Альдебаран
- Вход
- Регистрация
Название тега:
«рецепты вторых блюд»Книги тега:
- 1. «Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока
- 2. «Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи
- 3. Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ)
- 4. Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи)
- 5. «Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни
- 6. Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант
- 7. «Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне
- 8. «Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых
- 9. «Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота?
- 10. «Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
- 11. Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах
- 12. А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?
- 13. «Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой)
- 14. «Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться
- 15. «Не тот нынче бородинский». Куда исчез весь вкусный хлеб? И как его найти?
- 16. Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала!
- 17. «Что едят эти вегетарианцы?!» Действительно вкусные блюда без мяса, молока и яиц (спойлер: внутри рецепт сгущенки из яблок!)
- 18. Как правильно выбирать и жарить мясо, чтобы получилось вкусно
- 19. «Создан, чтобы делать жизнь проще». Так ли плох майонез и в каких блюдах он уместен? Плюс быстрый рецепт майонеза!
- 20. Что приготовить на завтрак? Сырники (разные!), киноа с шоколадом и «пуленепробиваемый» кофе
- 21. «Лучше съесть маленькую вкусную, чем большую невкусную». Какой должна быть идеальная котлета (на тарелке и в бургере)
- 22. «У него нет национальности»: что такое настоящий борщ. Премьера подкаста! И, конечно, рецепт
- 23. В субботу, 26 октября, мы запускаем подкаст о еде «Сложные щи»
- 24. Сложные щи
- 25. Больше чем паста. От солнечной «Карбонары» до изумрудного песто
- 26. Сорок армянских блюд
- 27. «Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни
- 28. Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи)
- 29. Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ)
- 30. «Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи
- 31. «Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока
- 32. «Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой)
- 33. А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?
- 34. Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах
- 35. «Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
- 36. «Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота?
- 37. «Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых
- 38. «Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне
- 39. Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант
- 40. «Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
12.03.2021
Больше чем паста. От солнечной «Карбонары» до изумрудного песто
Ароматная, тёплая, сытная, любимая – паста и блюда из неё могут быть разными, но всегда вкусными. Популярный блогер Оксана Феррара (@vkusno_ob_italii) признаётся в любви к пасте: каждый её рецепт проп... Подробнее000
ОтложитьЧитал
10.12.2020
Старинные рецепты всегда пользуются вниманием хозяек. Эти классические рецепты армянской кухни, необычайно вкусные и полезные, разнообразят ваше питание и придадут праздничному столу особый колорит. В... Подробнее000
ОтложитьЧитал
«Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни
Накрывают ли в армянских семьях большой стол с разносолами в будние дни? Как правильно готовить долму? И что обязательно стоит попробовать, если вы впервые собрались в Армению? Подробнее000
ОтложитьСлушал
Что едят врачи? И правда ли, что у них бывают странные пищевые привычки? Об этом мы расспросили известного московского нейрохирурга Алексея Кащеева. В эпизоде – много врачебных баек и историй о похода... Подробнее000
ОтложитьСлушал
Самоизоляция и карантин внезапно стали частью нашей жизни. И даже если в ближайшие несколько недель вы не собираетесь выходить на улицу, жертвовать вкусной (и разнообразной!) едой совсем не обязательн... Подробнее000
ОтложитьСлушал
О своих семейных традициях и бизнесе Марианне Орлинковой рассказывает ресторатор Ника Борисов («Проект О.Г.И.», «Март», «Квартира 44», Bijou). Как организовать бар для друзей в старой квартире и превр... Подробнее000
ОтложитьСлушал
Можно ли сделать в России сыр, который не уступает европейскому? Что рестораторы готовят дома? И по каким блюдам из детства скучают, но никак не могут повторить сами? Рассказывает ресторатор Ирина Ход... Подробнее000
ОтложитьСлушал
«Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой)
С колбасой или мясом? С яблоком или без? С маринованными или солеными огурцами? А овощи варить или печь? И украшать ли желтком? Обсуждаем главный российский новогодний салат. Подробнее000
ОтложитьСлушал
А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?
Финальный эпизод года и сезона посвящен шампанскому. Когда оно появилось, чем отличаются разные виды игристого, как правильно открыть бутылку шампанского и чем его закусывать (а чем не стоит)? Подробнее000
ОтложитьСлушал
Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах
Второй сезон нашего подкаста о еде «Сложные щи» стартует в пятницу, 31 января. Он посвящен семейным гастрономическим традициям. И, конечно, рецептам, которые прошли проверку временем. Подробнее000
ОтложитьСлушал
«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
Татьяна Толстая известна не только своими книгами, но и многочисленными рецептами. Какую роль занимала еда в большой семье Толстых? За что писательница так любит русско-советскую кухню? Какие рецепты ... Подробнее000
ОтложитьСлушал
Антон Долин вырос в многодетной семье и первые годы провел с бабушкой, пока мама, звезда бардовской песни Вероника Долина, была на гастролях. Что ели во время больших квартирников, какие блюда Антон л... Подробнее000
ОтложитьСлушал
В третьем выпуске «Сложных щей» про свои семейные традиции и отношения с едой рассказывает Яна Вагнер – писательница и автор культового романа-катастрофы «Вонгозеро», по которому снят сериал Павла Кос... Подробнее000
ОтложитьСлушал
Сколько раз в день ели римляне? Откуда взялся миф об их обильных застольях? Как питались во времена Гая Юлия Цезаря? А в современной Италии осталась аутентичная еда? Рассказывает автор книги «Здесь бы... Подробнее000
ОтложитьСлушал
О том, что ели и едят на российских дачах, ведущая подкаста «Сложные щи» говорит с Александрой Ливергант – журналисткой и куратором благотворительных проектов. Она с детства много времени проводит на ... Подробнее000
ОтложитьСлушал
«Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться
Икра в наше время – и красная, и уж тем более черная – символ праздника и роскоши. А еще, конечно, новогоднего стола. Икру мажут на хлеб, украшают ею салаты, а самые отчаянные просто едят ее ложками. ... Подробнее000
ОтложитьСлушал
