Шалфей
Описание растения
«Salvia» – «спасение», именно так звучит на латыни название, более привычное для нашего уха, как шалфей. Родиной этого красивого растения с нежными голубовато-сиреневыми цветками, по праву считается Малая Азия. Позже шалфей начали культивировать в странах Балканского полуострова и Средиземноморья, через некоторое время слава о нем достигла и северную Европу. Древнегреческие медики считали шалфей священной травой. Название его происходит от древнегреческих слов: солнце и здоровье, благополучие.
В настоящее время шалфей культивируется во многих странах мира, например, в Европе выращиванием этого лекарственного растения занимаются некоторые области Югославии и Франции, шалфеевые поля сохранились в Украине, Молдове, Крыму и на Кавказе. В России в диком виде не встречается, но с успехом выращивается садоводами.
Шалфей – дикорастущее многолетнее лекарственное растение, обладающее характерным сильным ароматом. В природе встречаются разные виды: луговой, мускатный, лекарственный, эфиопский. Их внешний вид и полезные свойства во многом схожи, хотя каждому виду присущ собственный запах, отличающий его от других.
В мире существует около сотни разновидностей шалфея, обладающих в различной степени целебными свойствами. Есть среди них и растение галлюциноген, правда, его родина находится за океаном, в Мексике. У нас в лесостепной зоне широко представлен шалфей луговой, давно применяемый в народной медицине. Но его целебные свойства значительно уступают шалфею лекарственному, специально выращиваемому в садах и огородах. Это растение неприхотливое, засухоустойчивое, поэтому особых сложностей для садоводов он не создает. Полезными и лечебными свойствами обладают лишь некоторые виды: это шалфей лекарственный (аптечный), шалфей мускатный, шалфей испанский, шалфей эфиопский.
Часто шалфей луговой (полевой) путают с шалфеем лекарственным, приписывая ему те же лекарственные свойства, но это совсем не так, лечебные свойства полевого шалфея намного слабее и он почти не используется.
Шалфей – это многолетний полукустарник высотой до 75 см. Он имеет десятки разновидностей. Стебли шалфея многочисленные, четырехгранные, густооблиственные, у корней деревенеющие. Листья супротивные, черешковатые серебристо-зеленоватого цвета, часто покрыты как бы войлочным налетом. Цветет на втором году вегетации.
Особенностью шалфея является то, что наибольшее количество целебных веществ накапливает растение, выращенное человеком. Шалфей – полукустарник, поэтому в природе старые отростки забирают значительную часть полезных веществ, но целебная отдача от них не велика. В саду же шалфей постоянно омолаживают, оставляя только молодые побеги, на которых вырастают наполненные живительной силой листья, а летом появляются колосовидные соцветия с сине-фиолетовыми некрупными цветками.
В листьях шалфея содержатся витамины, фитонциды, эфирные масла, алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, смолистые и дубильные вещества, природные антиоксиданты, да и много еще чего полезного. Шалфей обладает выраженными противовоспалительными, антимикробными, кровоостанавливающими, общеукрепляющими свойствами, способствует повышению секреторной активности пищеварительного тракта, выделению желудочного сока, существенно уменьшает потоотделение.
Шалфей лекарственный – это полукустарник высотой до 70 см, с серо-зелеными морщинистыми листьями, длиной до 8 см. Выращивается в садах и на клумбах как лечебное и декоративное растение. В июне—июле он зацветает светло-фиолетовыми, собранными в рыхлые колосовидные верхушечные соцветия, цветками.
В дикой природе встречается в теплых и умеренных районах нашей планеты.
У растения прямостоячие стебли. Они могут быть ветвистыми или простыми. В рост шалфей может достигать метр-полтора. Листья у большинства видов цельные, но могут быть и перисто-рассеченые. Верхняя сторона листа шалфея темнее его нижней части.
Цветы шалфея собираются в колосовидные или метельчатые соцветия. Они имеют белый, желтый или фиолетовый окрас. Сейчас селекционерами выведены цветы и другой расцветки. Венчик состоит из двух частей (губ). Через 25–30 дней после цветения созревают семена, которые находятся в плоде, состоящем их 4 орешков. Садовый шалфей в наших цветниках представляет собой однолетники, реже это многолетняя культура. Вообще шалфеи можно условно разделить на две группы.
В первую входят шалфеи, которые не могут зимовать в открытом грунте. Это в основном травянистые растения, которые в дикой природе произрастают в тропиках. Хоть в своем родном климате они и могут расти несколько лет, наша зима для них губительна. Шалфеи из первой группы имеют различные сроки от посадки и до цветения. Те из них, у которых на это уходит более трех месяцев, нуждаются в рассадном способе высадки в открытый грунт, шалфей с коротким сроком от посадки до цветения можно высадить семенами непосредственно в грунт.
Ко второй группе можно отнести те шалфеи, которые хорошо переносят зиму. Эти растения выращиваются как многолетники. Самым известным растением этой группы является шалфей эфиопский.
Химический состав
Все части растения содержат эфирное масло, количество которого в листьях – 1,3–2,5 %.
Эфирное масло состоит из D-α-пинена, цинеола, α– и β-туйона, D-борнеола и D-камфоры. В листьях обнаружены также олеаноловая и урсоловая кислоты. В плодах содержится 19–25 % жирного масла, представленного в основном глицеридами линолевой кислоты.
В листьях шалфея содержатся флавоноиды, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты (олеаноловая, урсоловая, хлорогеновая и др.), витамины Р и РР, горечи, фитонциды, а также значительное количество эфирного масла, содержащего пинен, ционеол, туйон, борнеол, сальвен и другие терпеновые соединения.
Все эти действующие вещества формируют основу химического состава шалфея лекарственного (шалфея лечебного).
Лечебные свойства шалфея известны издавна, их использует как научная, так и народная медицина. Шалфей оказывает противовоспалительное, дезинфицирующее, вяжущее, болеутоляющее, отхаркивающее, мочегонное, ветрогонное, экстрогенное, противогнилостное действие.
Противовоспалительные и антимикробные свойства шалфея лекарственного связаны с содержанием в листьях растения дубильных и флавоноидных соединений, а также с присутствием в надземной части (траве) растения эфирного масла и витаминов Р и PP.
Антимикробная активность растения наиболее выражена по отношению к грамположительным штаммам бактерий, и в меньшей степени галеновые препараты шалфея влияют на грамотрицательные штаммы микроорганизмов.
Противовоспалительный эффект шалфея лекарственного обусловлен снижением проницаемости стенок сосудов и капилляров под действием препаратов, а также наличием у растения кровоостанавливающих свойств. Совокупность этих свойств значительно потенцирует общее воздействие на основные звенья воспалительного процесса, включая и возможность ингибирования жизнедеятельности патогенной микрофлоры.
Кроме того, в эксперименте установлено, что листья шалфея повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта вследствие присутствия в растении горечей.
Галеновые формы растения оказывают и незначительное спазмолитическое, расслабляющее действие.
Давно известно свойство листьев шалфея лекарственного ингибировать потоотделение.
Шалфей лекарственный встречается не только в дикорастущем виде, но и с успехом выращивается как целебное растение. Выращивают его для заготовки лекарственного сырья, которым служат цветки, листья и трава шалфея. Культивируется он в садах, огородах, цветниках.
Ароматное и ценное растение имеет множество видов. Существуют однолетние сорта, а также многолетние, полукустарники и кустарники, с цветами и листьями самой разнообразной окраски. В России такого разнообразия нет, но на садовых и дачных участках адаптировались некоторые холодостойкие виды. Выращивают их в открытом грунте, практически во всех регионах страны.
Наиболее распространен у нас шалфей лекарственный как садовое растение. Это полукустарник, имеющий темно-зеленые бархатистые листья и цветущий сине-лиловыми цветами. Выращивать это растение не слишком сложно. Он отлично размножается известными способами – черенками, семенами, рассадой, отводками и делением куста. Какой способ выбрать – зависит от условий, в которых предполагается выращивать шалфей. Можно собирать семена, а затем посеять их поздней осенью или ранней весной на глубину 2–4 см. Можно выкопать осенью куст, разделить его на несколько частей, оставляя в каждой части и корни, и надземную часть. Но самым простым способом является размножение шалфея горизонтальными отводками. В летнее время необходимо выбрать наиболее пышную ветку кустарника, и пригнуть ее к земле. Не обязательно засыпать ее землей, главное, чтобы она была хорошо прикреплена к рыхлой земле. Через пару месяцев на ветке образуются корешки, тогда ее можно будет отрезать от кустарника, разделить на несколько кусочков, и посадить на рассаду. Весной необходимо пересадить растения на постоянное место.
Основные действия, которые необходимы шалфею – это своевременная обрезка и стрижка кустарника. Если не обрезать растение, оно быстро вытянется, оголится и постареет. Регулярная стрижка стимулирует образование новых побегов, и растение лучше кустится, цветет более пышно и красивее выглядит. Когда шалфей полностью отцветет, удалите все высохшие цветки, а осенью или ранней весной постригите кустарник. Не стоит жалеть веток, так как чем больше Вы сострижете, тем больше будет молодых побегов.
Обрезайте также одревесневшие побеги, оставляя лишь пару сантиметров молодой зелени. На зиму шалфей нужно засыпать компостом или перегноем полностью, чтобы защитить его от подмерзания и обеспечить рост прикорневых побегов.
Красивый и эффектный шалфей можно выращивать и как декоративное растение. Ананасный шалфей, шалфей сверкающий, шалфей элегантный – очень красивые виды шалфея, но относятся к теплолюбивым видам, поэтому их выращивают только через рассаду как однолетние кустарники.
Вырастить шалфей лекарственный можно и на садовом участке, и на балконе, и дома на подоконнике. Растение это достаточно неприхотливо. Важно только обеспечить ему хорошую освещенность и не слишком кислую почву.
Чтобы получить качественное лекарственное сырье, отведите шалфею в своем аптекарском огороде солнечный участок с рыхлой, плодородной, богатой перегноем почвой.
Для посадки шалфея подготовьте посадочную яму, куда нужно положить дренаж, песок и почву с перегноем. При пересадке растение обычно не болеет и очень быстро начинает радовать глаз, привлекая своим внешним видом.
Где-то в середине лета шалфей цветет, выпуская стрелки с цветами кремового или фиолетового цвета, и постепенно превращается в кустарник с густой листвой.
Шалфей светолюбив и теплолюбив. Высаживать приходится рассадой, потому что развитие растения до цветения длится не менее трех месяцев, а для некоторых сортов до полугода. Для него подходит не очень плодородная почва, лучше с нейтральной кислотностью. При очень удобренной почве возможно худшее цветении, но обильная листва. Заморозки ниже 5 °C погубят шалфей. Цветок неприхотлив, но может заболеть при высадке на переувлажненном участке.
- Мощный лекарь от ста недугов. Ежевика. Лечение онкологии, диабета, артрита, атеросклероза, варикоза, гастрита, заболеваний печени, ревматизма…
- Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней
- Вода. Уникальный целитель от 100 недугов
- Высокое и низкое давление. Простые и эффективные способы лечения
- Лечим воспаления народными средствами
- Очищение организма народными средствами
- Лечим геморрой народными методами
- Лечим варикоз народными средствами
- Имбирь. Корень здоровья, красоты и долголетия
- Лечим авитаминоз народными средствами
- Шалфей от 100 болезней
- Лечение солью. Народные рецепты
- Красота и здоровье зубов. Белоснежная улыбка
- Повышаем иммунитет без врачей и лекарств
- Мать-и-мачеха от ста болезней
- Народные рецепты молодости и красоты
- Одуванчик, подорожник. Природные лекарства
- Ромашка, календула. Природные лекарства
- Женские недуги. Народные способы лечения
- Мужские недуги. Народные способы лечения
- Аллергия. Народные способы лечения
- Восстанавливаем печень народными методами
- Мумиё. Природное лекарство
- Народные и традиционные способы лечения диабета
- Продукты пчеловодства. Природные лекарства
- Тысячелистник, кипрей. Природные лекарства
- Болезни желудка и поджелудочной железы. Народные способы лечения
- Народные рецепты при желчнокаменной и почекаменной болезни
- Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства
- Лечим почки народными средствами
- Глазные болезни. Исцеление народными методами
- Исцеление от болезней дыхательных путей народными средствами
- Ягоды годжи. Эликсир здоровья и долголетия
- Чабрец и душица. Природные лекарства
- Заболевания кожи. Исцеление народными методами
- Целебные свойства уксуса
- Лечебные масла. Амарантовое, льняное, облепиховое, кунжутное
- Семена чиа. Уникальное природное лекарство
- Боремся с анемией народными методами
- Цикорий от ста недугов
- Лечим суставы народными методами
- Лечим народными методами заболевания уха-горла-носа
- Лечение серебром. Драгоценное лекарство от ста недугов
- Избавляемся от подагры народными методами
- Лечим раны, порезы, травмы народными методами
- Правильное питание – залог хорошего здоровья
- Мед. Природный целитель
- Стевия. Натуральная замена сахара. Против диабета, ожирения и ста недугов
- Йод. Чудо-микроэлемент на страже вашего здоровья
- Крапива. Уникальное природное лекарство
- Шиповник. От 100 болезней
- Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов
- Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, кокос, арахис…
- Лечение содой. Народные рецепты
- Родиола розовая, или Золотой корень. Доступный аналог женьшеня от ста болезней
- Соя. Уникальный продукт. Применение в медицине, кулинарии, косметологии
- Астрагал. При диабете, болезнях сердца, печени, нарушениях нервной системы…
- Травы от стресса и тревожности. Восстановление здоровья природными средствами
- Лечим грибковые заболевания народными методами
- Лечение сельдереем. Душистый лекарь против ожирения, стресса, отложения солей, анемии, гипертонии…
- Шунгит. Уникальное средство против артрита, гастрита, аллергии, псориаза, диабета…
- Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии
- Лечение золотом болезней сердца, радикулита, бронхита, хронической усталости…
- Женьшень. Секреты целительной силы и лучшие рецепты
- Универсальное лекарство смородина. От гипертонии, деменции, диабета, подагры, простатита, онкологии, ревматизма, сердечных заболеваний…
- Уникальный целитель черника. При онкологии, диабете, простуде, заболеваниях глаз, почек, мочевого пузыря…
- Исцеление от жирового гепатоза народными средствами
- Целитель в банке. Чайный гриб
- Лечебные чаи. От ста болезней
- Лучшие народные средства для улучшения самочувствия при климаксе
- Природное лекарство жимолость. При гипертонии, псориазе, стенокардии, бессоннице, язве, гастрите
- Камни-целители. Драгоценные, полудрагоценные, поделочные
- Лечебные корнеплоды. Редька, свекла, репа, морковь, редис
- Природный целитель барбарис. При болезнях сердца, почек, печени, туберкулёзе, ревматизме, геморрое, гипертонии, авитаминозе, пневмонии, артрите, радикулите
- Целебные свойства топинамбура. При сахарном диабете, ожирении, анемии, желудочно-кишечных заболеваниях
- Уникальное лекарство малина. При атеросклерозе, простуде, бесплодии, гипертонии, ожирении
- Уникальный целитель берёза. Чага, сок, дёготь, уголь, эфирное масло, бетулин, щёлок, настойки, отвары для вашего здоровья
- Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…
- Лечение картофелем от гипертонии, аритмии, онкологии, туберкулеза, язвенной болезни, артрита, варикоза, ревматизма…
- Универсальное лекарство калина. От гипертонии, анемии, пневмонии, ревматизма, ожирения…
- Облепиха от атеросклероза, бесплодия, гастрита, инфаркта, инсульта, онкологии, псориаза…
- Лечение клюквой от астмы, гипертонии, диабета, атеросклероза, подагры, артрита…
- Целительная брусника. От ожирения, диабета, артрита, ревматизма, подагры, туберкулеза…
- Лечение луком. От атеросклероза, гипертонии, диабета, отита, простуды…
- Лечение хреном. От стенокардии, анемии, бронхита, синусита, подагры, ревматизма…
- Лечим остеохондроз народными методами
- Универсальный лекарь калган. При болезнях сердца, почек, печени, кожи, суставов, половой системы
- Лечимся свеклой. От гипертонии, анемии, онкологии, мастопатии, аденоидов, язвы желудка, отеков
- Лекарь морковь. От диабета, онкологии, авитаминоза, ожирения, гипертонии, нарушений пищеварения
- Целебная тыква. От анемии, атеросклероза, подагры, диабета, простатита, ожирения…
- Лечебное хозяйственное мыло. От варикоза, насморка, ангины, воспалений, мастита…
- Лечение скипидаром. От гипертонии, гипотонии, варикоза, остеохондроза, простуды, ожирения…
- Лечение цитрусовыми. От авитаминоза, простуды, гипертонии, ожирения, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний…
- Лечебный гранат. От колита, язвы желудка, атеросклероза, гипертонии, заболеваний печени и почек…
- Лечебная хурма. От гипертонии, онкологии, анемии, простуды, снижения иммунитета…
- Профилактика онкологии народными средствами
- Лечение минеральной водой. От диабета, панкреатита, гепатита, колита, язвенной болезни, ожирения…
- Лечение простатита народными методами
- Лечение простуды народными средствами
- Исцеление от изжоги. Лучшие народные рецепты
- Лечение цистита народными методами
- Всё о коронавирусе. Природа и виды вирусов, распространение, профилактика
- Улучшение памяти и работы мозга. Фитотерапия. Правильная диета. Дыхательные упражнения. Гимнастика для сосудов. Народные рецепты
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Народные методы лечения
- Быстрое похудение в домашних условиях. Самые эффективные средства
- Лечебные свойства активированного угля. Борьба с онкологией, очищение от токсинов, снижение холестерина…
- Народные рецепты против пьянства
- Лечение полынью. При ожирении, бесплодии, бессоннице, болезнях желудка и кишечника, травмах, артрите…
- Русская баня – целитель
- Восстанавливаем зрение. Правильное питание, лечение солнцем, медитация, рефлексотерапия, народная медицина, действенные упражнения
- Лечим нервы народными средствами
- Избавляемся от аутоиммунных заболеваний
- Исцеляющие жирные кислоты. Незаменимые омега-3, -6, -9 для вашего здоровья
- Лечим бесплодие народными средствами. Гомеопатия, ароматерапия, витамины, теплолечение, народная медицина, афродизиаки…
- Лечим болезни сосудов народными средствами
- Исцеление эндокринной системы
- Лён – целитель. От артрита, диабета, запоров, онкологии…
- Кунжут – вкусное лекарство. От атеросклероза, гипертонии, псориаза…
- Глина – целитель. От артроза, артрита, гипертонии, ожогов, остеохондроза, ушибов…
- Народные рецепты для здоровья малышей
- Корица. Природное лекарство
- Детские инфекции. Как распознать и обезвредить
- Лекарственная зелень