- 1. Сервисная деятельность
- 2. Аэропорт, доступный для всех
- 3. Рестораторы России. Опыт лидеров
- 4. Социальная квалиметрия, оценка качества и стандартизация социальных услуг
- 5. Изучение покупательского поведения в розничной торговле: теория и практика
- 6. Системный подход к исследованию покупательского поведения и обслуживания в розничной торговле
- 7. Обеспечение качества образовательного процесса в образовательных организациях высшего образования
- 8. Подтверждение соответствия продукции и услуг
- 9. Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
- 10. Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес
- 11. Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
- 12. Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
- 13. Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
- 14. Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
- 15. Качество и культура торгового обслуживания в контексте влияния на конкурентоспособность в розничной торговле
- 16. Методика оценки и факторы повышения качества обслуживания в розничной торговле
- 17. Коммуникативная политика розничных торговых предприятий
- 18. Проектирование систем интеллектуального обслуживания
- 19. Философия маникюра
- 20. Manicure philosophy
- 21. Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
- 22. Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса
- 23. Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
- 24. Оценка параметров конкурентных преимуществ инфраструктуры туризма (на примере учреждений туристского профиля Наро-Фоминского муниципального района)
09.01.2024
В учебнике основное внимание уделяется раскрытию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; их характерные признаки, сервисная деяте... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.08.2023
В книге собран материал для качественного предоставления услуг в аэропорту людям с инвалидностью или ограничениями жизнедеятельности. Книга предназначена для студентов и преподавателей образовательных... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.01.2023
Рестораторы России. Опыт лидеров
Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой книге лучшие рестораторы страны: Анастасия Татулова, г. Москва, сеть семейных кафе «АндерСон», Мати... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.06.2022
Социальная квалиметрия, оценка качества и стандартизация социальных услуг
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки «Социальная работа». В нем раскрыты основные вопросы учебной дисциплины «Социальна... Подробнее000
ОтложитьЧитал
13.04.2022
Изучение покупательского поведения в розничной торговле: теория и практика
В учебном пособии изложены как классические, так и авторские подходы к изучению поведения покупателя, приведены подходы к сегментации, потребительские тренды и пути их анализа, методы оценки емкости и... Подробнее010
ОтложитьЧитал
29.11.2021
Системный подход к исследованию покупательского поведения и обслуживания в розничной торговле
В монографии изложены методические подходы к исследованию покупательского поведения, сегментации покупателей, изучению и оценке покупательного спроса и покупательских предпочтений. Выявлено влияние ин... Подробнее010
ОтложитьЧитал
25.11.2021
Обеспечение качества образовательного процесса в образовательных организациях высшего образования
В монографии раскрыто содержание понятия «обеспечение качества образовательного процесса», дано авторское определение изучаемого понятия, рассмотрены существующие проблемы обеспечения качества образов... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.06.2021
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, ... Подробнее010
ОтложитьЧитал
02.11.2020
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а потом постоянно в него возвращался. Это знает только... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.11.2020
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждо... Подробнее030
ОтложитьЧитал
02.11.2020
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфере гостеприимства. Кн... Подробнее000
ОтложитьЧитал
31.08.2020
Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполнения. Ланна Камилина около 20 лет работает в сервисном обслуживании и почти полов... Подробнее000
ОтложитьСлушал
31.08.2020
Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполнения. Ланна Камилина около 20 лет работает в сервисном обслуживании и почти полов... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.09.2020
Учебное пособие содержит описание подходов к изучению качества и культуры торгового обслуживания, определение их роли в возрастающей конкурентной борьбе и систематизацию подходов к изучению степени уд... Подробнее010
ОтложитьЧитал
02.09.2020
Методика оценки и факторы повышения качества обслуживания в розничной торговле
В учебном пособии раскрыта сущность качества и культуры торгового обслуживания, показана их роль в обеспечении конкурентоспособности розничных торговых предприятий. Изложены методические подходы к оце... Подробнее010
ОтложитьЧитал
02.09.2020
Коммуникативная политика розничных торговых предприятий
В учебном пособии изложены современные подходы к изучению коммуникативной политики торговых организаций, с помощью которых студенты смогут получить теоретические и прикладные знания об использовании и... Подробнее010
ОтложитьЧитал
23.06.2020
Проектирование систем интеллектуального обслуживания
В учебнике рассмотрены понятия и характеристики системы интеллектуального обслуживания. Изложены общие принципы и методы проектирования такого рода систем. Освещены экономические и организационные осн... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.05.2020
Как общаться с клиентом? Как и когда поднять цену услуги? Как стать истинным Мастером? Эта книга открывает тайны общения с клиентами и предлагает неординарные решения рабочих ситуаций. В ней отсутству... Подробнее000
ОтложитьЧитал
07.05.2020
This book reveals the secrets of communication with clients and describes original solutions of tough situations. You will not find practical training except for some gems you would have to spend coun... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.02.2020
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен си... Подробнее100
ОтложитьЧитал
19.02.2020
Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса
В течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководству сети, рассказывает ее основатель Хорст Шульце. Е... Подробнее000
ОтложитьЧитал
14.05.2019
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна... Подробнее010
ОтложитьЧитал
14.06.2013
В статье анализируются и оцениваются показатели конкурентоспособности учреждений туристского профиля с помощью методики оценки коэффициентов весомости и выявления конкурентных преимуществ (ключевых ко... Подробнее000
ОтложитьЧитал
