Изложены основные теоретические и практические вопросы основ рисунка и лепки. Учебник знакомит с основными принципами организации декоративной композиции тортов и пирожных, свойствами цветов и цветовой гармонии, способами и приемами стилизации. Особоевнимание уделено современным направлениям в оформлении тортов, приведены наглядные приемы лепки украшений.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Повар, кондитер".
В нашей электронной библиотеке вы можете скачать книгу
«Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник.» автора Елены Владимировны Новиковой
в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прочитанной или интересующей вас книге.
