Книги автора:
Галина Губаненко
В нашей электронной библиотеке можно скачать книги автора Галина Губаненко в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации.
Метки:
продукты питания, продовольствие, управление ресурсами, экологическая безопасность, управление поставками, логистический менеджмент, закупочная деятельность. 
Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поста... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
В учебном пособии рассматриваются: риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности пищевой продукции; перечень антиалиментарных веществ, токсичные компоненты продовольственного сырья, продуктов... Подробнее000
ОтложитьЧитал