Поскольку капуста считается одним из древнейших культурных огородных растений, её достаточно рано начали использовать в кулинарии. В некоторых исследованиях указывается, что капусту на Руси называли вторым хлебом, потому что она появлялась на столе круглый год. Квашеная капуста была незаменима осенью и зимой, когда организм нуждается в полезных микроэлементах.
В нашей электронной библиотеке вы можете скачать книгу
«История продукта. Квашеная капуста» автора Веры Кузьминой
в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прочитанной или интересующей вас книге.