Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)

Ну вот опять « любви» не случилось к сожалению. Пора значит мне завязывать читать этого автора . Совершенно не мое . Выросла . Рецепты счастья , точнее кулинарные вышли очень даже классными , но вот вся эта якобы житейская восточная мудрость устарела уже ну лет на 7 точно . Совсем не прельщает читать одно и тоже , перепечатное из других книг данного автора . Даже локации и то не изменены , а просто вставлены вкусные рецепты из Азербайджана и все . Может быть кому-то такое нравится , но меня пожалуйста увольте – мне такое читать совсем не хочется , тем более сопли и слюни от вроде бы нормального взрослого мужчины. Я лучше сто раз перечитаю те же самые « Сумерки» нежели чем ещё раз возьму в руки книги данного автора . В ранние годы я им просто зачитывалась , а сейчас только себе мигрень зарабатываю и не более того. Спасибо большое что прочитали мой отзыв ❤

Где-то среди укромных улочек Стамбула затерялся уютный ресторанчик под названием «У Хасана». Хозяин его – удивительный человек. Открытый, добрый. Он не только умеет виртуозно готовить, но и обладает редким даром – делиться счастьем с теми, кто рядом. У него много друзей, но вот любви он пока не обрел. Сейчас для него главная цель – найти гармонию в себе. Осознать, что такое истинная радость. Разглядеть ее в простых вещах. Научиться встречать каждый день с благодарностью и смирением. Не погрязнуть в рутине.В этих поисках далеко не последнюю роль играет кулинария. И Эльчин щедро делиться с читателями своими секретами. Здесь вы найдете целый ворох рецептов, один соблазнительнее другого. Но главный ингредиент всегда повторяется – и это любовь.Компанию во всех начинаниях автору составляет симпатяга Айдынлыг. Эта толстенькая псина есть бессменным дегустатором, верным товарищем и постоянным спутником. Наверное, без нее жизнь была бы не столь яркой и насыщенной.А еще – есть море. Оно разное. Мы видим его здесь во всех ипостасях: по-летнему веселое, темное и давящее – в холода. И что может быть лучше прогулки по набережной? Когда на душе тяжело, море подскажет, что делать дальше. Периодами герой рефлексирует, но его печаль такая светлая, что кажется будто она очищает.Особого сюжета в книге нет. Автор просто делится своими размышлениями. И пусть многие из них лежат на поверхности, но все же как приятно и хорошо порой себе напомнить, что счастье есть, оно в каждом дне, нужно просто отпустить свои страхи и позволить ему заглянуть в твою жизнь.Чтобы стать счастливым, нужно начинать с малого.Иногда с внешнего вида. Сбросить парочку килограмм, записаться в тренажерный зал, начать полезно питаться, совершать долгие прогулки. Можно сменить обстановку, отправиться в путешествие. Позволять себе приятные мелочи, делать подарки.Общаться с хорошими людьми, навестить родных и близких. У Эльчина все получилось, он восстановил в своей жизни равновесие этими незамысловатыми подвигами. Кто знает, может, вместо долгих и бесполезных медитаций, чтения сотен книг по саморазвитию и самосовершенствованию, стоит просто повторить этот путь?Книга мне очень понравилась. Теплая, уютная, добрая. Кажется, никаких тебе откровений, а смотришь – будто новый мир открыл.

«Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь – это основа всей жизни, в том числе и кулинарии».В этой книге есть всё, чтобы приворожить читательское сердце через желудок: рецепты (каждый со своей историей), кулинарные хитрости и секреты. Есть живописный Стамбул и Босфор, собака. С автором знакома давно, успела разочароваться, но снова и снова беру в руки его книги, а всё из-за еды… пищи… блюд… Прилагаемые к ним истории обычно слащавы и сентиментальны, похожи, как горошины из одного стручка, и быстро надоедают, а вот то, что касается продуктов, приправ, посуды, священнодействия у плиты и результата – всё это наполнено искренней любовью, никогда не приедается. То, что рождается любовью, никогда не подгорит и не скиснет.Еда для автора не просто средство насыщения, послушать его, так это средство от болезней, плохого настроения, одиночества и любых невзгод. Главное, правильно подобрать ингредиенты и пропорции. «Обычный овощ может стать нитью, которая связывает две жизни воедино». Приятно было обнаружить на страницах уже знакомые рецепты, как будто автор угощал понравившимся блюдом, поданным в прошлые наши встречи. Кулинарной музыкой звучат названия глав: Яблочная пастила, Райский салат, Жасминовый лимонад, Медовый салат… Осень, зима, весна, лето – к каждой поре года свои истории и свои продукты. Времена года идут по кругу, повторяются.Книга представляет собой дневник продолжительностью в три года.Погода, Апельсин, Бриз, Весна, Панда – авторская фишка с именами не нова, Сафарли нравится именно так называть героев и себя – красивыми словами-ассоциациями. Названия городов и улиц превращены в жизненные этапы, напоминая о Начале, Прошлом… Я так и не смогла привыкнуть к подобным наименованиям."Найди в себе любовь и начни отдавать ее", «если отдаешь, то нужно отдавать бескорыстно», «половина человеческих проблем от головы и ничего общего с действительностью не имеет» – подобными изречениями пересыпан весь текст и через какое-то время они начинают раздражать.Если отбросить повторяющиеся авторские истины, которые настораживают схожестью с советами психолога и лёгкой неискренностью, то эта книга может занять почётное место на кухонной полке. Обязательно что-нибудь приготовлю, выдернув пару-тройку рецептов с яркой окраской и чудесными ароматами.