Альдебаран
- Вход
- Регистрация
Название тега:
«история кулинарии»Книги тега:
- 1. Русская кухня: от мифа к науке
- 2. Кукурузные палочки
- 3. Сухари
- 4. Кула́га
- 5. Морковный торт
- 6. Карельские пирожки
- 7. Мямми
- 8. Хлебный суп
- 9. Сорбет
- 10. Шоколадный фондан. Секреты приготовления
- 11. Шоколадный фондан
- 12. Штоллен
- 13. Разница между кексами, маффинами и капкейками
- 14. Капкейк
- 15. Маффин
- 16. Баноффи пай
- 17. Баварский крем
- 18. Ом Али (Умм Али)
- 19. Скир
- 20. Сладкое корейское печенье «якква»
- 21. Бразильские конфеты Brigadeiro
- 22. Перуанские "пикаронес"
- 23. Ламингтон
- 24. Кондитерская мастика
- 25. Чурчхела
- 26. Английский заварной крем
- 27. Какие бывают Чупа-Чупс
- 28. Бискотти
- 29. Панна котта
- 30. Кнафе
- 31. Ганаш
- 32. Трайфл
- 33. Туррон
- 34. Лукум
- 35. Творожная пасха
- 36. Кулич
- 37. Киндер-сюрприз. История
- 38. Киндер-сюрприз. Интересные факты
- 39. Французский тост "Бедный рыцарь"
- 40. Мороженое Сандей
25.03.2022
Русская кухня: от мифа к науке
Кухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд... Подробнее000
ОтложитьЧитал
