© Ольга Арбатская, 2023
ISBN 978-5-0060-8583-1
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
ВКУСНО
БЫСТРО
БЮДЖЕТНО
100 рецептов до 200 р. за порцию
Для женщин, которые хотят, чтобы дома всегда была полезная и вкусная еда при минимальных затратах времени, сил и денег.
Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне: как сохранить время, силы, деньги и всех вкусно накормить.
Замечательная подборка простых и вкусных рецептов. «Вкусно. Быстро. Бюджетно» позволяют каждому готовить и с легкостью. И все это без больших затрат!
– Все рецепты просты в приготовлении
– Вам понадобится всего несколько ингредиентов
– Все рецепты бюджетны
– Большинство ингредиентов есть у Вас дома.
Если Вы хотите сэкономить время и деньги на кухне, но при этом иметь желание быстро приготовить что-нибудь вкусненькое, кулинарная книга «Вкусно. Быстро. Бюджетно» идеально подойдет вам!
Потому что эта кулинарная книга была разработана с целью помочь людям готовить экономно, быстро и хорошо.
ЧТО ГОВОРЯТ КЛИЕНТЫ
Хорошая книга для всех, кто экономит.
– Галина Воронина.
Действительно, за небольшие деньги можно приготовить вкусную еду!
– Наталья Иванова
Рецептов очень много: от сладких до соленых. Вам не нужны никакие экзотические ингредиенты.
Я однозначно могу порекомендовать кулинарную книгу даже новичкам! Просто дерзайте, это весело!
– Татьяна Р.
Это действительно отличная книга с отличными рецептами, от быстрых и простых до сложных. Все, что Вы ищете, здесь.
Даже если Вы не знаете, что приготовить, возьмите в руки книгу, и вы всегда что-нибудь найдете.
– Елена Б.
Отличная книга, могу только рекомендовать. —Тамара К.
ЗАВТРАКИ
Французский тост
Ингредиенты:
4 ломтика тостового хлеба (пшеничного)
1 яйцо
¼ литра молока
50 г сливочного масла
Сахар
Рецепт:
1. Взбейте яйцо и добавьте молоко.
2. Дайте ломтикам хлеба пропитаться им.
3. Тем временем растопите сливочное масло на сковороде.
4. Обжарьте ломтики хлеба на сковороде до золотистого цвета, пока они не станут хрустящими с обеих сторон.
5. Готово!
Совет: посыпьте небольшим количеством сахара с корицей и подавайте французские тосты теплыми.
Яичница-болтунья
Ингредиенты:
4 больших яйца
немного соли
1 столовая ложка молока
1 столовая ложка масла
Подготовка:
1. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
2. Разбейте яйца в миску и энергично перемешайте венчиком. Затем добавьте молоко, немного соли и еще раз перемешайте.
3. Покрутите сковороду, чтобы масло распределилось равномерно. Яичную смесь еще раз слегка взбейте, затем добавьте ее в сковороду.
4. Затем доведите смесь до кипения на разогретой сковороде, осторожно помешивая (как только она осядет), и слегка подрумяньте. По желанию украсьте зеленью.
Завтрак по-английски
Фасоль наполнит желудок до позднего вечера и придаст энергии.
Ингредиенты:
Яйца – 4 штуки
Масло сливочное или растительное – 1 ст. л.
Соль и перец для вкуса
Фасоль в томатном соусе – 1 банка
Подготовка:
1. Высыпьте фасоль в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, периодически помешивая. Затем дайте ей покипеть несколько минут.
2. Выложите яйца в миску, добавьте соль и перец.
3. Нагрейте растительное или сливочное масло на сковороде. Яйца пожарить на среднем огне. Добавьте фасоль и обжарьте до готовности.
4. К этому блюду хорошо подойдет тост или жареный бекон.
Омлет с сыром
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Масло – 1ст. л.
Сыр, потертый на терке – 2—3 ст. л., по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца смешать с молоком, добавить соль и перец. Взбить венчиком или миксером.
2. Сковородку разогреть на средний огонь, масло растопить.
3. Когда масло растает, вылейте яичную смесь на сковороду и жарьте примерно 2 минуты. Затем прикройте крышкой на 1 минуту. Затем переверните омлет и обжарьте с другой стороны.
4. Уберите сковороду с огня. Посыпьте омлет тертым сыром и сложите пополам. Выложите омлет на тарелку и подавайте горячим. Можно подавать с салатом.
Фермерский завтрак
Ингредиенты:
750 г отварного картофеля
4 яйца
3 столовые ложки молока
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить, варить 20 минут до готовности.
2. Даем остыть и нарезаем ломтиками.
3. Затем добавьте на сковороду немного масла и обжарьте картофель до коричневого цвета.
4. Смешайте яйца, молоко, соль и перец.
5. Влейте яичницу, перемешайте, несколько раз перевернув картофель. Фермерский завтрак готов! Совет: соленые огурчики прекрасно подойдут к фермерскому завтраку.
Оладушки
Ингредиенты:
Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Пшеничная мука в/с 200 г Подсолнечное масло 100 мл 3,2% кефир 250 мл
Соль по вкусу
Пищевая сода 5 г
Приготовление
– Смешайте яйцо с сахаром. Подготовьте емкость для замешивания теста. Разбейте в нее яйцо и всыпьте сахар. Добавьте щепотку соли, перемешать массу вилкой до получения однородной консистенции.
– Влейте кефир и перемешайте ингредиенты. Добавьте муки. Добавьте гашеную соду.
– Пожарьте оладушки.
Кабачковые оладушки
Ингредиенты:
• Кабачки – 1 шт. (300 г)
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 2—3 ст. л.
•2 зубчика чеснока
•Немного укропа
• Перец черный молотый
• Соль
• Растительное масло (для жарки)
• Сметанный соус (для подачи)
– Кабачок натереть на терке.
– Добавить яйца, муку, измельченный чеснок и укроп. Поперчить, посолить.
– Из ингредиентов сделать тесто и пожарить как оладушки. Очень вкусно!
Тыквеные оладушки
Ингредиенты:
• тыква – 300 г
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 2—3 ст. л.
•Немного укропа
• Перец черный молотый
• Соль
• Растительное масло (для жарки)
– Тыкву натереть на терке.
– Добавить яйца, муку, укроп. Поперчить, посолить.
– Из ингредиентов сделать тесто и пожарить как оладушки. Очень вкусно!
Панини по-испански
Ингредиенты:
2 ломтика белого хлеба
2 ломтика сыра
2 ломтика ветчины
Соль и перец – по вкусу
Базилик
Приготовление:
1. На ломтик тостового хлеба выложите ветчину, сыр, базилик и сверху положите тостовый хлеб.
2. Хорошо прижмите тост в «тостере» и запекайте до золотистого цвета. Как вариант, можно положить тост на раскаленную сковороду без масла и немного обжарить до хрустящей корочки с обеих сторон.
Тост по-гавайски
Ингредиенты:
тост
Сыр (желательно кусочки)
ветчина
Банка ананаса (1)
Приготовление:
1. Просто поджарьте хлеб.
2. Выложите сверху ветчину, затем ананас, затем сверху сыр.
3. Поставьте в духовку и запекайте при температуре около 180 градусов, пока сыр не расплавится и не будет достигнута желаемая подрумяненность.
САЛАТЫ
Яичный салат
Ингредиенты:
2 яйца
2 чайные ложки майонеза
2 чайные ложки горчицы
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую, измельчить и хорошо размять вилкой.
2. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
3. Украсьте луком, редисом, вареной ветчиной, ананасами, огурцами и т. д. по желанию.