Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде

Медицина наука массовая, но вот применение её к каждому конкретному человеку – всегда уникально. Еще мудрый Рене Декарт, создавший свою иерархию наук от простых к сложным, идейно выделил эту концепцию: если в математика 2+2=4 всегда, в физике 2+2=4 почти всегда, то в химии и биологии 2+2=4, с учетом свойств живых систем, их делимости и пр., далеко не так однозначно. То же самое происходит и с воздействие биологически активных веществ на организм – если мы хоть на секунду вспомним, что каждый организм в некотором смысле уникален, что «в ложке лекарство, а в чашке яд», и не забудем о кое-каких классиков научных исследований, внезапно может оказаться, что «железобетонное» здание «доказательной медицины» не такое уж железное и не такое уж бетонное.Нет, я не собираю становится на позицию «пей мочу, ешь кал», в которой сторонники «доказательной медицины», как и прочих сект, вроде «популяризаторов науки» меня постараются обвинить (это обвинение я слышал уже не раз, если я в чем-то НЕ согласен с «наука доказала», то я, конечно же, читаю Мулдашева, смотрю Рен-ТВ, и верю, что бабка из сериала «Слепая» действительно существует). Я просто призываю к какой-то трезвости. Исследование «Препарат Х подействовал на выборку людей Y, и дал эффект Z» всего лишь означает, что некая выборка Y под воздействием препарата Х дала эффект Z. И больше ничего. Это не значит, что эффект Z возникает именно от препарата X, это не значит, что выборка Y равна всем людям на планете, и это еще много чего не значит. Банальный курс логики, особенно в темах «индуктивной» логики сразу бьёт нас по рукам, и предупреждает, что принцип «от общего к частном» куда менее коварен, чем принцип «от частного к общем», и последний может и любит подкидывать гигантское количество сюрпризов.Еще один личный мемуар, и перейдем к книге. Я обнаружил лично для себя лекарство от простуды на ранних стадиях (именно поэтому я болею исключительно редко, хотя, конечно, бывает). Нужно выпить витамин С 1000 мг., и потом запить его Кока-колой (примерно 0,5 л.). Понимая всю странность этого рецепта, но без всякой возможности отрицать его эффективность лично для меня, я пытал множество людей на тему биологической возможности такого рецепта. Точку в этом вопросе поставила моя подруга, биохимик Ира, доктор биологических наук, работающая сейчас во Франкфурте. Её ответ звучал примерно так: «Ортофосфорная кислота может усиливать действие аскорбиновой кислоты, в сочетание с сахаром это действительно может служить катализатором для иммунитета. Исследования на эту тему, вполне возможно, есть – только я их не знаю. Тебе помогает – ты и пей, людям с язвой не советуй». Это, как по мне, здравый подход к любому оздоровлению – все остальное от лукавого.Да, всегда хочется найти компетентного фармацевта, врача, который внимательно отнесется к твоим проблемам, проанализирует твой вопрос серьезно, а не на основе «остаточных знаний», учтет именно твои биологические особенности, и предложит правильный выход. Увы, таких врачей/фармацевтов исчерпывающе мало, а даже если они и есть – они не могут продуцировать советы «на всех». Увы и ах, осторожный врач тем и отличается, что в каждом сложном вопросе попытается найти ответ, а не будет штамповать всем одинаковое лечение. Разумеется, это уже зависит не от квалификации врача, а, скорее, от уровня научной культуры в целом. Ну да мы отдалились от темы.Книга находится на той самой позиции «здоровой доказательной медициной», которая уже превратилась в пародию на себя. Если мы говорим, что для некоторой выборки людей в рамках «слепого, двойного, рандомизированного исследования» витамин С показал низкую эффективность – значит в морг. И пофиг, помогает ли он лично вам – вероятнее всего, это плацебо (вообще, через плацебо можно объяснить все что угодно, особенно «слепые, двойные, рандомизированные исследования»). Как по мне, структура данной работы должна была быть проста и незатейлива:1. О витаминах, какие они бывают;2. Откуда они берутся;3. Как они действуют, и есть ли от отдельных витаминов эффект;4. Сочетаемость витаминов и микроэлементов (автор очень любит еще добавить «макроэлементы», видимо, имея в виду углерод, кислород, азот и водород (шучу, на самом деле речь, конечно, об электролитах, но правда о них автор ничего особенного то и не пишет)).Простая и понятная схема привела бы к неизбежному – книга бы стала в три раза меньше, чем она есть сейчас. Понятное дело, что объём книги достигался исключительно за счет самоповторов и разжевывания очевидных вещей. Ну и про вегетарианцев не забыли (автор сама вегетарианка, и лучшей анти-рекламы вегетарианству, чем её книга, придумать сложно. Вегетарианцам не хватает решительно всего и, в первую очередь, вероятно, мозгов (при условии, что человек знает, какого количества жизненно важных веществ она себя лишает)). В результате мы имеем раздутую книгу, изобилующую самоповторами, с неясной схемой повествования, больше напоминающую «я тебя слепила, из того что было». Книга представляет собой чистый «реклей» (от слов «режь» и «клей»), и автору не хватило способностей собрать из известных частей что-то интересно, оригинальное и новое. Ориентация на имеющийся материал привела к тому, что отсутствуют какие-либо упоминания о естественном потреблении витаминов, прежде всего с фруктами, о факторе сезонности и пр. – эти вопросы обойдены стороной, просто потому что «доказательная медицина» на российском материале этим не занималась, а на иностранном писать как-то не очень.Вынес ли я что-то для себя из этой книги? Пожалуй, нет. Что «в ложке лекарство, а в чашке яд» я знал задолго до этой книги. Что «то, что хорошо одному, не факт, что хорошо другому», пожалуй, тоже. Что переизбыток витаминов может быть вреден, что все принимать надо с осторожностью, что молоко препятствует всасыванию целого ряда веществ (и не только витаминов) – все это мы уже знаем. При этом я не исключаю, что для кого-то эти истины будут действительно откровением – ну, ради них троечку этой книге поставим.

Все есть лекарство и все есть яд. И эта банальная истина проходит красной нитью через всю книгу. Хотим быть здоровыми, бодрыми и красивыми? Не надо пихать в себе подряд якобы полезные добавки, которые так сейчас разрекламированы со страниц соцсетей. Включаем холодную голову, может сначала начать с питания и физической активности? Да, банально, но работает – проверено на себе многими. А фарма по сути все-таки самый прибыльный бизнес. Истина прячется где-то по середине как всегда, среди гор бадов что-то да непременно найдется полезное и стоящее внимания. А что конкретно, в этом и помогает разобраться книга, на что надо обратить внимание, а мимо чего можно спокойно пройти. Да это не сокровище , не золотой образец в своем жанре, но для не специалиста, а просто интересующегося человека как я, вполне есть что подчерпнуть , например как сориентироваться в море разной информации о добавках и выбрать для себя более разумное решение. Мне например особо были интересны главы про витамины Д и С, о хваленых антиоксидантов и суперфудов, а также о пищевых добавках и о их взаимоотношений с беременностью и онкологией. По итогу для непредвзятого и не замороченного читателя пойдет. Не все то золото, что блестит. Не все то нужное, что хорошо рекламируется. В общем начинаем с образа жизни, а за баночками идем только со здравом смыслом, а не только с кошельком.

Не устаю напоминать себе и другим, что все подобные книги должны начинаться и заканчиваться с: «Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.»Не могу сказать, что со всем написанным согласна, по тому же витамину Д я читала и другие теории, что нормы слишком завышены, и тотальная казалась бы его нехватка у населения, на самом деле не является нехваткой. И что вообще-то гипервитаминоз, в том числе от витамина Д, достаточно опасен. Но то что Кристин по большей части призывает сначала сдавать анализы, а потом уже пить какие-либо витамины – 100% за.Понравился разбор суперфудов и маркетинговой шумихи вокруг них.Писательница, которая в принципе больше фармацевт, нежели писательница, очень осторожно высказывает свое мнение по обозначенным вопросам, стараясь придерживаться объективности, упоминая об исследованиях, стараясь опираться на доказательную медицину.Я знала что БАДы особо не проверяются, но, честно говоря для меня стало новостью, что и в Германии можно в качестве добавки выпускать что попало. История про заявленный яд, на который никто не обратил внимание, весьма показательна.В книге есть сноски по некоторым веществам, которые в РФ запрещены, в отличие от той же Германии.Не знаю, на что могут рассчитывать читатели, беря эту книгу. Если найти информацию по витаминам – то она частично будет. Но схем что с чем лучше пить или в каких дозировках – этого нет. Здесь скорее некая базовая информация как устроен фармацевтический бизнес. Какое в нем место занимают витамины и БАДы. Насколько строг для них контроль качества. Для фармацевтов и провизоров это поверхностная информация, разве что из профессионального любопытства послушать, не услышав толком ничего нового. Для людей далеких от этого – нууу, наверное именно поверхностный взгляд на все это и будет достаточным. Без каких-либо сложных формул. Хотя полезным тут будет как минимум то, что прочитавшие может лишний раз подумают, прежде чем скупать разные банки, увиденные у блогеров.