Альдебаран
- Вход
- Регистрация
Название тега:
«сфера услуг»Книги тега:
- 1. AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 137 шаблонов документов
- 2. Рестораторы России. Опыт лидеров
- 3. Маркетинг туризма
- 4. Основы парикмахерского дела
- 5. Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
- 6. Комментарий к проекту Директивы Европейского Союза «Об онлайн-посреднических платформах»
- 7. Маркетинг туризма
- 8. Основы организации торговли
- 9. Управление сервисными продуктами в маркетинге услуг
- 10. Сервис: организация, управление, маркетинг
- 11. Развитие маркетинга сферы услуг в цифровой среде: теория и методология
- 12. Применение тактических моделей конкуренции в сфере ресторанных услуг на различных стадиях жизненного цикла организации
- 13. Ключевые идеи книги: Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Как скорость бережливого производства и качество шести сигм помогают совершенствованию бизнеса. Майкл Джордж
- 14. Ключевые идеи книги: Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Как скорость бережливого производства и качество шести сигм помогают совершенствованию бизнеса. Майкл Джордж
- 15. Искусство обслуживания в ресторанных заведениях
- 16. Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
- 17. Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
- 18. Дух служения. Джон У. Марриотт (обзор)
- 19. Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес
- 20. Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
- 21. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма
- 22. Барное дело
- 23. Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
- 24. Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
- 25. Маркетинговый анализ восприятия пассажирами услуг и подвижного состава общественного транспорта. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
- 26. Туристский потенциал территории: оценка, развитие и продвижение
- 27. Инновации в сервисе: использование инфографии
- 28. Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
- 29. Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса
- 30. Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
- 31. Маркетинг услуг
- 32. Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта
- 33. Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
- 34. Аутсорсинг в стратегии современного бизнеса. Лучшие практики успешной работы с поставщиками услуг
- 35. Администратор салона красоты
- 36. Качественный сервис. 36 правил обслуживания клиентов в салоне красоты и фитнес-центре
- 37. Инновации в гостиничном и туристском бизнесе
- 38. Управление качеством услуг
- 39. Сервисное государство: административно-правовое исследование оказания публичных услуг в Германии и России
- 40. Организация и технология производства услуг
24.01.2023
AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 137 шаблонов документов
В книге «АнтиHR. Мотивации, договоры, бланки, офферы» собраны 137 шаблонов документов, которые помогут абсолютно любому специалисту в области рекрутмента найти ответ на каждом этапе его работы. Книга ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.01.2023
Рестораторы России. Опыт лидеров
Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой книге лучшие рестораторы страны: Анастасия Татулова, г. Москва, сеть семейных кафе «АндерСон», Мати... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.01.2023
Маркетинговая деятельность является одним из значительных в деятельности турпредприятий в условиях рынка. Маркетинг туризма связан с изучением рынка, турпродуктов, потребностей туристов и продвижения ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.11.2022
Цель данного учебного пособия – сформулировать грамотное и полное понимание всех основных аспектов услуг, которые предоставляют работники салонов красоты и парикмахерских. В книге описываются этапы ра... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.08.2022
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необхо... Подробнее000
ОтложитьСлушал
12.07.2022
Комментарий к проекту Директивы Европейского Союза «Об онлайн-посреднических платформах»
В настоящем издании приводится текст и авторский перевод проекта Директивы Европейского Союза «Об онлайн-посреднических платформах», который был опубликован в одном из европейских юридических журналов... Подробнее000
ОтложитьЧитал
27.05.2022
В учебно-методическом пособии представлен основной теоретический и практический материал, отражающий образовательный стандарт по дисциплине «Маркетинг туризма». Учебно-методическое пособие содержит пр... Подробнее000
ОтложитьЧитал
15.04.2022
В учебнике раскрываются основополагающие аспекты организации торговли в условиях рыночной экономики. Большое внимание уделено базовым принципам функционирования товарного рынка, представлена его струк... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.11.2021
Сервис: организация, управление, маркетинг
В учебнике рассмотрены дефиниции «сервис» и «социальнокультурный сервис», их содержание и функциональное назначение. Выделены продуктовая специфика сервисной деятельности и особенности ее ресурсного о... Подробнее000
ОтложитьЧитал
03.11.2021
Развитие маркетинга сферы услуг в цифровой среде: теория и методология
Представленная монография раскрывает особенности и тенденции развития маркетинга сферы услуг и представляет интерес как в научном, так и в практическом плане. Монография состоит из трех разделов. В пе... Подробнее000
ОтложитьЧитал
31.08.2021
В данной статье впервые проведено распределение общеизвестных стратегий и тактик конкурентных действий по стадиям жизненного цикла по модели Д. Миллер и П. Фризена, что позволяет дать более точную хар... Подробнее000
ОтложитьЧитал
16.08.2021
Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. Теория Lean Six Sigma (бережливое производство + шесть сигм), объединившая две проверенные методики управления ... Подробнее000
ОтложитьСлушал
13.08.2021
Это саммари – сокращенная версия книги «Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Как скорость бережливого производства и качество шести сигм помогают совершенствованию бизнеса» Майкла Джорд... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.07.2021
Искусство обслуживания в ресторанных заведениях
Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья, приведены сведения о правилах и способах подачи блюд, ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.06.2021
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, ... Подробнее010
ОтложитьЧитал
26.04.2021
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 мето... Подробнее000
ОтложитьСлушал
29.11.2020
Дух служения. Джон У. Марриотт (обзор)
Книга «Дух служения» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.Джон У. Марриотт стал президентом компании «Marriott» в 32 года, и в 1972 году, когда ему было 40... Подробнее000
ОтложитьСлушал
02.11.2020
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а потом постоянно в него возвращался. Это знает только... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.11.2020
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждо... Подробнее030
ОтложитьЧитал
07.09.2020
Маркетинг услуг гостеприимства и туризма
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и наци... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.09.2020
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков;... Подробнее000
ОтложитьЧитал
31.08.2020
Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполнения. Ланна Камилина около 20 лет работает в сервисном обслуживании и почти полов... Подробнее000
ОтложитьСлушал
31.08.2020
Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполнения. Ланна Камилина около 20 лет работает в сервисном обслуживании и почти полов... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.09.2020
Представлены результаты количественного этапа исследования и предложения, направленные на повышение качества транспортного обслуживания на рельсовом внутригородском транспорте города Москвы. По резуль... Подробнее000
ОтложитьЧитал
05.08.2020
Туристский потенциал территории: оценка, развитие и продвижение
Учебно-методическое пособие содержит краткий курс лекций, который раскрывает сущность, содержание и структурные компоненты туристского потенциала территории, а также особенности его оценки и реализаци... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.05.2020
Инновации в сервисе: использование инфографии
В учебном пособии изложены смысл, цели и задачи инфографии, а также впервые представлена методика инфографического моделирования в прикладной сервисологии, что делает книгу безусловно полезной во всех... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.02.2020
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен си... Подробнее000
ОтложитьЧитал
19.02.2020
Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса
В течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководству сети, рассказывает ее основатель Хорст Шульце. Е... Подробнее000
ОтложитьЧитал
18.12.2019
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обслуживания, и они демонстрируют ошеломляющие темпы р... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.10.2019
В учебнике даны разделы, посвященные маркетингу коммерческих услуг как комплексной системе, основанной на единстве внешнего и внутреннего маркетинга.Раскрывается содержание стратегии управления сферой... Подробнее000
ОтложитьЧитал
20.09.2019
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта
Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка и пиццы телия. Описаны 4 метода пр... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.07.2019
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необхо... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.07.2019
Аутсорсинг в стратегии современного бизнеса. Лучшие практики успешной работы с поставщиками услуг
Перед вами – первый учебник и свод лучших практик по профессиональному аутсорсингу на русском языке. Сегодня аутсорсинг услуг – большая глобальная индустрия, эффективный и востребованный бизнес-инстру... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.04.2019
Владислав Вавилов – ведущий бизнес-тренер, автор книг о менеджменте, сервисе, рекламе и продажах в индустрии красоты и здоровья. Администратор салона красоты – должность, требующая навыков продаж и уп... Подробнее100
ОтложитьЧитал
26.04.2019
Качественный сервис. 36 правил обслуживания клиентов в салоне красоты и фитнес-центре
В книге «Качественный сервис» собраны правила обслуживания клиентов в салоне красоты и фитнес центре. Автор в смешной и оригинальной форме преподносит ключевые ошибки, которые допускаю сотрудники пред... Подробнее000
ОтложитьЧитал
26.03.2019
Инновации в гостиничном и туристском бизнесе
Раскрываются основные особенности и роль современных инноваций и инновационных процессов в мировой экономике. Охарактеризованы государственное регулирование инновационной деятельности, а также инновац... Подробнее100
ОтложитьЧитал
28.01.2019
В учебном пособии изложены основные понятия и определения в области управления качеством, рассмотрены принципы и инструменты менеджмента качества, приведены правила и этапы работ по разработке и внедр... Подробнее000
ОтложитьЧитал
19.12.2018
В монографии исследуются публичные услуги как центральный элемент концепции сервисного государства. Рассматриваются модели участия субъектов частного права в реализации государственной функции по пред... Подробнее000
ОтложитьЧитал
13.12.2018
Организация и технология производства услуг
В учебном пособии обобщены теоретические и практические вопросы организации и производства услуг.Учебное пособие дает возможность ознакомить студентов с проблемами организации и планирования деятельно... Подробнее000
ОтложитьЧитал
