![banner](/static/aldebaran/i/banner/month-1920x60.png)
![banner](/static/aldebaran/i/banner/month-970x90.png)
![banner](/static/aldebaran/i/banner/month-450x100.png)
- Книги
- Аудиокниги
- Списки
- Жанры
- Cаморазвитие / личностный рост
- Зарубежная психология
- Попаданцы
- Боевая фантастика
- Современные детективы
- Любовное фэнтези
- Зарубежные детективы
- Современные любовные романы
- Боевое фэнтези
- Триллеры
- Современная русская литература
- Зарубежная деловая литература
- Космическая фантастика
- Современная зарубежная литература
- Все жанры
- Серии
- 1. Уроки химии
- 2. The Food Lab. Лаборатория еды
- 3. Уроки химии
- 4. Большая кулинарная книга
- 5. Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
- 6. Тезаурус вкусов
- 7. The Food Lab. Лаборатория еды
- 8. Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара
- 9. Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда
- 10. Афганский казан. Подарочное издание. Рецепты для настоящих гурманов
- 11. Японская кухня в твоем доме: искусство и простота
- 12. Большое русское вино
- 13. Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
- 14. Афганский казан. 30 проверенных рецептов, которые захочется повторить вновь
- 15. Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
- 16. Рецепты в домашних условиях. Что приготовить
- 17. Тайны хорошей кухни
- 18. Кулинарные Бабушкины секреты: часть первая
- 19. Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола
- 20. Пирог с абрикосами с миндальным муссом
- 21. Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда
- 22. Да здравствует эксперимент! Творим на кухне
- 23. Рецепты повседневных блюд. Вкусно и просто
- 24. Физиология вкуса
- 25. Тезаурус вкусов
- 26. Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
- 27. Сладкие рецепты
- 28. Выпечка по ГОСТу
- 29. Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
- 30. Готовим без кулинарных книг
- 31. Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
- 32. Выпечка, мучные и кондитерские изделия
- 33. Русские национальные блюда
- 34. Кухня СССР. Еда выходного дня. Часть 2
- 35. Пицца: искусство и наука приготовления
- 36. Куличи, кексы, маффины
- 37. Моя кухня. Мое меню
- 38. Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны
- 39. КНДР наизнанку
- 40. Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной
Кулинарное искусство
09.12.2022
Все боятся Элизабет Зотт. Кто-то – ее ума, кто-то – остро заточенного карандаша, который она носит в прическе, а кто-то – четырнадцатидюймового ножа из ее сумочки (ведь каждый уважающий себя кулинар п... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.01.2021
Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.Книга «The Food Lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равен... Подробнее000
ОтложитьЧитал
09.12.2022
Все боятся Элизабет Зотт. Кто-то – ее ума, кто-то – остро заточенного карандаша, который она носит в прическе, а кто-то – четырнадцатидюймового ножа из ее сумочки (ведь каждый уважающий себя кулинар п... Подробнее000
ОтложитьСлушал
16.04.2023
Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказало... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.12.2015
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правил... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.12.2023
Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, ... Подробнее000
ОтложитьСлушал
21.02.2021
Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «The Food lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак раве... Подробнее000
ОтложитьСлушал
11.07.2024
Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара
Я знаком с диабетом не понаслышке и абсолютно уверен, что современный человек, даже при условии, что у него нет этого недуга, обязан питаться так, как будто бы он у него есть. И в этом утверждении нет... Подробнее000
ОтложитьЧитал
09.08.2023
Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд – она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Афганский казан. Подарочное издание. Рецепты для настоящих гурманов
В подарочном издании сборника рецептов вы сможете найти множество новых рецептов и, конечно же, познакомиться с разными вариациями приготовления уже полюбившихся блюд. Попробуйте приготовить жаркое с ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
03.03.2024
Японская кухня в твоем доме: искусство и простота
Книга "Японская кухня в твоем доме: искусство и простота" станет незаменимым ресурсом для любителей японской кулинарии на всех уровнях мастерства, предоставляя 120 ярких иллюстраций, которые оживляют ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
03.06.2023
Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Консервирование овощей и фруктов – это то, что всегда было и всегда будет. Его придумали, чтобы дольше хранить выращенные плоды и превратить известную пользу в новый вкус. И мы с удовольствием использ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
03.08.2023
Афганский казан. 30 проверенных рецептов, которые захочется повторить вновь
Идеально приготовленное мясо, которое тает во рту, овощи, сохранившие вкус и цвет, – и никакого многочасового томления в духовке! Все это можно получить, освоив несложное искусство обращения с афганск... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.06.2024
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов созд... Подробнее000
ОтложитьЧитал
19.11.2021
Рецепты в домашних условиях. Что приготовить
Эта книга позволит вам узнать лучшие и простые рецепты. На страницах вы сможете найти кулинарные рецепты для всей семьи. Теперь приготовление пищи станет гораздо проще, а ваши родные только поблагодар... Подробнее000
ОтложитьЧитал
22.04.2023
В. В. Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: «Цель этой книги -прежде всего научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым ку... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.08.2019
Кулинарные Бабушкины секреты: часть первая
Моя бабушка всегда говорила мне, что готовить нужно не просто вкусно и полезно, но и правильно. Следуя её советам, любой сможет готовить в разы проще. Советы бабушки Зины – источник счастья для легкой... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.10.2019
Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола
Книга посвящена всеми нами любимой картошке, она содержит в себе историю появления и распространения этого ценного клубня, большое количество полезной информации о ней, а также 13 потрясающе вкусных р... Подробнее000
ОтложитьЧитал
20.12.2021
Пирог с абрикосами с миндальным муссом
Банвиль, 2009. После очередного развода Мадлен решает оставить шумную жизнь в Филадельфии и переехать в глухую провинцию, в городок под названием Банвиль. Там она открывает собственную пекарню, а в св... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.07.2022
Да здравствует эксперимент! Творим на кухне
Как вы относитесь к готовке? Как к банальному процессу, без которого обычная жизнь не представляется возможной? Даже если это так, наверняка, в глубине души вы понимаете, что приготовление пищи может ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
26.08.2020
Рецепты повседневных блюд. Вкусно и просто
Книга будет интересна тем, кто хочет научиться готовить еду дома вкусно и быстро: подросткам, одиноким людям и тем, кто хочет внести изменения в свой кулинарный опыт. Здесь вы найдете небольшую подбор... Подробнее000
ОтложитьЧитал
27.10.2021
Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.01.2017
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только професс... Подробнее000
ОтложитьЧитал
30.09.2021
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правиль... Подробнее000
ОтложитьСлушал
29.07.2020
Книга «Сладкие рецепты» выручит лёгкими, быстрыми и вкусными рецептами. Неповторимый вкус в каждом рецепте. Хозяйке на заметку и в будни, и в праздники. Здесь вы найдёте манящие разнообразные пряники ... Подробнее100
ОтложитьЧитал
07.08.2017
Советские пирожные и торты – вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей вело... Подробнее500
ОтложитьЧитал
07.12.2016
Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично... Подробнее100
ОтложитьЧитал
28.08.2011
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указания... Подробнее000
ОтложитьЧитал
14.01.2017
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным... Подробнее000
ОтложитьЧитал
16.04.2023
Выпечка, мучные и кондитерские изделия
В. В. Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием. На основе его знаменитых книг «Нацио... Подробнее000
ОтложитьЧитал
20.04.2023
Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характер... Подробнее000
ОтложитьЧитал
16.11.2020
Кухня СССР. Еда выходного дня. Часть 2
Кулинарная книга «Еда выходного дня» состоит из трех частей. Во 2 части книги приведены рецепты и фотографии Закусок и Салатов. Вроде, как бы скучно: тема давно избита и до надоедливости затерта интер... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.06.2023
Пицца: искусство и наука приготовления
Друзья, я рада представить вам мою книгу, где вы найдете все необходимые советы и рекомендации, чтобы стать настоящим мастером в приготовлении вкусной и ароматной пиццы. Я расскажу вам о различных вид... Подробнее000
ОтложитьЧитал
09.02.2022
Куличи, кексы, маффины, краффины – все это большое семейство вкусной сдобной выпечки. Главный в этом клане, конечно, кулич или пасхальный хлеб. В каждой стране есть свой традиционный рецепт такого хле... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.06.2023
Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рожде... Подробнее000
ОтложитьЧитал
06.11.2023
Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны
Грузинская кухня – это кухня народа, передающего из поколения в поколение рецепты настоящих сокровищ. Грузия пахнет теплом, улыбками, пряными специями, дымком от шашлыка и терпким ркацители. Воздух пр... Подробнее000
ОтложитьЧитал
15.07.2021
А вы когда-нибудь слышали о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ? Или о том, как устроен северокорейский общепит и что там подают? А о том, каков быт простых северокорейских товарищей?Действия разв... Подробнее000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал