Как устроен бизнес dark kitchen

Артём Шашков в ресторанном бизнесе уже больше 9 лет. За это время он поменял несколько стратегий, оказался в финансовой яме и вышел из нее успешным предпринимателем. Сегодня он — сооснователь сети пиццерий Amba Pizza с «темной кухней». Как продвигать свое дело, если на рекламу нет денег? Сложно ли выстраивать маркетинг на новых точках? Что делать, если повар не выходит на работу? Команда: Ведущий — Денис Беседин; Редактор — Диана Малечева; Продюсер — Елизавета Опарина; Звукорежиссер — Николай Лозовский.