Книги автора:
Л. П. Доброскок
В нашей электронной библиотеке можно скачать книги автора Л. П. Доброскок в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации.
Метки:
учебное пособие для студентов, промышленное производство, технологические процессы, контроль качества. 
Основы консервирования и технохимконтроль
Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного производства. Приводятся теоретическое обоснование, классификация и характеристика м... Подробнее000
ОтложитьЧитал