Французская кухня шаг за шагом

Из-за работы я пропустила субботу, и готовила сегодня – в воскресенье. Пришло время французской кухни и помимо новых рецептов из книги можно узнать:• географическую и историческую справку• о гастрономических регионах Франции• что такое буфе, креп, конфит и волован• основные продукты• об истоках французской кухни• кто является «отцом» картофеля во Франции• о деликатесах• о традиционной посуде• о вине• основные напитки• сорта сыра• об исторических блюдах• о сервировке столаКак обычно в книге 96 мелованных страниц, 11 основных и 11 дополнительных рецептов, разбитых и проиллюстрированных пошагово, включающих по 3 десерта. В этот раз я снова готовила рыбу, ингредиенты все легко можно достать и никаких трудностей в приготовлении не испытала. Но мной был найден косяк в списке ингредиентов, там значатся 4 сладких перца, хотя должны быть 4 веточки петрушки, в принципе, если весь рецепт прочитать, то ошибка сразу обнаружится и купите то, что нужно. Теперь про блюдо, оно получилось очень вкусным, попадает в мои лучшие блюда, которые я бы хотела еще раз повторить уже вне челленджа. Мясо нежное и в лимонном соусе с кислинкой, а сочетание сливочного и оливкового масла придает и картошке и рыбе вкусный аромат. Из недостатков (если это можно считать таковым) блюдо было сметено за 5 минут.