000
ОтложитьЧитал
Брусника
Брусника богата пищевыми волокнами, антоцианами. В ней 87 % воды, есть белки, углеводы, свободные органические кислоты. В бруснике сравнительно много витамина С, есть провитамин А, калий, кальций, магний, фосфор и железо.
Чтобы иметь возможность качественно высушить листья, собирать их надо сразу после схода снежного покрова, пока растения не начали цвести. Обычно это в апреле. Или можно собирать листья осенью (сентябрь – октябрь), когда плодоношение уже закончилось. Именно весной или осенью в листьях сосредоточено большинство полезных веществ.
Листья, собранные во время цветения и созревания плодов, гораздо менее ценны. Кроме того, их практически невозможно полноценно и без потерь просушить для долгого хранения.
При сборе лист аккуратно отрезают от стебелька, а не выдергивают все растение вместе с корнем. Сушить листья надо начинать не позже, чем через 5 часов после сбора, иначе они потеряют свою ценность.
Брусничный лист перед просушкой обязательно перебирают, освобождая от мусора, посторонних растений и поврежденных экземпляров.
Очищенное сырье размещают тонким слоем в тени на ткани или бумаге и сушат при постоянном проветривании до готовности. Сушка на солнце недопустима, так как приводит к потере всех ценных веществ.
• Для нормализации обмена веществ, как общеукрепляющее: 3–4 чайных ложки измельченных листьев брусники залить 2 стаканами горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, охлаждать при комнатной температуре 45 минут, процедить через 2–3 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день.
• 1 чайную ложку листьев брусники залить 1,5 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды при подагре и затяжном суставном ревматизме.
• При простудных заболеваниях пьют настой лиственных веточек: 1 столовую ложку листьев брусники залить 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 4–5 раз в день.
• Также при простудах: все растение брусники, все растение земляники (поровну), 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом воды, довести до кипения, в отвар добавить мед по вкусу и пить горячим по 1 стакану 3–4 раза в день.
• 3–4 чайные ложки мелко нарезанных листьев брусники варить 15–20 минут в 500 мл воды. Настаивать 15–20 минут и процедить. Пить по 100 мл 3–4 раза в день. Оказывает мочегонное, антисептическое, противовоспалительное действие.
Вишня
Вишня содержит фруктозу и глюкозу, витамины С, РР, В1, каротин, фолиевую кислоту, органические кислоты, медь, калий, магний, железо, пектины.
Листья вишни собирают во время цветения, когда в них скапливается максимальное количество полезных веществ. Производят сбор только вдали от проезжей части дороги, в районе, свободном от промышленных предприятий. Собирают в сухую, ясную погоду, когда листья вишни уже просохли от утренней росы. Листья обрывают вручную или срезают ножницами вместе с черешком или без него. Затем листья перебирают, удаляя сильно загрязнённые, больные, изъеденные насекомыми, а также увядшие и блёклые. Считается, что листья лучше не мыть, поскольку они могут загнить в процессе сушки. Поэтому лучше проводить сбор с чистых деревьев.
После тщательной сортировки листья раскладывают тонким слоем на настилах и сушат в тени при достаточной циркуляции воздуха. Солнечные лучи листьям противопоказаны, так как они уничтожают хлорофилл и многие полезные вещества. Хорошо высушенные листочки легко ломаются.
Хранят сырье в холщовых мешочках, бумажных пакетиках отдельно от других сборов. Срок хранения в тёмном, сухом и прохладном месте не более двух лет.
Для чая лучше всего заготавливать молодые майские липкие листочки. Допускается обрывать листочки сразу по несколько штук. Не промывая, листочки выкладывают на бумагу для лёгкого подвяливания. Затем их скручивают в трубочки (можно складывать сразу по несколько штук), прокатывая между ладонями. Можно просто сложить все собранные листья в миску и помять руками до выделения сока.
Когда из листочков станет выделяться сок, подготовленные трубочки (или измятую смесь) кладут в посуду слоем не менее 5 см. Листья придавливают гнётом, посуду накрывают влажной хлопчатобумажной тканью и оставляют на несколько часов при температуре воздуха 26–28 °C для ферментации. Бактерии на листьях, влага и тепло помогут этой химической реакции произойти быстрее.
Когда у листьев проявится наиболее сильный аромат, ферментацию нужно прекратить. Для этого листья раскладывают на противне и сушат в печи или духовке сначала при 100 °C, а затем уменьшают температуру наполовину.
Сырьё периодически перемешивают для равномерной просушки. Когда основная часть листиков станет ломкой, печь выключают, а сырьё остужают, досушивая на свежем воздухе.
Хранят такой чай в стеклянных банках с крышками в сухом, защищённом от света месте. Считается, что лучшие свои качества чай проявляет примерно после месяца хранения, так как в банке листья к тому времени доходят до нужной кондиции. Срок хранения такого чая 1–2 года.
Плодоножки собирают тогда же, когда и ягоды, и сушат в хорошо проветриваемом помещении.
Помогает при малокровии, болезнях легких, почек, при артрозе, запорах. Вишня обладает успокаивающим и противосудорожным действием. Употребление вишни снижает частоту и уменьшает силу сердечных приступов, помогает излечить некоторые болезни желудка и нервной системы.
Отвары из веток вишни оказывают выраженное противопоносное действие при хронических колитах и в комплексе средств для лечения атонии кишечника. Противопоказания для применения вишневых веточек: сахарный диабет, гастрит и язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, повышенная кислотность желудочного сока. При передозировке, как и при переедании самой ягоды вишни, возможна изжога.
• Отвары плодоножек и веток применяют при отеках. 1 столовую ложку плодоножек залить 1 стаканом кипятка и кипятить 10 минут. Принимать по 1/2 стакана 1–3 раза в день.
• При хронических бронхитах: 1 чайную ложку высушенных и измельченных плодоножек вишни заварить 1 стаканом крутого кипятка, дать настояться и пить несколько раз в день. Чай обладает легким мочегонным эффектом.
• Отвар сушеных вишен как жаропонижающее для детей: 100 г плодов залить 500 мл воды и на слабом огне выпаривать 1/3 часть объема жидкости.
Душица
Листья и молодые побеги душицы богаты витаминами К, Е, С, Р и провитамином А. В них содержатся эфирные масла, аскорбиновая кислота и дубильные вещества, танин. Также в надземной части душицы содержатся до 1,2 % эфирного масла, в состав которого входит до 17–35 % тимола, 12,5 % би- и трициклических сесквитерпенов, до 15 % свободных спиртов, до 565 мг% аскорбиновой кислоты, дубильные и красящие вещества. В семенах до 28 % жирного масла.
Тимол обладает болеутоляющим и антисептическим свойством, карвакрол – противовоспалительным и антиоксидантным, сесквитерпены – противоглистным. Дубильные вещества способствуют очищению организма от токсинов и шлаков. Аскорбиновая кислота имеет общеукрепляющее действие, а витамин К повышает свертываемость крови. Холин хорошо влияет на нервную систему и нормализует обмен жира и уровень холестерина.
В официальной медицине душицу применяют для лечения неврозов, истерии, бессонницы, эпилепсии, атеросклероза, гастритов, заболеваний печени и желчного пузыря, язвы желудка и 12-перстной кишки, атонии кишечника, гипертонической болезни.
В народной медицине добавляется использование травы при ангине, кашле, туберкулезе легких, диатезах, золотухе, задержке менструаций, общей слабости, головной боли, параличах, вялости пищеварения, для лечения ревматизма и гинекологических заболеваний.
Следует сказать, что душица является концентратором селена (5–6 мкг/г), то есть суточная потребность в нем удовлетворяется 1 чайной ложкой душицы.
Роль селена в организме в настоящее время изучена неполностью, но считается, что он замедляет старение. Кроме того, селен помогает поддерживать эластичность в тканях. Суточные нормы составляют: 50 мкг – для женщин, 70 мкг – для мужчин, 65 мкг – для беременных и 75 мкг – для кормящих грудью. Селен хорошо сочетается с витамином Е. Содержится в морепродуктах, почках, печени, пшеничных зародышах, отрубях, луке, помидорах, капусте брокколи.
Однако большие дозы селена вызывают увеличение печени и боли в правом подреберье и боли в конечностях, судороги, чувство онемения. При дефиците селена в организме усиленно накапливаются мышьяк и кадмий, которые, в свою очередь, усугубляют дефицит селена. Также селен защищает организм от тяжелых металлов, а избыток может привести к дефициту кальция.
Кроме душицы, селен накапливают мать-и-мачеха, лимонник китайский, черная смородина, эвкалипт, тыква, укроп, пастернак, родиола розовая. Но в душице его больше всего.
Если говорить об официальной медицине, то экстракт душицы обыкновенной входит в состав препарата «Уролесан», который применяется при почечных и печеночных коликах.
Заготовку лекарственного сырья душицы проводят во время цветения растения, когда оно обладает наибольшими целебными и полезными свойствами. В июле и августе, в течение двух-трех недель ее цветения, у душицы срезают верхушки стеблей длиной 15–25 см. Их сразу раскладывают сушить на чердаках, в хорошо проветриваемых сараях или просто где-то под навесом. Можно также использовать сушилку, температура в которой будет не выше 30–40 °C, чтобы за время сушки не улетучились полезные эфирные вещества. Если веточек не очень много, можно связать их в небольшие пучки и подвесить в тени. Когда стебли начинают легко ломаться, процесс сушки считается законченным.
Готовую душицу желательно отделить от грубых стеблей, для этого ее можно протереть сквозь проволочное сито, чтобы остались цветки, листочки и молодые веточки душицы. Сухую душицу хранят в картонных коробках или банках с крышками в течение года. Порошок сухой душицы сохраняется до трех лет.
Настой душицы имеет отхаркивающее, диуретическое, седативное, противосудорожное, усиливающее перистальтику кишечника свойства. Настой используют в комплексном лечении злокачественных новообразований, при холециститах, дискинезии желчевыводящих путей, энтероколитах, при острых и хронических бронхитах. Душица входит в состав грудного, потогонного, ветрогонного сборов и сбора для полоскания горла. Также настой рекомендован при лечении острого ринита, при ангинах, гингивите. В акушерско-гинекологической практике настой душицы применяют при аменорее, как лактогонное средство.
Душица будет полезна и во время климакса, поскольку оказывает успокаивающее действие во время приливов. В отдельных случаях с ее помощью удается притормозить ранний климакс и продлить активную работу яичников.
Свежую траву, настой, настойку и порошок душицы применяют:
– при простудных заболеваниях;
– при острых и хронических бронхитах (как средство, усиливающее секрецию бронхиальных желез), при кашле и различных болезнях органов дыхания;
– при туберкулезе легких с выделением мокроты;
– при отсутствии аппетита и как средство, способствующее лучшему пищеварению при недостатке желудочного сока и атонии желудка;
– при спазмах желудка и кишечника;
– при различных заболеваниях печении и желчного пузыря и как желчегонное;
– как мочегонное;
– как средство для регулирования менструаций при их задержке или отсутствии;
– при задержке полового созревания у девушек;
– как усиливающее выработку молока;
– при повышенной половой возбудимости;
– как тонизирующее средство и в то же время как успокаивающее;
– как легкое снотворное средство;
– как мягкий антидепрессант;
– при головной боли;
– при ревматизме;
– при эпилепсии;
– при различных кожных заболеваниях;
– как обезболивающее, противосудорожное, антисептическое, противовоспалительное и ранозаживляющее средство;
– при зубной боли;
– для ускорения роста волос.
Эфирное масло используется для отдушки мыла, производства одеколона и туалетной воды.
Противопоказано принимать душицу при беременности, так как она стимулирует сокращение (усиливает тонус) мускулатуры матки, что может привести к аборту, а также при тяжелых заболеваниях сердечнососудистой системы и повышенной кислотности желудочного сока. Не рекомендуется принимать душицу долгое время детям (у мальчиков задерживается нормальное половое развитие, а у девочек в возрасте 6–7 лет преждевременно появляются вторичные признаки полового созревания) и мужчинам (часто даже при одно- двухмесячном питье чая с душицей мужчины могут стать импотентами).
• 1 столовую ложку травы душицы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15–20 минут, процедить, принимать в теплом виде по 1/2 стакана 3–4 раза в день. Применяется при болезнях дыхательных путей (как сильное потогонное и отхаркивающее) и желудочно-кишечного тракта. Также настой можно использовать для полоскания горла и постановки примочек и компрессов, для ванночек (1 столовая ложка настоя на 1 л воды). Настой или даже обычный чай из душицы восстанавливает менструальный цикл, способствует снижению менструальных болей и применяется в случае задержки месячных. Настой из 30 г травы душицы на 1 л кипятка выпить в течение суток при нарушенной моторной функции желудка и вялой перистальтике кишечника.
- Мощный лекарь от ста недугов. Ежевика. Лечение онкологии, диабета, артрита, атеросклероза, варикоза, гастрита, заболеваний печени, ревматизма…
- Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней
- Вода. Уникальный целитель от 100 недугов
- Высокое и низкое давление. Простые и эффективные способы лечения
- Лечим воспаления народными средствами
- Очищение организма народными средствами
- Лечим геморрой народными методами
- Лечим варикоз народными средствами
- Имбирь. Корень здоровья, красоты и долголетия
- Лечим авитаминоз народными средствами
- Шалфей от 100 болезней
- Лечение солью. Народные рецепты
- Красота и здоровье зубов. Белоснежная улыбка
- Повышаем иммунитет без врачей и лекарств
- Мать-и-мачеха от ста болезней
- Народные рецепты молодости и красоты
- Одуванчик, подорожник. Природные лекарства
- Ромашка, календула. Природные лекарства
- Женские недуги. Народные способы лечения
- Мужские недуги. Народные способы лечения
- Аллергия. Народные способы лечения
- Восстанавливаем печень народными методами
- Мумиё. Природное лекарство
- Народные и традиционные способы лечения диабета
- Продукты пчеловодства. Природные лекарства
- Тысячелистник, кипрей. Природные лекарства
- Болезни желудка и поджелудочной железы. Народные способы лечения
- Народные рецепты при желчнокаменной и почекаменной болезни
- Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства
- Лечим почки народными средствами
- Глазные болезни. Исцеление народными методами
- Исцеление от болезней дыхательных путей народными средствами
- Ягоды годжи. Эликсир здоровья и долголетия
- Чабрец и душица. Природные лекарства
- Заболевания кожи. Исцеление народными методами
- Целебные свойства уксуса
- Лечебные масла. Амарантовое, льняное, облепиховое, кунжутное
- Семена чиа. Уникальное природное лекарство
- Боремся с анемией народными методами
- Цикорий от ста недугов
- Лечим суставы народными методами
- Лечим народными методами заболевания уха-горла-носа
- Лечение серебром. Драгоценное лекарство от ста недугов
- Избавляемся от подагры народными методами
- Лечим раны, порезы, травмы народными методами
- Правильное питание – залог хорошего здоровья
- Мед. Природный целитель
- Стевия. Натуральная замена сахара. Против диабета, ожирения и ста недугов
- Йод. Чудо-микроэлемент на страже вашего здоровья
- Крапива. Уникальное природное лекарство
- Шиповник. От 100 болезней
- Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов
- Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, кокос, арахис…
- Лечение содой. Народные рецепты
- Родиола розовая, или Золотой корень. Доступный аналог женьшеня от ста болезней
- Соя. Уникальный продукт. Применение в медицине, кулинарии, косметологии
- Астрагал. При диабете, болезнях сердца, печени, нарушениях нервной системы…
- Травы от стресса и тревожности. Восстановление здоровья природными средствами
- Лечим грибковые заболевания народными методами
- Лечение сельдереем. Душистый лекарь против ожирения, стресса, отложения солей, анемии, гипертонии…
- Шунгит. Уникальное средство против артрита, гастрита, аллергии, псориаза, диабета…
- Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии
- Лечение золотом болезней сердца, радикулита, бронхита, хронической усталости…
- Женьшень. Секреты целительной силы и лучшие рецепты
- Универсальное лекарство смородина. От гипертонии, деменции, диабета, подагры, простатита, онкологии, ревматизма, сердечных заболеваний…
- Уникальный целитель черника. При онкологии, диабете, простуде, заболеваниях глаз, почек, мочевого пузыря…
- Исцеление от жирового гепатоза народными средствами
- Целитель в банке. Чайный гриб
- Лечебные чаи. От ста болезней
- Лучшие народные средства для улучшения самочувствия при климаксе
- Природное лекарство жимолость. При гипертонии, псориазе, стенокардии, бессоннице, язве, гастрите
- Камни-целители. Драгоценные, полудрагоценные, поделочные
- Лечебные корнеплоды. Редька, свекла, репа, морковь, редис
- Природный целитель барбарис. При болезнях сердца, почек, печени, туберкулёзе, ревматизме, геморрое, гипертонии, авитаминозе, пневмонии, артрите, радикулите
- Целебные свойства топинамбура. При сахарном диабете, ожирении, анемии, желудочно-кишечных заболеваниях
- Уникальное лекарство малина. При атеросклерозе, простуде, бесплодии, гипертонии, ожирении
- Уникальный целитель берёза. Чага, сок, дёготь, уголь, эфирное масло, бетулин, щёлок, настойки, отвары для вашего здоровья
- Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…
- Лечение картофелем от гипертонии, аритмии, онкологии, туберкулеза, язвенной болезни, артрита, варикоза, ревматизма…
- Универсальное лекарство калина. От гипертонии, анемии, пневмонии, ревматизма, ожирения…
- Облепиха от атеросклероза, бесплодия, гастрита, инфаркта, инсульта, онкологии, псориаза…
- Лечение клюквой от астмы, гипертонии, диабета, атеросклероза, подагры, артрита…
- Целительная брусника. От ожирения, диабета, артрита, ревматизма, подагры, туберкулеза…
- Лечение луком. От атеросклероза, гипертонии, диабета, отита, простуды…
- Лечение хреном. От стенокардии, анемии, бронхита, синусита, подагры, ревматизма…
- Лечим остеохондроз народными методами
- Универсальный лекарь калган. При болезнях сердца, почек, печени, кожи, суставов, половой системы
- Лечимся свеклой. От гипертонии, анемии, онкологии, мастопатии, аденоидов, язвы желудка, отеков
- Лекарь морковь. От диабета, онкологии, авитаминоза, ожирения, гипертонии, нарушений пищеварения
- Целебная тыква. От анемии, атеросклероза, подагры, диабета, простатита, ожирения…
- Лечебное хозяйственное мыло. От варикоза, насморка, ангины, воспалений, мастита…
- Лечение скипидаром. От гипертонии, гипотонии, варикоза, остеохондроза, простуды, ожирения…
- Лечение цитрусовыми. От авитаминоза, простуды, гипертонии, ожирения, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний…
- Лечебный гранат. От колита, язвы желудка, атеросклероза, гипертонии, заболеваний печени и почек…
- Лечебная хурма. От гипертонии, онкологии, анемии, простуды, снижения иммунитета…
- Профилактика онкологии народными средствами
- Лечение минеральной водой. От диабета, панкреатита, гепатита, колита, язвенной болезни, ожирения…
- Лечение простатита народными методами
- Лечение простуды народными средствами
- Исцеление от изжоги. Лучшие народные рецепты
- Лечение цистита народными методами
- Всё о коронавирусе. Природа и виды вирусов, распространение, профилактика
- Улучшение памяти и работы мозга. Фитотерапия. Правильная диета. Дыхательные упражнения. Гимнастика для сосудов. Народные рецепты
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Народные методы лечения
- Быстрое похудение в домашних условиях. Самые эффективные средства
- Лечебные свойства активированного угля. Борьба с онкологией, очищение от токсинов, снижение холестерина…
- Народные рецепты против пьянства
- Лечение полынью. При ожирении, бесплодии, бессоннице, болезнях желудка и кишечника, травмах, артрите…
- Русская баня – целитель
- Восстанавливаем зрение. Правильное питание, лечение солнцем, медитация, рефлексотерапия, народная медицина, действенные упражнения
- Лечим нервы народными средствами
- Избавляемся от аутоиммунных заболеваний
- Исцеляющие жирные кислоты. Незаменимые омега-3, -6, -9 для вашего здоровья
- Лечим бесплодие народными средствами. Гомеопатия, ароматерапия, витамины, теплолечение, народная медицина, афродизиаки…
- Лечим болезни сосудов народными средствами
- Исцеление эндокринной системы
- Лён – целитель. От артрита, диабета, запоров, онкологии…
- Кунжут – вкусное лекарство. От атеросклероза, гипертонии, псориаза…
- Глина – целитель. От артроза, артрита, гипертонии, ожогов, остеохондроза, ушибов…
- Народные рецепты для здоровья малышей