Елена Васильевна Царегородцева
В нашей электронной библиотеке можно скачать книги автора Елена Васильевна Царегородцева в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации.
Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов: биохимия мяса. Учебное пособие для СПО
В курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение,... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Биохимия мяса. Учебное пособие для вузов
В курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение,... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах. Учебник и практикум для вузов
Приведены данные о физико-химической и биохимической сущности тканей сельскохозяйственных животных и птиц, их функциональных особенностях, механизмах их превращения в процессе автолиза, хранения и тех... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Основы зоотехнии: козоводство. Учебное пособие для СПО
В курсе изложена информация о состоянии козоводства в России, происхождении, биологических особенностях и породах коз. Рассказано о биологических основах полноценного кормления и поения коз, источника... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Основы зоотехнии: овцеводство и козоводство. Практикум. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии приведены задания по выполнению лабораторно-практических занятий и самостоятельной работы при изучении технологических процессов производства продукции овцеводства и козоводства, сел... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Овцеводство. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены приемы разведения, кормления и содержания овец. Дана краткая характеристика наиболее распространенных пород овец. Большое внимание уделено организации производства шерсти, м... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Козоводство. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложена информация о состоянии козоводства в России, происхождении, биологических особенностях и породах коз. Рассказано о биологических основах полноценного кормления и поения коз,... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Овцеводство и козоводство. Практикум. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведены задания по выполнению лабораторно-практических занятий и самостоятельной работы при изучении технологических процессов производства продукции овцеводства и козоводства, сел... Подробнее000
ОтложитьЧитал
