Виноградный сок
Виноградный сок применяют, прежде всего, как источник витаминов и минеральных веществ. В винограде содержится большое количество легкорастворимых сахаров, в частности глюкозы.
Виноградный сок оказывает тонизирующее, бактерицидное, мочегонное, слабительное, потогонное, отхаркивающее и общеукрепляющее действие, повышает мышечный тонус, в особенности сердечной мышцы, снижает повышенное артериальное давление. Его применяют также как противовоспалительное, кровоостанавливающее, успокаивающее и противоанемическое средство.
Виноградный сок нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме, состав желудочного сока, препятствует образованию камней в почках, улучшает кровообращение и пищеварение, нормализует функции нервной системы и кроветворения, снижает уровень холестерина в крови, улучшает обменные процессы в организме, повышает качество материнского молока, нормализует деятельность эндокринных желез.
Сок винограда эффективен при хронических заболеваниях желудка (гастрит) и кишечника (атония, запор, геморрой), а также печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, легких (туберкулез, бронхиальная астма, плеврит), при анемии, гипертонии, подагре, физическом и нервном истощении организма, мочекислом диатезе. Его назначают при катарах верхних дыхательных путей и заболеваниях легких, ангинах и язвах во рту.
Рецепты лечения
Малокровие, хронические заболевания почек, хронические артриты
Рекомендуется пить виноградный сок, в котором в течение 5 минут проварены 10–15 ядер фундука. Обычно принимают по ½ – 1 стакану такого сока 3 раза в день за час до еды. Продолжительность лечения 4–6 недель. Начинать надо с ½ стакана в день, увеличивая дозу каждый день на ½ стакана, доведя до 3–6 стаканов в сутки. Принимают суточную дозу в 3 приема за 1–1,5 часа до еды.
При появлении легкого поноса доза не увеличивается или делается 2–3-дневный перерыв. В редких случаях, при повышенной чувствительности органов пищеварения, сок не переносится на пустой желудок. В таких случаях принимают сок через 1–2 часа после еды. Для предотвращения вредного влияния сахаров и органических кислот сока на зубы после каждого приема сока следует полоскать рот теплой водой.
Ограничения и противопоказания
Виноградный сок противопоказан в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при онкологических заболеваниях желудка, а также при поносах.
Не рекомендуется виноградный сок людям с избыточной массой тела, при диабете, хроническом фарингите и во второй половине беременности.
Вишневый сок
Вишневый сок незаменим для профилактики и лечения тромбофлебита, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, инсульта.
Большое количество веществ с Р-витаминной активностью позволяет использовать вишневый сок для профилактики кровоизлияний.
Антоцианы также нормализуют кроветворение и состояние сосудистых стенок при легком радиоактивном облучении.
Вишневый сок богат фолиевой кислотой, железом и медью, а также витамином С, что делает его незаменимым средством профилактики и лечения анемии, в том числе у детей и беременных женщин.
Наличие пектиновых веществ позволяет рекомендовать вишневый сок для диеты больным гастритом с пониженной кислотностью желудка.
Сок вишни, особенно с мякотью, способствует освобождению организма от вредных продуктов обмена и от избытка холестерина, что особенно важно для людей, страдающих ожирением и атеросклерозом.
Благодаря наличию калия, вишневый сок может использоваться в комплексе лечебно-профилактических средств при гипертонии. Его также применяют как легкое желчегонное средство при холециститах.
Кроме того, вишневый сок обладает успокаивающим и противосудорожным действием.
Рецепты лечения
Подагра
Пьют сок из вишни с молоком (1: 1) в качестве легкого мочегонного средства.
Ограничения и противопоказания
Вишневый сок не рекомендуется людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, при склонности к поносам, при сахарном диабете. При гастроэнтеритах и колитах применяют сок вишни без мякоти.