Название тега:
«молочные продукты»Книги тега:
- 1. Совершенствование конструкции кожухотрубных аппаратов. Аппаратурное оформление процесса первичного охлаждения молока
- 2. Молоко. Все что нужно о нем знать.
- 3. Сыр. Иллюстрированная энциклопедия
- 4. Искусство натурального сыроделия
- 5. Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство
- 6. Швейцарский сыр, или Зачем корове колокольчик
- 7. Полноценное кормление высокопродуктивных коров
- 8. Школа сыроделия
- 9. Скажите «CHEESE!». Сырный атлас гурмана
- 10. Молочные реки, кисельные берега
- 11. Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся
- 12. Искусство натурального сыроделия
- 13. Домашний сыр
- 14. Переработка молока на мини-заводах
- 15. Технология хранения и переработки продукции животноводства
- 16. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
- 17. Сыр. 100 правил, историй, рецептов
- 18. Йогуртница
- 19. Готовим с сыром
- 20. Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета
28.07.2023
Показаны способы повышения эффективности кожухотрубных теплообменников для первичного охлаждения молока, представлена методика, уточняющая число труб для малогабаритных кожухотрубных аппаратов с учето... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.05.2023
Молоко. Все что нужно о нем знать.
Обясняю в чем различие между разными видами молока, какое лучше покупать и где Подробнее000
ОтложитьСлушал
04.01.2023
Сыр. Иллюстрированная энциклопедия
Сыр как продукт массового потребления, обладающий особым вкусом и полезными свойствами, известен с незапамятных времен. Его едят, можно сказать, повсюду.Данное издание является своеобразным путеводите... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.12.2022
Искусство натурального сыроделия
Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.Дэвид Эшер – экофермер, разводчик коз, производитель ферм... Подробнее000
ОтложитьСлушал
08.09.2022
Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство
Опытный британский сыродел Пол Томас делится на страницах своей книги техническими тонкостями и необходимой для того, чтобы делать сыры в домашних условиях, исчерпывающей информацией: виды и особеннос... Подробнее000
ОтложитьЧитал
26.08.2022
Швейцарский сыр, или Зачем корове колокольчик
Туристы из Казахстана попадают в Швейцарию. Горы напоминают им родные алматинские, но все остальное – незнакомо и удивительно.В другой стране люди часто ведут себя как дети. Новые места поражают вообр... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.02.2022
Полноценное кормление высокопродуктивных коров
В монографии рассмотрены физиологические основы рубцового пищеварения, обмен веществ и роль печени в обменных процессах у жвачных, особенности кормления нетелей, сухостойных и дойных коров по периодам... Подробнее000
ОтложитьЧитал
04.03.2021
Школа сыроделия – книга, в которой простым языком представлена информация для тех, кто желает научиться сыроделию в домашних условиях. В книге имеется правильный расчет заквасочной культуры и фермента... Подробнее000
ОтложитьЧитал
16.11.2020
Скажите «CHEESE!». Сырный атлас гурмана
Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?.. Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырной лавки в историческ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
18.10.2019
Молочные реки, кисельные берега
Книга, которую вы держите в руках, ничуть не похожа на другие авторские кулинарные издания. Будьте уверены, что, открыв первую страницу, вы просто не сможете оторваться! Приобретя её как кулинарную кн... Подробнее000
ОтложитьЧитал
13.12.2018
Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся
Первое описание скисшего молока встречалось в «Одиссее» Гомера! По Библии, людям секреты кислого молока передал ангел… Молоко – самая первая пища, которая приготовлена нам самой природой. Взрослому че... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.09.2017
На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Кон... Подробнее410
ОтложитьЧитал
31.07.2016
Переработка молока на мини-заводах
В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая харак... Подробнее000
ОтложитьЧитал
30.07.2016
Технология хранения и переработки продукции животноводства
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя жив... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.05.2016
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» предназначены для выполнения контрольной работы. Подробнее000
ОтложитьЧитал
23.02.2016
Сыр. 100 правил, историй, рецептов
Вашему вниманию представляется сборник историй, правил, рецептов и других знаний о сыре. Подробнее300
ОтложитьЧитал
02.02.2015
Йогуртница – удобный бытовой прибор, с помощью которого вы сможете порадовать своих родных и близких вкусными, свежими кисломолочными продуктами. Изготавливать йогурт люди научились еще в древности, з... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.12.2014
Большой популярностью в мировой кулинарии пользуются блюда из сыра. Это супы и бутерброды, пасты и соусы, сыр жареный и запеченный, блинчики, пироги, салаты и крокеты. Сырные блюда могут быть холодным... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.03.2014
Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета
Йогуртовая диета – идеальное и скорое средство для оздоровления и избавления от лишнего веса. В книге вы найдете рекомендации о том, как рассчитать свой идеальный вес, организовать рациональное питани... Подробнее000
ОтложитьЧитал
