Книги автора:
Ирина Гаврюшина
В нашей электронной библиотеке можно скачать книги автора Ирина Гаврюшина в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации.
Метки:
технологические процессы, молочные продукты, книги для студентов и аспирантов, технология приготовления, товароведение, сельскохозяйственная продукция. 
Переработка молока на мини-заводах
В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая харак... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Технология хранения и переработки продукции животноводства
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя жив... Подробнее000
ОтложитьЧитал