![Французская кухня в России и русской литературе](https://aldebaran.ru/pub/c/cover_250/69366136.jpg)
000
ОтложитьЧитал
Лучшие рецензии на LiveLib:
winpoo. Оценка 58 из 10
Люблю поесть, люблю готовить, люблю читать о еде и давно собираю историко-культурные книги обо всем, что вокруг нее, но, похоже, в этот раз у меня не вышло, и зря купленная книжка отправляется во второй ряд на самую высокую полку шкафа, поскольку ни перечитываться, ни «даваться почитать» точно никогда не будет.Вроде бы, все обещало квазикулинарную и кулинарно-литературную радость. Во-первых, книга вышла в моей любимой всё-читанной серии «Культура повседневности», во-вторых, автор пришел не из собственной кухни, а из – на минуточку! – Института Европейской Цивилизации, в-третьих, в книге была привлекательная структура (вторая глава вообще построена по аналогии с французским обедом: аперитив, антре, основное блюдо, сырная тарелка, десерт и дижестив) и много скрупулезно собранного материала… И что в итоге? В итоге получилось фрагментарное повествование, без внутреннего концептуального ядра и необходимых даже для научпопа обобщений. Самого авторского текста немного, да и он, фактически, представляет собой собрание разнообразных цитат, иллюстрирующих заголовок и названия глав, а половину книги вообще занимают гастрономический словарь, ссылки и примечания. Мило, но весьма разочарующе.Читая, я испытывала досаду, что повелась на многообещающий ананос, и всё пыталась разобраться, почему же мне изначально не понравилась, да и к концу так и не смогла понравиться эта книга. Прежде всего, все собранное довольно банально, и почти все, что «накопал» автор, мною уже когда-то было читано в других источниках, а какой-то новой логики в тексте я не усмотрела. При том, что я совсем не специалист в этой области, новой информации мне было маловато, а ведь сегодняшние информационные ресурсы позволяют профессионалу найти намного более интересные ходы при раскрытии столь плодотворного замысла. В итоге получалось, что это книга ни для кого, потому что совсем не заинтересованный в подобной тематике человек ее читать не будет, а читателя, увлекающегося Францией+историей+чтением+кулинарией+традициями (в любом порядке – от перемены мест слагаемых…), совсем уж непросвещенным и не знакомым с большинством цитируемых источников не назовешь.Далее, автор напичкал текст любопытными фактами, но даже при их обилии в книге не просматривалась профессиональная аргументация идеи «сродства» русской культуры и французской кухни, не были выдвинуты какие-никакие предположения, доказываемые по ходу погружения в материал. В общем, все было так, как если бы читателю просто вручили альбом с картинками без комментариев. Но, увы, кроме цитат читать там нечего.Такую книжку, обратившись за помощью к ChatJPT может сегодня написать любой, для этого не нужно быть ни профессионалом, ни писателем.
Издательство:
НЛОСерии:
Культура повседневностиКниги этой серии:
- Cоветская повседневность: нормы и аномалии от военного коммунизма к большому стилю
- Денди: мода, литература, стиль жизни
- Магазины «Березка»: парадоксы потребления в позднем СССР
- История жены
- Время банкетов
- Опасные советские вещи. Городские легенды и страхи в СССР
- Цивилизация запахов. XVI – начало XIX века
- О брачной и внебрачной жизни
- Оргазм, или Любовные утехи на Западе. История наслаждения с XVI века до наших дней
- Дизайн детства. Игрушки и материальная культура детства с 1700 года до наших дней
- Чахотка. Другая история немецкого общества
- Русская кухня: от мифа к науке
- Прозревая будущее. Краткая история предсказаний
- Оскорбленный взор. Политическое иконоборчество после Французской революции
- История одиночества
- Подбрасывание лисиц и другие забытые и опасные виды спорта
- Рынок удобных животных
- Оборотная сторона любви. История расставаний
- Незаметные истории, или Путешествие на блошиный рынок (Записки дилетантов)
- Дворянская семья. Культура общения. Русское столичное дворянство первой половины XIX века
- Французская кухня в России и русской литературе
- История усталости от Средневековья до наших дней
- История привлекательности. История телесной красоты от Ренессанса до наших дней
- История елочной игрушки, или как наряжали советскую елку
- Хрущевка. Советское и несоветское в пространстве повседневности
- Круглый год. Детская жизнь по календарю