Книги автора:
Анатолий Анатольевич Славянский
В нашей электронной библиотеке можно скачать книги автора Анатолий Анатольевич Славянский в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации.
Метки:
общепит, кулинарные рецепты, ресторанный бизнес, бакалавриат, предприятия пищевой промышленности. 
Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематически... Подробнее000
ОтложитьЧитал
