Кто такой кондитер и чем он занимается? Где этому можно научиться?
В новом выпуске расспросили Загребельную Татевик — кондитера, основательницу кондитерской GIWINGS — о том, как проходит процесс приготовления большого торта. Выяснили, из каких ингредиентов делают декор для кондитерских изделий. А еще узнали, почему макаронсы так трудно готовить и какие тренды сейчас есть в индустрии.
Команда:
Ведущий, редактор, звукорежиссёр — Арсений Ростов;
Продюсер — Александра Ярыш.
В нашей электронной библиотеке вы можете скачать книгу
«Кондитер» автора
в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прочитанной или интересующей вас книге.
