтениям крайне важно, ведь таким образом организм сигнализирует о собственных потребностях в тех или иных питательных веществах. Однако следует обязательно соблюдать указанные в рецептах сочетания продуктов.
Кухня раздельного питания строго различает два стола – белковый и углеводный. Критерием служит основной состав используемых продуктов. Белковосодержащие продукты – это строительный материал для нашего тела.
Напомним, что к ним принадлежат не только мясо и рыба, но и орехи, яйца, фасоль и горох, спаржа и чечевица. К углеводосодержащим продуктам относятся овощи и фрукты, ягоды, а также злаки. Эта пища дает нам энергию.
Из этой книги вы узнаете, что смешивать несочетаемые продукты недопустимо, и научетесь выбирать наиболее предпочтительные и полезные комбинации. Вы с легкостью определите, к какому столу подавать то или иное блюдо, и сможете грамотно составить меню из множества приведенных ниже рецептов.
И последнее. Каждый человек солит пищу, ориентируясь на свой вкус и привычки. Поэтому практически ни в одном рецепте количество соли не указано. Однако пересоленная пища не только невкусна, но и крайне вредна для здоровья. «Недосол на столе, а пересол на спине» – гласит старинная поговорка. Сегодня врачи добавят, что пересол негативно отразится не только на вашей спине (позвоночнике), но и на суставах, сердечнососудистой системе, желудке, да и на всем здоровье в целом, причем практически в любом возрасте. Поэтому, протягивая руку к солонке, не забывайте, что умеренность является непременной чертой любого культурного человека, который заботится о своем организме. Так что солите на здоровье, а значит, в меру!
- Золотой ус. Лечебное питание
- Золотой ус. Лечение и профилактика простудных заболеваний
- Вас излечит чай. Черный, зеленый, красный
- Золотой ус. Целебные настойки, кремы, отвары
- Лечение хреном
- Здоровье «щитовидки» проверенными народными средствами
- Как излечить диабет народными средствами
- Болезни обмена веществ. Эффективные способы лечения и профилактики
- Золотой ус от А до Я. Лучшие советы и рецепты
- Знаменитая дыхательная гимнастика Стрельниковой
- Лечение раковых опухолей народными средствами
- Как навсегда избавиться от боли в суставах
- Перекись водорода в лечении и очищении организма
- Простые рецепты для борьбы с высоким и низким давлением
- Лечение молочным грибом
- Маски для лица из натуральных ингредиентов
- Болезни ног. Лучшие проверенные народные рецепты
- Зверобой – лучший доктор от 100 болезней
- Гимнастика для сосудов
- Пробиотики. Незаменимые помощники вашему организму
- Очищение от паразитов
- Все о кремлевской диете. Простые рецепты красоты и здоровья
- Отложение солей. Профилактика и лечение
- Лечение медом и продуктами пчеловодства
- Народный русский лечебник
- Гимнастика для внутренних органов
- Русская водка в излечении распространенных болезней
- Лечебные настойки на спирту. Лучшие рецепты
- Целительное пламя свечи
- Лечение солью и солевыми повязками. Простые и эффективные рецепты
- Клюква и черника. Ягоды, побеждающие бактерии
- Сода. Целительная сила
- Пихтовое масло
- Корица против холестерина и диабета
- Выводим соль из организма: эффективные способы очищения диетами и народными средствами
- Ромашка от 100 болезней
- Цикорий против диабета и ожирения
- Имбирь – универсальный домашний доктор
- Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики
- Репейник – природный целитель
- Целебные настойки от 100 болезней
- Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей
- Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней
- Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы
- Лечебное питание. Сахарный диабет
- Лечебное питание. Гипертония
- Лечебное питание при холецистите
- Лечебное питание. Повышенный холестерин
- Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при повышенном холестерине
- Лечебное питание. Запоры
- Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии
- Лечебное питание. Рецепты диетических блюд, рекомендованных при холецистите
- Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при пониженном иммунитете
- Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при сахарном диабете
- Лечебное питание. Рецепты при гастрите и язвенной болезни
- Проверенные средства по уходу за кожей и ногтями рук и ног
- Лечебное питание. Заболевания суставов. Лечение, диеты, рецепты
- Лечение капустой. Профилактика болезней сердца, сосудов, суставов
- Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания
- Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета
- Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта
- Лечебное питание. Различные методы похудения и диеты
- Хозяйственное мыло. Проверенное средство ухода за кожей всех типов
- Целебный березовый деготь. Лечение и омоложение
- Парафин. Здоровье и молодость вашего организма
- Чернослив, клюква, персики, груши, яблоки и курага. Защита организма от 100 болезней
- Ананас, папайя, финики, хурма, манго, бананы, инжир и барбарис. Чудо-доктора от 100 болезней
- Лечебное питание. Блюда с медом
- Лечебное питание. Медолечение. Защита организма на 100 %
- Иван-чай. Лучшее средство по уходу за волосами и кожей головы
- Иван-чай. Волшебное средство по уходу за кожей в любом возрасте
- Иван-чай. Лечение организма, лечебные ванны и лечебные маски
- Лечебное питание. Диета по группе крови
- Лечебное питание при детских болезнях. Ангина, бронхит, ОРЗ, грипп, отит
- Лечебное питание при детских болезнях. Диарея, запор, рвота
- Лечебное питание. Раздельное питание
- Лечебное питание. Самая эффективная кремлевская диета
- Лечебное питание. Диетотерапия против болезней ног
- Лечебное питание. Мужская сила – потенция как в 18. Диетотерапия против мужских болезней
- Лечебное питание. Лучшие рецепты блюд против простатита и других мужских болезней