Введение
Без мыла просто невозможно представить нашу жизнь, и это не только предмет гигиены. Мыло также используют в лечебных целях, снимают с его помощью напряжение, борются со старением кожи и т. д.
В последнее время многие хозяйки предпочитают мылу, изготовленному промышленным способом, продукцию ручной работы. Дело в том, что в производстве для удешевления готового мыла часто добавляют различные химические вещества, которые негативно влияют на кожу. Мыло же ручного изготовления, хотя и стоит дороже, но изготовлено из натуральных веществ.
Надо отметить, что мыловарение – это великолепный простор для творчества, а мыло – прекрасный подарок близким людям и даже довольно прибыльный бизнес. Конечно, это хлопотливый, но и достаточно увлекательный процесс. Можно создать мыло с разными запахами и различных цветов, добавив в него эфирные масла, натуральные красители, скрабы.
При изготовлении домашнего мыла используют только необходимые ингредиенты в определенном количестве, поэтому даже самое простое самодельное мыло сушит кожу меньше, чем промышленное. При этом вы сможете изготовить средство на все случаи жизни: лечебное, детское, банное, шампуневое, антицеллюлитное, – учитывая типы своей кожи и волос, а также любимые ароматы. Можно сказать, что домашнее мыло индивидуально.
Кроме того, при его изготовлении не используют консервантов. Конечно, если есть желание, то и в домашнее мыло можно добавить некоторые синтетические вещества, например ароматизаторы, витамины, красители. Тем не менее остальные ингредиенты останутся натуральными.
Учтите, что натуральное мыло не станет пениться так сильно, как фабричное, да и сама пена будет немного другой – обычно в виде мелких пузырьков кремовой консистенции. На это влияет отсутствие синтетических пенообразователей.
Мыло можно приготовить из мыльной основы или «с нуля», причем второй способ намного сложнее первого и за него берутся только профессионалы. Однако в любом случае мыловарение – это интересный творческий процесс, который доставит вам немало приятных ощущений.
Глава 1
История мыловарения
Одна легенда гласит, что с горы Сапо в Италии дождевой водой в реку Тибр смывало золу и животный жир, оставшиеся после жертвоприношений. Женщины, которые стирали белье на берегу этой реки, заметили, что в местах, куда стекала горная вода, белье легче отстирывалось, а сама вода пенилась. Таким образом люди и узнали о мыле. Постепенно эту смесь стали использовать не только при стирке, но и для мытья тела.
Само же слово sapo со временем перешло в другие языки и из него образовалось современное слово «мыло»: soap – на английском языке, savon – на французском, sapone – на итальянском.
История мыловарения насчитывает более 6000 лет. В Древней Греции люди очищали свое тело с помощью мелкого песка, привезенного с берегов Нила. Египтяне в древности мылись с помощью специальной пасты, сделанной из пчелиного воска и воды. Очень долго люди пользовались древесной золой.
Считается, что мыло изобрели сразу несколько древних народов. По одной из версий, впервые мыловарение освоили в Шумере – древнейшей цивилизации Земли, которая существовала в IV–III тысячелетиях до н. э. Именно этой древней нации приписывают изобретение письменности, колеса, сельскохозяйственных орудий, ирригационной системы, гончарного круга, пивоварения.
У арабов мыло было всегда в большом почете, так как каждодневные омовения – религиозная традиция.
Археологи в ходе своих раскопок обнаружили таблички возрастом 2500 лет, на которых описана процедура изготовления мыла: древесную золу добавляли в воду и кипятили, затем растапливали в ней жир. Причем, как потом использовали данную смесь, никто не знает.
Некоторые ученые полагают, что производство мыла в Древнем Египте было налажено около 6000 лет назад. Найдены папирусы с рецептами, согласно которым смешивали растительные и животные жиры и нагревали их с содой и щелочными солями, взятыми с берегов озер и в долине Нила.
По свидетельству римского ученого и политика Плиния Старшего, впервые мыло изобрели дикие племена галлов. Они смешивали сало и золу букового дерева и изготовляли из этой смеси чудодейственную мазь, которую использовали в качестве краски для волос и лекарства от кожных заболеваний. Они втирали смесь в волосы, а затем смывали ее водой. В ходе чего образовывалась пена, которая и смывала всю грязь. Для окрашивания волос в смесь добавляли краску, полученную из глины. Правда, своих завоевателей галлы познакомили только с помадой, которую изготавливали из этой же смеси. Ее использовали для фиксации прически.
В античном мире из козьего или бычьего жира и древесной золы делали три сорта мыла: твердое, мягкое и жидкое. Первое было очень жестким, а потому его использовали только для стирки, мягкое и жидкое мыло применяли для мытья и в косметических целях.
Надо отметить, что многие народы античного мира и после изобретения мыла продолжали мыться бобовой мукой, щелоком, глиной, ячменной закваской, клеем, пемзой. Скифские женщины делали моющий порошок из древесины кедра, кипариса и ладана, добавляли в него воду и смазывали тело полученной смесью. Затем удаляли ее скребками, благодаря чему кожа становилась нежной, чистой и благоухающей.
Только с 164 г. до н. э. римляне стали пользоваться мылом как моющим средством. Римский врач Гален, живший в то время, описал рецепт его изготовления из жира, золы и извести. Он утверждал, что оно делает кожу и одежду мягкими и чистыми.
В Древнем Риме мыловарение широко распространилось и выделилось в отдельную отрасль. Об этом свидетельствует найденная при раскопках Помпеи мыловарня с кусками мыла. Сама же профессия мыловара впервые упоминается в работах Теодора Присциануса (385 г. н. э.). Знаменитый врач Ибн Сина, живший в X–XI вв., советовал в медицинских целях обмывать мылом прокаженных.
Изобретателем твердого мыла считается известный арабский ученый Габир ибн Хайен, которого называли отцом алхимии. При изготовлении мыла он использовал козий жир, поташ, оливковое масло, известь и золу морских водорослей.
После падения Римской империи личная гигиена и чистота отошли на второй план и производство мыло было практически прекращено. Но дело древних мыловаров и их рецепты не были забыты, небольшие кустарные мастерские продолжили свою работу. Кроме того, для знатных семей мыло делали аптекари.
В Средние века чистота также не приветствовалась: инквизиция жестоко наказывала за внимание к собственной плоти. Мыло использовали только представители двух высших сословий: знать и священники. Надо отметить, что моду на чистоту тела в Европе привили рыцари, побывавшие с Крестовыми походами в арабских странах. Именно они в XII в. в подарок своим дамам привозили мыльные шарики из Дамаска.
Мыловарение в Западной Европе набрало полную силу в XII–XIII вв. В Англии открылись мастерские в Бристоле, Лондоне – близ Чипсайда, Бишопсгейте, Блэкфрайерсе. Отношение к производству мыла у населения существенно изменилось. О чем свидетельствует тот факт, что король Англии Генрих IV в 1399 г. основал орден, привилегией которого было мытье в бане с мылом. Кроме того, долгое время членам гильдии мыловаров под страхом смерти было запрещено ночевать под одной крышей с мастерами других ремесел, чтобы не выдать тайну изготовления мыла.
В 1662 г. был выдан первый патент на производство мыла. В результате этого практически все мыловарение сосредоточилось в Лондоне, а около 180 производителей в Бристоле были разорены.
Во Франции внимание чистоте и приятному запаху тела стали уделять во времена Ренессанса. Король Людовик XIV очень любил роскошь и лично интересовался производством мыла, поэтому его министр Гольберт выписал специалистов по мыловарению из Генуи. Позже оно развилось в промышленную отрасль, которую взяло под свою защиту французское правительство. Оно же решило использовать при мыловарении только душистые масла из Прованса. Постепенно метрополией производства мыла стал Марсель, произошло это благодаря близкорасположенным к нему источникам сырья, соды и оливкового масла.
В конце XIV в. в международной торговле марсельское мыло уступило свое место венецианскому. Именно тогда мыловарение начало активно развиваться в Греции, Италии и Испании. В итальянском городке Савоне в XV в. промышленным путем стали выпускать твердое мыло. Причем жиры соединяли с природной кальцинированной содой, а не с древесной золой, что сильно снизило себестоимость продукции. Таким образом мыловарение перешло из ремесленного производства в мануфактурное.
В Германии мыловарни начали появляться с XIV в. Здесь для варки использовали растительные масла: льняное, оливковое, миндальное, кокосовое, кунжутное, пальмовое, хлопковое. Кроме того, добавляли свиное, говяжье, баранье, лошадиное сало, китовый и рыбий жир, отходы жиров различных производств.
Мыловарение в России своими корнями уходит в Византию, но надо отметить, что его развитие было самобытным и ни от кого не зависело. На Руси его называли «поташным делом», а занимались им целые деревни. Особенно известны были костромские и валдайские мастера.
Процесс варки проходил следующим образом: срубленные деревья жгли на кострах в лесу на месте рубки, получившуюся золу заваривали и делали щелок. Его выпаривали и получали поташ. Постепенно поташ стал основным продуктом экспорта, что привело к массовой вырубке лесов. В 1659 г. поташное дело было передано в царскую казну.
Процесс мыловарения постепенно совершенствовался. В 1685 г. французский физик Николас Леблан открыл заводской способ получения соды из соли. Это удешевило производство мыла, и щелочной материал полностью вытеснил поташ. Немного позже французский химик Мишель Эжен Шеврель открыл и разработал химию жиров, с чем связано бурное появление и развитие «мыльных» компаний и строительство мыловаренных заводов.
Промышленное производство мыла в России началось во время правления Петра I, который даже приказал засадить значительные территории растениями, входящими в состав сырья для мыла. Правда, до середины XIX в. им пользовалась только знать, а рабочие и крестьяне продолжали мыться и стирать щелоком – смесью, полученной из древесной золы, залитой кипятком и затем запаренной в русской печи.
Постепенно главным центром мыловарения стал город Шуя. На его гербе и в наши дни изображен кусок мыла: «Въ верхней части щита гербъ Владимiрскiй. Въ нижней – въ красномъ поле брусъ мыла, означающiй славные находящiеся въ городе мыльные заводы».
На весь мир становятся известны фабрика Ладыгина (здесь туалетное мыло готовили на коровьем, маковом и миндальном маслах, оно было белым, цветным и с духами и считалось лучшим после итальянского), фабрика Альфонса Рале «Рале и Ко» и фабрика Анри Брокара.
История последней фабрики довольно примечательна. В первое время ее оборудование состояло из трех котлов, каменной ступки и дровяной печи, но Брокар стал знаменитым после того, как выпустил дешевое копеечное мыло, которым стали пользоваться практически все слои населения.
Он также первым обратил внимание на то, как важно придать продукции привлекательный внешний вид. Его мыло «Огурец» было так похоже на настоящий огурец, что часто его покупали только из любопытства.
По высочайшему повелению императора Николая I в 1839 г. было учреждено Общество для выделки стеариновых свечей, мыла и олеина. В следующем году Невский завод в Санкт-Петербурге, принадлежавший Обществу, впервые начал производство косметической линии «Невская косметика», которая известна и в настоящее время. В дореволюционное время она пользовалась большой популярностью.
Мыло было стратегически важным и профильным продуктом для завода. Его оборудование постоянно обновляли и модернизировали. Использовали только передовую технику и хорошее сырье, что обеспечивало высокое качество товара. На Всероссийской мануфактурной выставке в 1843 г. завод получил право изображать Герб Российской империи на своей продукции – такой чести удостаивались только продукты высшего качества.
В 1855 г. завод впервые сделал рекламу мылу под названием «Черное». В 1868 г. было организовано «Невское стеариновое товарищество», благодаря работе которого продукция завода стала известна по всему миру. Со временем продукции завода было присвоено более 10 Гербов Российской империи, а на Парижской выставке мыло «Нестор» получило золотую медаль, что принесло российским мыловарам настоящую славу.
После Первой мировой войны жир – один из основных компонентов мыла – стал огромным дефицитом. Поэтому химики разработали различные способы изменения структуры натуральных веществ, чтобы получить вещество, его заменяющее.
После революции предприятие было законсервировано на долгие годы, и только в 192030-е гг. началось восстановление производства.
Постепенно продукция фабрики стала вновь известна и признана по всему миру.
Другой старейший завод России, который пережил революцию и перестройку, – Нижегородский масложировой комбинат, известный благодаря выпуску хозяйственного мыла.
В XVIII в. в Твери некто Гаврила Ондреев завел «Поварню мыльную с котлом мыльным и о всею поряднею».
Для промышленного производства мыла в России всегда существовала своя дешевая сырьевая база. В настоящее время жирные кислоты синтезируют путем окисления различных продуктов переработки нефти и газа, чаще – парафинов. В современном мире налажено массовое производство синтетических моющих средств, которые называют детергентами, или моющими веществами. Их преимущество заключается в том, что они сохраняют все свои свойства в мягкой или жесткой, холодной или горячей воде. Кроме того, детергенты могут очищать определенные виды грязи. Тем не менее даже самое лучшее и дорогое мыло, полученное промышленным путем, не сравнится с мылом ручной работы. Мыловары-любители, как и алхимики древности, создают свои мыльные шедевры с помощью воображения и творческого поиска.