Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия
000
ОтложитьЧитал
© Ермолаева Н. А., текст, 2019
© Самохина А., фото, 2019
© Шаева Е., фото, 2019
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020
⁂
Что такое смузи?
Это однородный напиток из свежих овощей, фруктов, орехов и семян с добавлением растительного молока или воды. Смузи сохраняет все полезные свойства ингредиентов.
Почему смузи?
Я очень люблю смузи! Я могу питаться только ими во время разгрузочных дней или даже устроить одну-две разгрузочных недели на этих напитках. А еще они – хорошая альтернатива вредным сладостям и молочным коктейлям! Смузи могут не только обогатить вас полезными витаминами, минералами и зарядить энергией, но и стать полноценным приемом пищи и способствовать вашим спортивным успехам.
Фантазировать на тему смузи можно бесконечно, как и пробовать новые сочетания, разные виды растительного молока и подсластителей. А как радуют глаз эти яркие цветные напитки! Но чем же смузи лучше, например, свежевыжатого сока?
Фрукты и ягоды содержат сахара природного происхождения, но при изготовлении сока прямого отжима мы получаем воду, в которой растворены эти сахара – глюкоза и фруктоза. При этом вся полезная клетчатка, которая находится в жмыхе, выкидывается. Если постоянно пить только такой концентрированный напиток, уровень сахара в крови поднимается и провоцирует резкий выброс инсулина, что может привести к негативным последствиям для организма в целом.
А в смузи мы используем цельные продукты, размалывая их на мельчайшие частицы и, тем самым, оставляя в напитке нужные нам сложные углеводы и клетчатку. Именно они снижают скорость всасывания глюкозы в кровь и позволяют избегать резких скачков инсулина. Такое употребление сахаров оптимально, оно снижает риск гипергликемии и надолго обеспечивает организм энергией.
- Кето-меню за 30 минут. 50 рецептов – вкусный путь к стройной фигуре
- Секреты домашней ферментации
- Марафон: 21 день без сахара
- Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара. Ваш путеводитель по здоровой и сладкой жизни!
- Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия
- Доброе утро! 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера
- Рецепты Аюрведы. Гармония пяти элементов
- Первый росток. Яркие веганские рецепты для правильного сезонного питания
- Вкусный ЗОЖ. 50 полезных привычек на каждый день. Лайфхаки и рецепты
- Ноль отходов. Растительные рецепты для экономии, осознанности, заботы о себе и окружающем мире
- Крутая ботва. Овощи – это не гарнир… и не салат из помидоров
- ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие
- Что я ем не так? Как найти свое правильное питание, победить усталость и начать жить счастливо
- Сезонное питание на практике. Как жить в гармонии с природой
- Правильные торты и десерты без сахара
- ORGANIC каждый день. Здоровые рецепты. Вкусные блюда
- Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов
- Кето. Большая кулинарная книга. Уникальный авторский опыт со 100 проверенными рецептами
- Никаких диет! Про удовольствие есть, держать вес и быть счастливой
- Полезное на десерт от Катерины Счастливой
- Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов
- Путешествие в мир веганской кулинарии
- Марафон правильного питания
- Цельная растительная диета: по любви и для здоровья. 75 идеально здоровых рецептов
- Сильный иммунитет. Авторская система укрепления иммунитета с помощью питания
- Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара
- Лучшие десерты со сниженной калорийностью
- Книга ведьмы. Как есть всё и не толстеть