Альдебаран
- Вход
- Регистрация
Название тега:
«гастрономия»Книги тега:
- 1. Большое русское вино. Гид 2023
- 2. Соусы, как искусство: творческие рецепты для кулинарных магов
- 3. Добро пожаловать, Simonsig!
- 4. Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
- 5. Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
- 6. Салаториум. «Зелёные» тенденции
- 7. Том ям с морепродуктами, или Абсолютная Тщетность Бытия
- 8. Русская кухня в изгнании
- 9. Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
- 10. Том с французским акцентом
- 11. Некрономномном. Рецепты и обряды из преданий Г. Ф. Лавкрафта
- 12. Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
- 13. Пока часы 12… брют
- 14. Искусство натурального сыроделия
- 15. Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
- 16. Едим как в кино. 50 рецептов из культовых фильмов и сериалов
- 17. Коньяк Camus. Неразрывные культурные связи
- 18. Кулинарный адвент-календарь. Рецепты выпечки Гарри Поттера. 24 сладких сюрприза из волшебного мира
- 19. Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга
- 20. 500 лет тому назад. Что едали на Руси. И чего не знали
- 21. Сверхзвуковое виноделие
- 22. Анатомия еды. Занимательное едоведение
- 23. Грузия далёкая и близкая
- 24. 96 баров и их взгляды на коктейльную индустрию
- 25. «Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока
- 26. «Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи
- 27. Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ)
- 28. Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи)
- 29. «Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни
- 30. Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант
- 31. «Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне
- 32. «Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых
- 33. «Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота?
- 34. «Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
- 35. Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах
- 36. А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?
- 37. «Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой)
- 38. «Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться
- 39. «Не тот нынче бородинский». Куда исчез весь вкусный хлеб? И как его найти?
- 40. Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала!
29.05.2023
Большое русское вино. Гид 2023
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
23.04.2023
Соусы, как искусство: творческие рецепты для кулинарных магов
Здравствуйте! Я написал книгу "Соусы, как искусство: творческие рецепты для кулинарных магов", которая посвящена разнообразным соусам и их использованию в кулинарии.В этой книге я поделюсь с вами свои... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.04.2023
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
06.04.2023
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возмож... Подробнее000
ОтложитьСлушал
06.04.2023
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возмож... Подробнее000
ОтложитьЧитал
13.03.2023
Салаториум. «Зелёные» тенденции
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.02.2023
Том ям с морепродуктами, или Абсолютная Тщетность Бытия
Гастрономическая история про важность существования в моменте. Про то, как привычные вещи меняют свое обличие. Про то, как уметь радоваться им, пока они с вами! Подробнее000
ОтложитьЧитал
23.02.2023
Сборник очерков и эссе на гастрономические темы, но они не столько о русской кухне, сколько о русских людях!“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Пет... Подробнее000
ОтложитьСлушал
20.02.2023
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и поварами,... Подробнее000
ОтложитьЧитал
13.02.2023
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
18.02.2023
Некрономномном. Рецепты и обряды из преданий Г. Ф. Лавкрафта
«Я стал обладателем необычного фолианта. Обстоятельства его появления более чем странные, поскольку это книга необычных и увлекательных рецептов…» Рецепты здесь действительно необычные и даже мрачные,... Подробнее000
ОтложитьЧитал
30.12.2022
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
От средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое исследование. то обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культу... Подробнее000
ОтложитьСлушал
07.12.2022
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.12.2022
Искусство натурального сыроделия
Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.Дэвид Эшер – экофермер, разводчик коз, производитель ферм... Подробнее000
ОтложитьСлушал
30.12.2022
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие ре... Подробнее000
ОтложитьЧитал
07.11.2022
Коньяк Camus. Неразрывные культурные связи
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.11.2022
Кулинарный адвент-календарь. Рецепты выпечки Гарри Поттера. 24 сладких сюрприза из волшебного мира
Зимние праздники – отличный повод, чтобы провести время с семьей и вновь пересмотреть любимые фильмы о Гарри Поттере. Особенно первые части, где так чудесно передана атмосфера Нового года, Рождества и... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.11.2022
Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга
Вы когда-нибудь думали, что могут есть люди, или не совсем люди, в мире «Ведьмака»? Чем питались путники и ведьмаки, выходя на большак? Что подавали в тавернах и много ли ели чародейки, которые заботи... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.11.2022
500 лет тому назад. Что едали на Руси. И чего не знали
Русская кухня 500 лет назад – сравните её с тем, что мы едим сейчас. Поверьте – вы сильно удивитесь. Продукты, а также всё, что из продуктов готовится – что-то мы и сегодня делаем, как это было в стар... Подробнее000
ОтложитьЧитал
03.10.2022
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
26.09.2022
Анатомия еды. Занимательное едоведение
Джулия Ротман приглашает отправиться в захватывающее гастрономическое путешествие по кулинарным традициям и кухням разных народов.Самые необычные, а другие вполне привычные, блюда вершат судьбу мирово... Подробнее000
ОтложитьЧитал
05.09.2022
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
18.07.2022
96 баров и их взгляды на коктейльную индустрию
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine N... Подробнее000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
