Лучшие рецензии на LiveLib:
liono4ka. Оценка 6 из 10
Наконец-то книга по теме, волнующей всех, да ещё и написанная доступным языком.На каждый миф – опровержение, на каждую жизнеспособную теорию – доказательство.Отсылки на все освещённые исследования подтверждены очень большим разделом использованной литературы в конце книги – и это действительно вызывает доверие.Ну а самое главное, что я нашла ответы на все волнующие меня вопросы (и по поводу соли, и по поводу органических продуктов, и самое главное – по поводу глутамата).Теперь мне споры о правильном питании не страшны, и можно со спокойной душой продолжать кушать и готовить ВКУСНО! (чего и всем остальным желаю =)Если мне ещё встретятся книги Аарона Кэрролла – обязательно буду читать.
Издательство:
ЭксмоКниги этой серии:
- Искусство натурального сыроделия
- Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства
- Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 ярких рецептов на растительной основе для любой трапезы
- Диабет 2-го типа. Рецепты и пошаговая диетотерапия
- Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста
- Сахар, жир, соль. Как оставаться здоровым и не набирать вес
- Вкусное Рождество. Самые лучшие рецепты. Волшебные сказки зимы
- Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
- Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет
- Шесть сезонов. Об овощах по-новому
- Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни
- Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок
- Миф о плохой еде, который будет развенчан!
- Дикие травы. Как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства
- Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!
- Smoke BBQ. Кухня живого огня
- Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов
- Сказочная выпечка. Рецепты и сказки из старой шкатулки
- Сказочная книга праздничных блюд
- Готовим на неделю за 2 часа. 80 ужинов для всей семьи, которые легко приготовить дома
- Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде
- Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
- Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто
- Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство
- Мир вкуса. Легендарные блюда со всего света
- К праздничному столу! Быстрые рецепты, которые удивят ваших гостей
- Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики