000
ОтложитьЧитал
© «Центрполиграф», 2021
© Художественное оформление, «Центрполиграф», 2021
Предисловие
Просторный, защищенный от ветров, хорошо освещаемый солнцем участок есть не у всех садоводов. Правильное планирование поможет избежать многих проблем будущего сада.
Большинство плодовых деревьев и кустарников – светолюбивые растения. Универсальное решение: разместить высокорослые деревья с северной, а низкорослые – с южной стороны участка.
Сильный ветер – враг урожая. Если участок находится на продуваемом месте, это грозит осыпанием плодов, зимой – повреждением молодых ветвей вплоть гибели дерева. Решить такую проблему поможет посадка высокорослых деревьев полосой поперек направлению ветра.
Чтобы деревья не затеняли друг друга, важно при закладке сада соблюдать необходимые расстояния.
У разных плодовых культур различны потребности в питательных веществах, глубина залегания корней, требования к свету, влажности и составу почвы. Кроме того, родственные культуры поражаются одними и теми же вредителями. Поэтому при закладке сада очень важно учитывать совместимость растений. Есть культуры – плохие соседи для остальных, например облепиха и грецкий орех – их лучше сажать обособленно.
Формирование плодов напрямую зависит от опыления, а плодовые культуры в большинстве самобесплодны.
Для формирования завязей необходимо перекрестное опыление, а значит участие насекомых и растения-опылители. Главную роль в опылении садов играют медоносные пчелы. Чтобы им не навредить, рекомендуется химические обработки в саду делать после захода солнца, когда лет пчел прекращается.
При глубоком залегании грунтовых вод молодые деревья и кустарники нуждаются в регулярных поливах. Высокий уровень грунтовых вод может сильно подпортить жизнь садоводу. Залегание воды ближе 1 метра делает выращивание плодовых деревьев практически невозможным, так как зимой корни вымерзают. Но выход есть, можно сделать дренаж с помощью системы канав с выведением воды в ближайший водоем. При залегании грунтовых вод близко к поверхности лучше сажать растения с поверхностной корневой системой – деревья на карликовых подвоях.
Для хорошего урожая лучше выбирать только сорта, районированные в вашей местности.
Легкие в уходе сорта плодово-ягодных культур должны быть:
• районированными, устойчивыми к погодным капризам района, региона (перепадам температур, весенним заморозкам, туманам),
• холодостойкими, чтобы ежегодно не возиться с их укрытием на зиму и раскрытием весной, если вы живёте в северных регионах,
• отличаться долголетием, чтобы не затруднять себя частыми посадками новых культур,
• не требующими многолетнего формирования кроны,
• не нуждающимися в ежегодной обрезке и подвязке к опорам.
Из плодовых деревьев самыми неприхотливыми являются: яблоня, вишня, слива, калина.
Из кустарниковых – ирга, облепиха, крыжовник, смородина.
Какие бы деревья и кустарники вы ни выбрали для своего плодового сада, на первом месте будет стоять их совместимость и достаточная освещенность.
Яблоня
Площадь яблоневых садов в мире равна 5 млн га. В каждом саду России есть яблоня. в нашей стране она по праву может считаться символом отечественного плодового сада, так как выращивали ее здесь еще во времена Древней Руси.
Ни одно царское застолье не обходилось без яблочного шипучего вина, пирогов с яблочной начинки, гуся жареного с яблоками, яблок моченых и квашеных с капустой
Селекция крупноплодных сортов яблони началась при Петре I, который запретил ввозить в страну импортные яблоки. Именно в период его правления было выведено более тридцати отечественных сортов.
Многие иноземные гости удивлялись количеству видов и сортов яблони на Руси. Такого разнообразия нельзя было встретить ни в одной европейской стране. Именно по этой причине иностранцы негласно называли Россию «Яблоневым царством».
Летние, осенние и зимние яблоки на целый год полностью обеспечивают организм человека всеми необходимыми витаминами и полезными веществами.
В яблоках содержатся: витамины – А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, РР; микроэлементы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, сера, алюминий, фосфор, ванадий, йод, молибден, медь, никель, хром, цинк, селен; полезные вещества – каротин, биотин, сахара, пектины, органические кислоты, флавоноиды, гликозиды, клекчатка и крахмал.
Специалисты отмечают, что в яблоках, выращенных в северных условиях, этих веществ содержится приблизительно в два раза больше, чем в тех, которые созревали на юге.
Домашняя яблоня представлена огромным разнообразием в 10 000 сортов, среди которых столовые, сидровые и декоративные. Существует три основные категории сортов яблонь:
• зимние – преимущество состоит в возможности длительного хранения с сохранением всех качественных характеристик, наиболее распространенные из них: Антоновка обыкновенная, Лобо, Богатырь;
• летние – созревают в июле августе, самые популярные: Грушовка, Красное раннее, Белый налив, Мелба;
• осенние – приносят урожай в сентябре-октябре, среди садоводов распространены: Первинка, Жигулевское, Орловское полосатое.
Посадочный материал
Для получения обильного и качественного урожая яблок важен грамотный выбор саженцев.
Покупка саженца – главная задача, которая стоит перед садоводами. Необходимо приобретать молодые деревья только в проверенных магазинах или питомниках. Нужно внимательно осматривать их перед покупкой, чтобы на них не было следов повреждений или вредителей. Очень важно выбирать только те сорта, которые районированы для региона и перенесут особенности климата. Необходимо понимать, какие сорта высаживать и какие у них требования к особенностям погоды и составу почвы. Также лучше уточнить заранее у продавца, есть ли нюансы ухода того или иного сорта.
Покупают однолетние или двухлетние саженцы в зависимости от целей. Если высадить однолетние, то они с большей вероятностью приживутся, но двухлетние начнут раньше плодоносить.
При приобретении посадочного материала принимают во внимание следующее:
✓ сорт – рекомендуется отдавать предпочтение сортам, пригодным для выращивания в условиях конкретной местности;
✓ срок созревания – для длительного хранения и консервирования хорошо подходят средние и поздние сроки, для потребления в свежем виде – ранние;
✓ возраст – наиболее подходящими считаются экземпляры в возрасте до 2 лет, на которых присутствует не менее 3 боковых побегов. Использование для посадки саженца, выращенного из семени, нежелательно;
✓ размер – оптимальная толщина ствола: от 1 до 2 см, высота – до 1,5 м;
✓ качество – на коре и корневой системе отсутствуют поврежденные и гнилые фрагменты. Место прививки располагается над корневой шейкой на расстоянии 10–15 см и хорошо просматривается.
Очень важно обратить внимание на корневую систему молодого растения. Она должна быть с хорошо развитыми корнями, у которых есть минимум тройное разветвление, каждое из которых должно быть около 30 см длиной. Появление тонких мочковатых корешков также крайне важно, ведь именно благодаря им растения из грунта берут воду и питательные вещества. Если есть возможность, необходимо обратить внимание на срезы на корнях. Они должны быть белые. Коричневые будут свидетельствовать об обморожении или засохшем саженце.
Как повысить приживаемость саженца
Для ускорения адаптации посаженных яблоневых саженцев важно обеспечить им надлежащий уход. Есть несколько секретов.
Подрезка корней
Растениям, приобретенным с открытой корневой системой, необходимо ее подрезать, удалив поврежденные фрагменты до живого участка. Операцию выполняют остро заточенным ножом, а после ее окончания проводят обработку образовавшейся раны золой.
Саженцам яблони с закрытыми корнями подобная процедура не требуется, поскольку их пересадка осуществляется перевалочным методом с сохранением земляного кома.
Обрезка надземной части
Укорачивание высоты штамба проводят до 7 почек, боковые ветви (при наличии) сокращают на 1/3. Такая операция способствует замедлению развития саженца, что позволяет перенаправить его силы на укоренение.
Замачивание корневой системы
Для ускорения роста корни саженцев яблони замачивают в специальном растворе на 2–4 часа. Обычно с этой целью используют Эпин, разведенный с водой в соотношении 2 мл/5 л. Подобная процедура целесообразна вне зависимости от времени посадки.
При высаживании экземпляров с закрытой корневой системой перевалочным методом раствором для ускорения роста орошают почву уже по окончании процедуры.
- Защита огорода и сада без химии и яда
- Крепкая рассада для огорода. Гарантия высокого урожая
- Богатый урожай из теплиц и парников
- Декоративные кустарники
- Изгороди и заборы своими руками
- Декоративный сад своими руками
- Садовые постройки своими руками
- Помидоры, огурцы
- Садово-огородные хитрости. Постройки и инвентарь
- Календарь умного садовода и огородника
- Огород и сад без хлопот и затрат
- Удобрения и подкормка для приусадебного участка. Гарантия высокого урожая
- Строительство водоемов на участке своими руками
- Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
- Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
- Консервирование и заготовки
- Овощи и зелень. Заготовки по-деревенски
- Секреты домашних маринадов
- Домашняя коптильня
- Печи и камины своими руками
- Лучшие блюда из грибов
- Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски
- Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне
- Рецепты домашней водки и самогона
- Лучшие рецепты домашних вин. Десертные, крепленые, лечебные вина, напитки на меду, сидр, старинные рецепты, домашнее шампанское
- Пряности. Выращивание, заготовка, применение
- Семена. Получение, хранение, подготовка к посадке
- Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование
- Шампиньоны. Сажаем, выращиваем, заготавливаем. Уникальные лечебные свойства и кулинарные рецепты
- Осенние работы в саду и огороде. Защита от болезней, посадки, удобрения, уборка, обрезка, подготовка техники к зиме…
- Безупречный газон своими руками. Виды газонов, подготовка почвы, удобрения, уход
- Плодовый сад. Минимум знаний для максимального урожая…
- Домашние заготовки. Дешево, просто и вкусно. Соленья. Маринады. Квашеные, сушеные, вяленые запасы…