Изобилие

Так вышло, что меня подкупила у книги обложка (не впервой!), я не сомневалась, что хочу попробовать что-то новое именно из этих рецептов, потому что наслышана об авторе и его кулинарных шедеврах. Я даже не читала аннотацию, решила пробовать вслепую.И какого было мое удивление, когда я обнаружила, что в книге… нет в рецептах мяса и рыбы. Но честно говоря, меня это не испугало. Даже стало интереснее.Автор сам говорит, что не является вегетарианцем, но так вышло, что именно в этой книге в рецептах их нет. В составах блюд тут имеются и яйца и молочные продукты. В этом сборнике Йотам предлагает познакомиться с рецептами не менее сбалансированными, вкусными и питательными. После прочтения и изучения некоторых рецептов, я по другому посмотрела на баклажаны, грибы, лук, фрукты и даже бобовые и злаковые культуры!Конечно, эта книга будет отличным помощником вегетарианцу, или даже поможет приготовить что-то в пост. Но стоит отметить, что не все рецепты просты. Да, есть такие, ингредиенты которых вы легко сможете отыскать на кухне, но есть и более продвинутые рецепты, на которые уйдёт больше времени и средств.Лично я уже присмотрела себе в книге как минимум с десяток крутых рецептов, которые обязательно попробую реализовать на своей кухне!)