# Медовый бренд России Алтай

Тира Видаль

Алтай – край, с его неповторимой и многообразной природой. А еще с жителями-тружениками, которые отдают душу своему делу. Одной из отраслей сельского хозяйства является производство меда и медовой продукции, ставшей брендовой в России и в странах зарубежья. Почему же так ценятся меда Алтая? В книге описано становление пасечничества в крае с древних времен и по наше время. Раскрываются история пчеловодства и особенности Алтайских пчел. Описаны наши травы-медосборы и качества продукции. А еще немного о самих пчелах, о легендах и мифах связанных с ними. Книга во многом познавательна – как и где применяется медовая продукция… И почему мед и сами пчелы – ценнейшие медицинские составляющие.

Алтай Восхитительный! Алтай Непревзойденный!

Такими эпитетами награждают наш край туристы со всего мира. И действительно, на нашей земле собрались все рельефные виды местности – здесь есть и горы, и поля и луга и реки и озера и шикарные леса.


Алтай не просто горы, леса, реки, водопады, а живой дух, щедрый, богатый, исполин – великан. Сказочно красив он своей многоцветной одеждой лесов, цветов, трав. Туманы, его прозрачные мысли, бегут во все страны мира. Озёра – это его глаза, смотрящие во Вселенную. Водопады и реки – его речь и песни о жизни, о красоте земли, гор…

Г.И. Чорос-Гуркин


Алтай, здесь все мне дорогое:

Листва твоих берез, журчание ручьев,

Тайга и степь… И душу беспокоят

Аккорды голосистых соловьев.

Играет ветер с золотой пшеницей,

Стоят стога в безмолвии полей…

Как счастлив я что выпало родиться

И жить на этой милой мне земле!

Искрится снег на крышах и деревьях,

Кружат метели, вьюги чередой…

Родной Алтай, хоть по годам ты древний,

А для меня такой ты молодой!

Исток души моей, мой край…

Климов Василий


А еще, отмечают гости – Алтай великолепен в любое время года – морозная, белоснежная красавица-зима, веселая расцветающая девица-весна, плодородное сочное лето, и разноцветная, во всем своем очаровании – многоликая осень. Ни одно время года не проходит незаметно, как это происходит в других краях и областях страны.

А это значит, что у нас самая разнообразная и богатая витаминами растительность, дарующую человеку силу, здоровье и выносливость. Отсюда и происходит понятие “Сибирское здоровье”

А еще Алтай славится не только живописной богатой природой, но и трудолюбием, добротой и широким русским гостеприимством.


Тайна русского “МЁДА”

Одним из достояний края и республики считается «Алтайский мед», равному которому по разнообразию, вкусовым качествам и лечебным свойствам нет больше нигде в России. И даже за рубежом «Медовый бренд Алтая» ценится очень высоко.

Одних только сортов меда насчитывается более девяти:

горный, высокогорный, таежный, липовый, цветочный, гречишный, разнотравье, подсолнечниковый, анамас

Я хочу посвятить вас в историю развития пчеловодства Алтая, начиная с его истоков и до настоящего времени.

Многие считают, что именно мед алтайского происхождения имеет наибольшую целебную ценность, он самый вкусный и дольше всех хранится. Высокое качество Алтайского меда складывается из двух факторов: уникальных природных условий и старинных пасечных традиций.

Имеются данные о том, что дикая медоносная пчела была знакома аборигенам Сибири и Алтая еще в доисторические времена. Археологами обнаружены рисунки пчел среди наскальных изображений в окрестностях Телецкого озера.

Приручить же пчелу, сделать ее домашним животным в то время так и не догадались. В Наказе царя Федора Алексеевича от 1696 года «Об управлении земскими и военными делами» запрещается в Сибири варить мед и приготовлять его для домашних праздников без получения на то позволения и уплаты пошлины в казну.

Из Наказа следует, что в Сибири, уже в то время, существовало в том или ином виде пчеловодство (охота за медом, бортничество), а мед варили в большом количестве. Это был мед местного происхождения, полученный от сибирских пчел…

Существование диких медоносных пчел для немногочисленных малограмотных местных народностей не считалось чем-то особенным. Древние алтайцы принимали дары меда наравне с другими охотничьими трофеями. Первобытная охота за медом диких пчел и только, т. к. тяжелый труд таежного бортника или колодного пасечника не мог привиться среди местных племен в силу их природной ленивости.

О первостепенной роли в развитии пчеловодства в горах Алтая не коренных народностей, а русских переселенцев упоминал известный исследователь Сибири и центральной Азии Николай Михайлович Ядринцев (1842-1894) (Ядринцев, 1881).


Бортничество и колодное пчеловодство распространилось здесь с появлением в этих местах в первой половине XVIII в. старообрядцев, бежавших со своей исторической родины (европейской части России) от гонений Никонианской церкви. Пчеловодство у староверов-раскольников с издавна считалось занятием богоугодным, с бортным и колодным пчеловодством они были знакомы не понаслышке.

Как хлеб необходим был воск набожному старообрядцу на свечи для богослужения. Беглые раскольники были вне закона не только у церкви, но и как беглые крепостные крестьяне – вне закона у царского правительства. Русские форпосты и крепости они обходили далеко стороной. Приют староверы находили лишь в глухих непроходимых дебрях сибирской тайги богатой на дичь, рыбу, а также на грибы, ягоды и орехи.

Если на равнине это были таежные окруженные болотами места, то в горах – труднодоступные горно-таежные долины. Уходили старообрядцы в далекую Сибирь целыми поселениями, везя с собой весь домашний скарб и скот. Везли они и колоды с пчелами. Документы фиксируют первые случаи тысячеверстных побегов староверов в дебри Алтайских гор и появления там их тайных укрытий в 1740-х г.

Особенно быстрое развитие колодное пчеловодство получило в предгорной и горной зонах Алтая. Пасеки достигали 1000 и более колод. Здесь сложились прекрасные условия и предпосылки для развития пасечного хозяйства: во-первых, это богатая и уникальная кормовая база; во-вторых, не имеющий конкуренции элитный мед и воск; в-третьих, защищенные от холодных северных ветров горные долины; в-четвертых, в тайге имелось достаточно большое количество подходящих деревьев для изготовления бортей и колод; в-пятых, пчеловоды работали на своих пасеках с колониями темной лесной расы медоносных пчел, не имеющих себе равных по зимостойкости, воско- и медо-продуктивности, устойчивости к заболеваниям для местных сибирских условий существования; в-шестых, появление в Горном Алтае поселений старообрядцев, одним из основных видов деятельности было пчеловодство.

Бортное пчеловодство на Алтае имело свои особенности. Если в конце XVIII – начале XIX вв. в Европейской части России бортничество исчезало, в связи с массовой вырубкой лесов, то на Алтае одновременно с появлением и развитием колодного пасечного пчеловодства, появлялось и развивалось – бортное.

Обилие реликтовых лесов и естественных медоносов не только в горах, но и на равнине, стало залогом успеха в развитии и этого вида деятельности. О необыкновенно широком и быстром распространении и развитии пчеловодства в начале XVIII – XIX в. на Алтае сообщает член-корреспондент Петербургской Академии наук, флорист-систематик Карл Фридрихович Ледебур (1786-1851).

Пчеловодство развивалось здесь столь стремительно, что к концу XIX – началу XX вв. выходит на первое место по России. По данным профессора, экономиста Н.П. Очаковского, самая богатая в европейской части России по пчеловодному промыслу Воронежская губерния насчитывала к 1910 г. 350 тыс. ульев, тогда как Томско-Алтайская более 500 тыс. ульев (это только по официальной информации, на самом деле эта цифра была гораздо больше). Причем два округа, Бийский (со Змеиногорским) и Кузнецкий давали более половины всего дохода от пчеловодства Сибири.

Интересна историческая справка, касающаяся качества меда с Алтая. Впервые, в 1812 г., на Ирбитскую ярмарку мед с Алтая привезли богатые крестьяне.

Весть о несравненно высоких качествах алтайского меда быстро распространилась. Мед стали поставлять в европейскую часть России для знати и непременно к императорскому столу. Причем поставляли ко двору лучшие алтайские меда, которыми заслуженно считались горно-таежные.

При Екатерине II горный алтайский мед был признан элитным и подавался к царскому столу как «сладкое золото Алтая». Славился не только алтайский мед, но и воск (после революции по экспертной оценке томско-алтайский воск неоднократно признавался лучшим в СССР). Получил славу алтайский мед и за границей, в Европе. Мед с алтайского горного разнотравья и воск вместе с мехами с большим успехом шел на европейский рынок.

Зарождение пчеловодства как современного ремесла


Юго-западный Алтай по праву считается родиной современного алтайского и сибирского пчеловодства, как ремесла. Первые попытки разводить здесь пчел относятся к 1786 г. Это подтверждает и «Летопись русского пчеловодства за тысячу лет» (с 912 по 1912 г.), в которой говорится, что «… в 1786 году была предпринята новая попытка к разведению пчел в Сибири…, а именно был устроен пчельник в Томской округе, близ деревни Бобровки (в 27 верстах от Усть-Каменогорской крепости) командиром Иркутского драгунского полка.

Пока еще остается спорным вопрос, откуда были завезены пчелы на Алтай. Большинство литературных и архивных источников указывают Оренбургскую губернию, некоторые – Башкирию. Обнаруженные в последние годы архивные документы дают основание полагать, что пчелы были завезены К. К. Аршеневским из Киевской губернии.

Благополучно перенесшие много тысячеверстный путь, длившийся четыре месяца, пчелы быстро освоились на новом месте. Этому способствовало удачное сочетание благоприятных для медосбора климатических условий с богатейшей растительностью.

Сотни ботанических видов алтайской флоры являются нектаро- и пыльценосными растениями. Десятки из них сильнейшие, первоклассные медоносы, такие как горная верба, желтая акация, богородская трава, мальва, дягиль сибирский, душица, кипрей, серпуха, слизун и ряд других.

Наличие вблизи пасек крупного строевого леса давало возможность изготавливать толстостенные теплые колоды, в которых пчелы не страдали от резких колебаний температуры. А климат на Алтае действительно – резко континентальный. Но это не помешало пчелам вжиться в климатическую среду края.

В первое же лето каждая семья пчел дала по 1-1,5 пуда меда и четыре-шесть роев.

На следующий год из Бобровки пчелы уже попали в форпосты Уваровский, Феклистовский, Ульбинский и ряд близлежащих деревень, в том числе и Секисовку. С этого времени распространение пчеловодства на Алтае пошло бурными и стремительными темпами.

Уже в 1800 г. в одном из отчетов земского управления по ряду волостей Алтайского горнозаводского округа отмечается, что «в волостях Усть-Каменогорской и Крутобереэовской распространилось довольно знатное пчеловодство, которое вводить начинает и Убинская волость…»

По отчетам волостных управителей за 1818 год по Колывано-Воскресенскому горному ведомству (ныне Восточно-Казахстанская область и часть Алтайского края) видно, что на всей территории Алтая пчеловодство как отрасль сельского хозяйства вошло в обиход 24 волостей, а занималось им уже около полутора тысяч' человек и имелось свыше 40 000 ульев-колод. В этом году было получено меда около 13,3 тысячи и около одной тысячи пудов воска. От продажи меда, воска и роев владельцы пасек получили около 160 000 рублей чистого дохода.

К 1825 г. число пчелиных семей возросло до 86176 и было получено меду –18329 пудов, а воску – 1063 пуда.

В последующие годы число пчелиных семей росло так быстро, что в Томской губернии (куда входили Алтай) к середине XIX, века их уже насчитывалось около 400000. Но эти цифры еще не отражают истинного состояния пчеловодства Томской губернии. Опасаясь налогов, крестьяне намеренно уменьшали показания. И к тому же подаваемые волостными и земскими управителями сведения почти всегда были неполными и часто заниженными, что также позже подтверждалось инструктором по пчеловодству Томской губернии И. А. Дьяковым.

Две тысячи пудов меда, вывезенные впервые в 1812 году на Ирбитскую ярмарку пчеловодами Ульби некого и Феклистовского форпостов, оказались вне конкуренции, и с тех пор ввоз в Сибирь российского меда прекратился.

Алтайский мед, собранный с главного медоноса горно-лесной зоны Алтая – желтой акации, а также с летнего разнотравья, оказался настолько хорош по вкусу, аромату, лечебным свойствам и внешнему виду, что стал затмевать всемирно известный башкирский липовый. Слава его росла, и тысячи пудов этого меда стали ежегодно сплавляться на плотах по рекам Бухтарме, Иртышу до сибирских городов, а от них и на восток Сибири, и на запад, в Россию и за границу.


Почти целое столетие алтайское пчеловодство процветало и расширялось. Но развитие его было стихийным, и находилось в полной зависимости от природных условий. Уход за пчелами был самым примитивным: ульи-колоды – неразборные, все оборудование и инвентарь – кустарные. Культура организации всего дела была низкой. Процветали суеверия. Отсутствовал план развития. В то время о планировании хозяйствования никто не знал.

Бывало, что благоприятные по медосбору годы сменялись плохими, и целые районы оказывались без пчел.

После плохих лет наступали снова хорошие, и пчеловодство Алтая быстро восстанавливалось.

Простота ухода при колодном содержании и обилие медоносных пастбищ в окрестностях давали возможность сосредоточивать в одних руках большое количество пчелиных семей. Поэтому алтайские пасеки славились своими большими размерами. 200-300 колод на одном постанове, за которыми присматривает, как правило, мужчина в годах – было обычным явлением.

Нередко встречались пасеки в 500- 800 колод и больше. Были пасеки по одной и по две тысячи и даже более ульев. Но доходность в среднем за много лет с одного улья была очень небольшой – всего 4-6 килограммов. Большое количество пчеловодной продукции с алтайских пасек получалось только за счет большого количества ульев и пасек.

Сначала пчеловодство на Алтае стало распространяться по самым удобным и богатым местам – по предгорьям западным, юго-западным, северным. Самые лучшие условия для пчеловодства на юго-западном Алтае сложились по долинам рек, правобережным притокам Иртыша – Бухтарме, Ульбе и Убе.

Закрытые со всех сторон горами, они имеют лучшие климатические условия. Здесь теплее, выше влажность воздуха, нет ветров, богатые наносные почвы, а следовательно, и богаче растительность. Отсутствие дорог, изолированность во время распутиц – все способствовало сохранению природы и растительности этих мест. Поэтому уже к середине XIX века на юго-западном Алтае долины рек Бухтармы, Ульбы, Убы определились как богатейшие пчеловодные районы Алтая.

В 1800 г. пчелы были вывезены из-под Усть-Каменогорской крепости в город Томск, где стали хорошо роиться и давать большие медосборы. Через три года четверо томских мещан – Василий Петров, Степан Дулепов, Дмитрий Лажников и А. Антипов за распространение пчеловодства и высокие по тому времени медосборы были награждены императором Александром I серебряными медалями с надписью «За полезное», а их имена опубликованы в газетах.

Вскоре пчелы начинают проникать и в глубь Сибири. В 1801 г. они появляются в Ачинском уезде, Енисейской губернии, вслед за этим в Ишиме, в 1823 г. – под Красноярском, в 1859 г. – в Забайкалье, а затем позднее попадают и в Приамурский край.

На юг от Усть-Каменогорска пчелы проникли в Семиречье в середине XIX века вместе с продвижением казачьей войсковой линии. В 1856 г. они попали в укрепленный военный пункт Верный, ныне Алма-Ата, а в 1871 г. из Семиречья уже были завезены в Ташкент.

Таким образом, видно, что пчелы, завезенные в 1786 году из европейской части России на Алтай, положили начало пчеловодству азиатской части русского государства.

Алтай – родина сибирского пчеловодства.


Шли годы. Алтай стал обособленным самостоятельным краем, Около столетия алтайское пчеловодство, несмотря на свою примитивность и низкую культуру, преуспевало. Но наступившие в середине прошлого столетия общественно-экономические изменения (развитие свеклосахарной промышленности, производство спирта из зерновых и прочее) и усиленное заселение Алтая, вызвавшее развитие земледелия и скотоводства, лишили пасеки богатых медоносных пастбищ. Вырубка и уничтожение растительности привели к изменению климатических условий: воздух стал суше, появились ветры. Все это резко сказалось на пчеловодстве. К тому же несколько лет подряд не было медосборов.

Особенно тяжелым оказался 1880 г. Неблагоприятная зимовка вызвала почти полную гибель пчелиных семей во многих районах. Нарушение естественного баланса уже не давало возможности алтайскому пчеловодству быстро и легко восстанавливаться с приходом медосборных лет. Оно неуклонно двигалось к упадку. Только повышение рентабельности пчеловодства, переход на более рациональную рамочную систему могли удержать эту важную отрасль сельского хозяйства от полного угасания.


Первая пасека из рамочных ульев «галицийской» системы была создана в 1860 г. генералом Шайтановым и размещалась у реки Проходной в 12 верстах от села Ульбинского (в 40 километрах от Усть-Каменогорска). В 1866 г. на северном Алтае под г. Кузнецком появляются рамочные ульи системы Губера.

В 1870 г. в Зайсане пчеловод Хахеов использовал на своей пасеке несколько систем разборных ульев и сконструировав» улей, названный впоследствии «Хахловским». Под г. Барнаулом Сахаров устроил большую пасеку из рамочных ульев. В Усть-Каменогорске и его окрестностях на пасеках разных владельцев также появляются по несколько разборных ульев европейских и американских систем.

Затем примерно на 20 лет развитие рамочного пчеловодства Алтая прекратилось, и оно не имело практического значения. Пчеловоды не умели обращаться с разборными ульями, слишком еще была низка вся культура пчеловодного дела.


Только в последующие годы произошло заметное оживление в пчеловодстве юго-западного Алтая. Решающая роль в этом принадлежала политическим ссыльным. Особенно много сил и энергии отдал пчеловодству Александр Николаевич Федоров, сосланный на Алтай в 1884 г. за участие в студенческих волнениях и революционную деятельность. Очарованный алтайской природой, А. Н. Федоров посвятил всю свою жизнь пчеловодному делу.

На деньги, заработанные частными уроками и переплетным делом, он устроил возле села Ульбинского пасеку, где возвел все необходимые постройки, выписал пчеловодный инвентарь и инструменты, а также множество пчеловодной литературы.

Пользуясь справочниками и различными руководствами, Александр Николаевич сам мастерил рамочные ульи разных систем: Гравенгорста, Кована, Дубини, Зубарева и других. На его пасеке стоял контрольный улей и Федоров вел ежедневные записи и учет, проводил различные наблюдения и опыты, сеял культурные медоносы и т. д. Вместе с другим политическим ссыльным, своим другом Михаэлисом (современниками они оба были названы «отцами рамочного пчеловодства на Алтае»), Федоров сконструировал улей новой конструкции, который назвали «Алтайским». Улей этот был экспонирован на Всероссийской Нижегородской выставке в 1896 г., где был отмечен, а авторы награждены большой серебряной медалью. «Алтайский» улей быстро распространился по многим пасекам Алтая и Сибири.

На своей образцовой, хорошо оборудованной пасеке Федоров устраивал бесплатные курсы рамочного пчеловодства, давал советы, выступал с лекциями, организовывал выставки. В Усть-Каменогорске им был основан уникальный музей по истории пчеловодства на Алтае.

С 1910 г. А. Н. Федоров был назначен на должность инструктора по пчеловодству Семипалатинской области. На этой работе он оставался до конца жизни и сделал очень много для развития рационального пчеловодства. Здесь полностью проявился его талант страстного общественного деятеля, почти фанатически преданного любимому делу – пчеловодству. Он создал учебно-показательную пасеку, где ежегодно проводил трехнедельные пчеловодные курсы, руководил работой других пасек, разъезжая по вверенной ему территории и на местах оказывая непосредственную помощь пчеловодам. За 33 года пчеловодной деятельности Федоровым была собрана, богатейшая пчеловодная библиотека.

Большим другом, близким соратником и сподвижником А. Н Федорова был также политический ссыльный, известный ученый и исследователь Алтая Евгений Петрович Михаэлис. Он прекрасно знал алтайскую природу и пчеловодство. Много было сделано им в области развития и популяризации рационального пчеловодства и повышения его культуры. Профессор Сапожников – известный исследователь Алтая – так отзывался о Е. П. Михаэлисе: «Он был одним из тех самоцветов, которые вставлены в безнадежную серую рамку нашего захолустья…»

Кроме А. К Федорова и Е. П. Михаэлиса, большую роль в развитии рационального пчеловодства на Алтае сыграли пчеловоды Хахлов (в Зайсанской долине) и Т. Д. Копырин (в Убинском пчеловодческом районе), страстные популяризаторы и любители пчеловодства – И. Шавров, Б. Герасимов, Д. Г. Панкратьев и другие.

Новая история в годы первой мировой войны. Формирование отрасли пчеловодства.

В годы первой мировой войны, а затем и в период гражданской войны общее число пчелиных семей несколько сократилось, но число их владельцев намного возросло. Почти каждый крестьянин и городской житель заводил два – пять ульев, чтобы обеспечить свою семью медом.

Активным мероприятием по развитию пчеловодства Алтая и созданию организации, которая бы могла твердо стать на защиту интересов пчеловодства, был I съезд пчеловодов Алтая, проходивший в 1915 г. в г. Усть-Каменогорске, а затем II и III съезды пчеловодов в 1916 и 1919 гг.


С марта 1923 г. на Алтае была утверждена должность инструктора по пчеловодству, почти ежегодно стали устраиваться краткосрочные пчеловодные курсы, выставки, проводиться уездные съезды пчеловодов, организовываться лекции, консультации по пчеловодству и т. д.

В 1925 г. был организован Пчеловодсоюз, который был призван руководить пчеловодной отраслью всей страны. Для этого периода характерно кооперирование пчеловодов на товарищеских началах и организация общественных пасек различного характера. Нужно отметить, что в это время все еще преобладало колодное пчеловодство.

Мчавшаяся в 30-х годах массовая коллективизация сельского хозяйства перестроила и систему обобществленного пчеловодства. Все виды простых кооперативных, объединений ликвидировались, а вместо них стали создаваться колхозы. Первым колхозом пчеловодного направления в Усть-Каменогорске была пчеловодно-кролиководческая артель «Алтаец», организованная в январе 1930 г. Она объединила 12 пасек, в которых имелось около тысячи пчелосемей. Пасеки размещались в Уланском и Усть-Каменогорском районах.

Переход на рамочное оборудование и внедрение передовых методов пчеловождения, повышение культуры труда осуществлялись очень быстро. К 1937 г. колодных пасек на Алтае не стало.

Объединенные в крупные хозяйства пасеки стали находиться под постоянным контролем и руководством квалифицированных специалистов, снабжаться необходимым оборудованием и материалами. Это привело к тому, что пчеловодство начало бурно развиваться и расти в количественном отношении, повышать свою доходность и рентабельность и утверждаться как одна из. важных, доходных и надежных отраслей народного хозяйства.


Пчеловодство на Алтае в годы СССР


Алтайский край как был, так и оставался одним из наиболее развитых пчеловодных районов нашей страны. В Западно-Сибирском регионе в отдельные годы количество меда, заготовленного на Алтае, превышало 50%.

По числу пчелиных семей край устойчиво занимает четвертое место в России, имея в наличии во всех категориях хозяйств свыше 200 тыс. пчелиных семей.

Ежегодно в крае получают 2000-2500 т товарного меда.

Пчеловодство развивается по трем основным направлениям: медово-товарное, медово-опылительное, опылительно-медовое. Дополнительно можно выделить опылительное направление в парниково-тепличных хозяйствах.


И только сейчас по настоящему алтайцы стали планомерно изучать пчел. Приручить же пчелу, сделать ее домашним животным Алтай задумался только к 30 годам 20-ого века.

Пчелы до этого времени так и оставались полудикими. и только сейчас стали появляться ученые, которые занялись изучением и одомашниванием пчел с помощью науки.

Стали появляться первые лаборатории, где пчела подверглась изучению, селекции и всестороннему анализу.

C.А. Розов, обобщая материалы по истории отечественного пчеловодства, сообщает: "В то же время с большой достоверностью можно предполагать, что дикие сибирские пчелы обитали исключительно в глухих дебрях Алтайских гор, где они были известны местным жителям.

.


В книге В. П. Попова "Летопись русского пчеловодства за тысячу лет", кроме исторических фактов развития пчеловодства, собраны материалы о законодательстве по пчеловодству.

Чтобы выделить отдельной строкой Алтайское медоводство, многие ученые бросились сюда, для изучения среды обитания, исторических фактов развития, видов пчел и так далее.

Чтобы продолжить исследования, для начала нужно было решать вопрос о древности пчел Алтайских земель. Выявить их миграцию, формирование видов и пр. Для доказательства древности именно алтайских роев ученые изучали исторические документы, где хоть как-то встречались упоминания о пчелах.

В защиту существования местных сибирских (горных алтайских) пчел с доисторических времен говорит тот факт, что на всей территории края распространены в большом количестве ближайшие родственники пчел: шмели, осы, одиночные пчелы (галикты, андрены, пчелы-плотники, мегахиллы и др.), которые существуют на земле многие миллионы лет, и на территорию Сибири и Алтая их никто не ввозил. Однако в работе крупнейшего знатока истории Сибири академика А. П. Окладникова пока не имеется каких-либо доказательств древнего пчеловодства в алтайском регионе.

Многие исследователи категорически отрицают возможность существования медоносных пчел в Сибири и на Алтае до XVIII в. По единодушному мнению большинства авторов, пчелы в Алтайский край завезены человеком. И случилось это в период перехода содержания пчел от бортей к колодам, при появлении возможности их транспортировки. Существуют различные мнения и рассуждения о том, когда и откуда завезены пчелы, кто был инициатором ввоза. Анализируя архивные и литературные источники, беседуя со старыми пчеловодами Алтая, приходишь к выводу, что пчел привозили из разных мест, в разные годы и главным образом переселенцы из центральных губерний России, мощным потоком мигрировавшие на освоение края.

Учесть все факты появления пчел в то время в труднодоступном, малоизученном, не освоенном крае было практически невозможно.

В тридцатые годы XX вв. для алтайского пчеловодства характерна относительной стабильностью численности пчелиных семей – 200 тыс.

При этом наблюдалось заметное уменьшение сбора товарного меда и числа сел, занимающихся только пчелами.

Данными сельскохозяйственной переписи 1916 г. установлено, что накануне революции на Алтае всего было 8708 пасек с 212 тыс. пчелиных семей. Наиболее распространены пчелы были в Бийском, Змеиногорском и Барнаульском округах. Средний сбор меда с колоды не превышал 4-10, а с рамочного улья – 10-12 кг. Пчеловодство края было повсеместно колодным, и лишь несколько тысяч пчелиных семей держалось в рамочных ульях.

В 30-40-е гг. основное пчеловодство сосредоточивалось в общественных организациях – колхозах и совхозах. Значительно улучшилась организация производственного и зоотехнического обслуживания пасек. В довоенные годы широкую известность приобрели многие передовые работники пчеловодства. В 1935 г. пчеловод А. В. Акимова из Краснощековского района от каждой пчелиной семьи получила по 123,5 кг меда и 1,0 кг воска. План прироста пчелиных семей выполнила на 160%. Пчеловод Овчаренко из Змеиногорского, Ф. Е. Плешков из Краснощековского. П. Насивец из Алейского,; Б. Богатырев из Зонального, С. А. Карлов из Каменского, К. А. Бухтуев из Усть-Коксинского районов в предвоенные годы собирали от каждой пчелиной семьи свыше 105-110 кг меда.

В 1939 г. общая численность пчелиных семей во всех категориях хозяйств превысила предреволюционный уровень! и составила 263,5 тыс. Несмотря на военные и послевоенные! годы, пчеловодство продолжало развиваться. Оно распространилось по всей территории края, в том числе в районах степной Кулунды, куда завезли пчел еще в 1936 г. Колхозы и совхозы ежегодно получали более 1000-1700 т товарного меда. Численность пчелиных семей в 1945 г. возросла до 295,7 тыс.

В течение 50-х и в начале 60-х гг. в пчеловодстве Алтайского края произошли серьезные изменения. Неблагоприятные погодные условия 1951-1952 гг. привели к большому сокращению численности пчел. Только за два года погибло 59,5 тыс. пчелиных семей и к 1952 г. их осталось 151,7 тыс. В последующие годы количество семей пчел колебалось в пределах 155-160 тыс., производство товарного меда от 6 до 11 кг на пчелиную семью.

В этот период происходили освоение и массовая распашка целинных и залежных земель, укрупнение хозяйств, создание совхозов зернового направления. Уменьшилось количество естественных медоносных угодий, а небольшие посевы полевых медоносных культур не могли компенсировать большого сокращения естественных медоносных площадей. К концу 60-х – началу 70-х гг. численность пчелиных семей колебалась на уровне 135-150 тыс., выход товарного меда на одну семью 12-18 кг. Начинается процесс специализации и концентрации пчеловодства. Создаются первые узкоспециализированные пчелосовхозы в Залесовском, Ельцовском, Солтонском, Солонешенском районах. Развивается пчеловодство в лесхозах, леспромхозах и других государственных учреждениях. Основное число пчелиных семей сконцентрировано в лесостепной зоне – 49% ив предгорной – 30%. Очень слабая насыщенность пчелами огромных территорий горной (9%) и степной зон (12%).

В целом по краю выделяется несколько ареалов устойчивого и высокопродуктивного медосбора: Бие-Чумышское лесостепье, Приобский ареал, Южно-Кулундинские степи, предгорья и горы Алтая.

Более 50% пасек в крае расположены в районах с естественной медоносной растительностью, 35% базируются на естественных и сеяных медоносных культурах и 15% пасек в качестве кормовой базы используют посевные культуры. Ежегодно в крае высевают свыше 150 тыс. га гречихи, 75 тыс. га подсолнечника на зерно, около 150 тыс. га семенников эспарцета, донника, люцерны, клевера, фацелии. Только для их опыления требуется свыше 800 тыс. пчелиных семей. Фактически же участвуют в этом ежегодно немногим более 35-40 тыс. Тысячи гектаров энтомофильных культур остаются без опыления их пчелами. Многие степные районы, занимающиеся возделыванием подсолнечника, гречихи на зерно, не имеют пчел. Это приводит к огромному снижению урожайности возделываемых культур.

Пчеловодство Горного Алтая и прилегающие к нему пасеки предгорных районов базируются исключительно на естественных медоносных травах. Однако в связи с ликвидацией многих пасек, расположенных в труднодоступных местах, богатая естественная кормовая база пчеловодства не используется. Сотни тысяч гектаров лесных полян, урочищ, пойм рек, горных склонов, заросших акацией желтой, ивой, жимолостью, дягилем, борщевиком, геранью, соссюреей (бел-ковкой), русянкой, снытью, кипреем, малиной лесной, с маздой сибирской, серпухов, осотом лесным, ждут пчел.

Поэтому для освоения этих бесценных для пчеловодства массивов целесообразно и экономически оправдано в труднодоступные горные и высокогорные районы на период сбора меда доставлять пчел на вертолетах и вездеходах.

Перспективно в крае развитие межзональных медово-товарных и медово-опылительных конвейеров.

Заслуживает внимания комплексное использование пчелиных семей с целью получения от них не только меда и воска, но и других ценных продуктов пчеловодства: пакетов пчел, прополиса, пчелиного маточного молочка, яда, цветочной пыльцы, перги, маток для реализации.

Наиболее актуальными остаются вопросы сохранения и улучшения местных алтайских пчел, увеличения их численности и продуктивности.


Современное пчеловодство


Пасека в одной из деревень Солтонского района Алтайского края. Индивидуальное хозяйство.


В наше время около 50 % медовой продукции страны производится на Алтае. А целебные, вкусовые и промышленные качества доходят до 80 % от всей предлагаемой медовой продукции.

Наряду с частными и индивидуальными пасеками, создаются и производства. Одним из таких крупных производств медово-перерабатывающего сырья является компания “Алтай-Старовер”.

Имея свои пасеки в разных уголках Алтая. компания производит самые разнообразные продукты пчеловодства. Это. и маточное молочко, и гомогенат, и пыльца, и перга. Используют в производстве и воск и положок.

ООО “Алтай-старовер” знакома не только в родном Алтае, но и за рубежом.

По традициям староверов, которые переселились сюда в далеком прошлом, директор компании А.Холмогоров собрал старинные рецепты изготовления не только травяных сборов, но и рецепты медовых апифитобальзамов.

О меде, Александр Константинович знает все – Изучал не только в теории, но и на практике. Сам знатный пчеловод, он уже 25 лет занимается переработкой медовой продукции


Холмогоров Александр Константинович на одной из пасек компании

В наше время более 50% пасек в крае расположены в районах с естественной медоносной растительностью, 35% базируются на естественных и сеяных медоносных культурах и 15% пасек в качестве кормовой базы используют посевные культуры.

До недавнего времени некоторые сельские и фермерские степные районы Алтая, занимающиеся возделыванием подсолнечника и гречихи, не имели пчел, что приводило к заметному снижению урожайности возделывания культур. Начиная с начала 2000-х годов, эти две сферы объединились и теперь пасеки можно увидеть недалеко от цветущих полей.

Качество меда гречишного и подсолнечникового ничуть не уступает по своим качествам остальным видам меда, а по некоторым параметрам даже превосходит.

Самым дефицитным медом остается “высокогорный”, в связи с климатическими трудностями, редким, но при этом наиболее растительным покровом и коротким периодом цветения. Но его качества и вкусовые и витаминные превышают остальные виды. Такой мед является эксклюзивным и дефицитным. Большая его часть идет на экспорт. Считается, что он имеет лечебные свойства, ведь собирает всю силу трав, произрастающих в суровых условиях.

Однако и другие виды – донниковый, имбирный, липовый, также пользуются популярностью.

Горный, таежный меда – стоят особняком, ведь преобладают особыми качествами из-за места производства. Такой мед особенно хорошо действует на сердечные и эндокринные системы человека, оздоравливая организм.


Разные виды меда производства ООО “Алтай-старовер” г.Новоалтайск

Собственные пасеки.

Производство на основе меда, медовой продукции и трав

А.Холмогоров организовал не только добычу и сбор меда, но и производство медовых и апифитобальзамов, которые направлены на оздоровление всего организма в целом и его отдельных органов.


Продукция компании известна не только в пределах страны, но и ближнего зарубежья. “Алтай-старовер” – это бренд, с Алтая.

Исследования в области поведения и предпочтения пчел

Научные исследования по разведению, поведению пчел продолжаются. Начались опыты в области селекции и разработки улучшенных конструкций ульев, более удобных для проживания пчел и более вместительных.

Изучение избирательного отношения пчел к определенным видам растений важно для усиления их опылительной деятельности, а следовательно, и повышения урожайности энтомофильных культур. Исходя из этого, определенный интерес представляют исследования по привлекательности для пчел растений с бледно- и ярко окрашенными цветками.

Широкий диапазон окраски венчика цветка у растений – явление, довольно часто встречающееся в природе. Так, например, гречиха имеет белые, розовые и красные цветки; люцерна – фиолетовые, кремовые, желтые, белые; тмин – белые, розовые; репешок аптечный – желтые, оранжевые; кипрей – розовые или белые и т. д.

Е. Алексеева (2002) выделила у гречихи растения с окраской венчиков от светло- до темно-зеленой, причем растения этого типа имели повышенную семенную продуктивность. По мнению Н. П. Смарагдовой (1998), наличие разнообразно окрашенных цветков у одного и того же вида свидетельствует о наследственных особенностях обмена веществ у растений, что важно при выведении новых сортов, так как окраска цветка является одним из основных сортовых признаков.

Ранние научные наблюдения за предпочтениями и поведением пчел при посещении цветков с различной окраской венчиков, отдельные исследователи пришли к довольно противоречивым выводам. Так, Плато (1897) на георгинах, Клемент (1965) на люцерне, Фри, Рацей (1966) на фацелии установили, что медоносные пчелы относятся безразлично к разнообразию окраски цветков одного и того же вида.


Белые соцветия гречихи


А. Пирх (1936) показал, что бело-цветущую гречиху пчелы не посещают, а красноцветущую посещают довольно охотно, в то время как Н. В. Фесенко (1972) сделал вывод, что пчелы не различают посеянных в смеси красноцветковых и белоцветковых форм гречихи и в равной степени посещают обе формы.

Н. П. Смарагдова (1957) установила, что различно окрашенные цветки выделяют неодинаковое количество сахара, поэтому посещаемость их пчелами разная. Она объясняет наличие большого количества нектара в белых цветках тем, что часть Сахаров у окрашенных цветков растений идет на образование пигментов. Особенно важно, подчеркивает автор, отбирать различно окрашенные формы при селекции растений на повышение нектарной продуктивности.

Р. К. Миронова (1973, 1974) отмечает, что южные пчелы больше тяготеют к цветкам, имеющим яркую окраску венчика, а среднерусские – охотнее посещают цветки с менее яркой окраской.

В связи с вышеизложенным перед учеными современности поставили задачу изучить пыльцесобирательную деятельность среднерусских пчел на растениях с бледной яркоокрашенными цветками.

Работа выполнялась в начале 2000 гг. на пасеках Орловской опытной станции пчеловодства и на отдельных производственных пасеках Алтая В опыте использовали от 33 до 70 семей пчел. Отбор обножки осуществляли в трехкратной повторности в период массового цветения гречихи в условиях конкурентной медоносной флоры. Пыльцеуловители включали с 8 до 14 ч, то есть в период наибольшего раскрытия венчиков и нектаровыделения. Общую массу отобранной обножки взвешивали. Ботанический состав пыльцы определяли под микроскопом. В качестве контроля при определении видового состава обножек использовали составленную нами коллекцию постоянных препаратов пыльцевых зерен различных растений. При распределении растений по интенсивности окраски венчика пользовались шкалой И. Ф. Голубева.

Несмотря на то, что в период наблюдений одновременноцвели 30-35 видов растений, пчелы в основном собирали пыльцу только с 16— 18 видов.

Причем среднерусские пчелы преимущественно посещали цветки, имеющие бледноокрашенные венчики. Так, масса обножки, принесенной с восьми видов растений с бледной окраской венчиков, составила 72,04 %, в том числе с гречихи посевной – 32,60 %, с редьки дикой – 29,74 %, с осота огородного – 5,17 %, с люцерны серповидной – 4,24 %.

Менее охотно пчелы посещали яркоокрашенные цветки. С семи таких растений было собрано 27,96 % всей массы принесенной обножки, в том числе основная часть обножки собрана с таких медоносов, как василек полевой – 20,76 %, клевер красный – 5,22 %, бодяк обыкновенный – 1,60 %.


Пчела собирает пыльцу. Разнотравье, луга Алтая

Данные наблюдений показывают, что тенденция к преимущественному сбору пыльцы среднерусскими пчелами с растений, обладающих бледноокрашенными венчиками цветков, сохраняется: 69,88 % от всей массы пыльцы было собрано с шести растений, имеющих бледноокрашенные венчики цветков, тогда как с 12 растений с яркоокрашенными цветками собрано всего 30,12 %. Больше всего пыльцы пчелы собрали с гречихи посевной – 42,40 %, редьки дикой – 22,92 %, репешка аптечного— 2,27 % и осота огородного – 1,56 %. Среди 1 2 растений, имеющих яркоокрашенные венчики цветков, василек полевой (21,54 %) и клевер красный (7,43 %) занимают ведущее место в общей массе собранной пыльцы.

Полученные данные показывают, что Алтайские и среднерусские пчелы предпочитают посещать цветки со светлой окраской 'венчиков, а наибольшее количество пыльцы собирают с гречихи.

Пчелы в мифах и легендах

С древних времен человек связан с пчелами. Добывание меда было одним из средств его существования. Отзвуки этого дошли до нас в мифах и легендах, а также в виде изображений пчел на чашах, сосудах, монетах и т. д.

Все народы древности поклонялись тем или иным животным. Среди них особое место занимали пчелы.


В Древнем Египте пчелу почитали и изображали на обелисках. Объединивший Нижний и Верхний Египет фараон Минос избрал эмблемой Нижнего Египта пчелу. Египтяне на своих прошениях фараону рисовали пчелу как символ преданности. Они видели в пчелах образец самоотверженности, бесстрашия, презрения к смерти, опасности, а также блюстительниц идеальной чистоты и порядка. Египетские фараоны носили титул Повелителя пчел. Согласно верованиям египтян, душа, покидая тело, превращается в пчелу. Поэтому на гробницах первой династии фараонов находят изображения пчел, а в их усыпальницах – сосуды с медом. Изображения ульев обнаружены и на могилах других египтян.

Из египетской мифологии известно, что мед и воск широко употреблялись при торжественных жертвоприношениях и бальзамировании трупов.


В Индии – стране древнейшей культуры – мы находим множество свидетельств интереса к пчелам. Индийское название пчелы – «медхукара», то есть «делающая мед». О ней упоминается в мифах, песнях и старинных т.д. законов. Индийский бог солнца – Вишну изображается в виде маленькой пчелы, отдыхающей в чаше цветка лотоса, о нем говорится, что там, где ступит его нога… потечет мед. Бог Кришна изображался с летающей над головой голубой пчелой.

Бог любви Кама носит лук из сахарного тростника, тетива которого состоит из цепи пчел. Это символ сладких страданий, причиняемых стрелой явобам.

В языке некоторых африканских племен множественность предметов подчеркивается сравнением с пчелами. Для того, чтобы сказать, что у человека много скота, там говорят: «У него скот, как пчел в рое» или «число его коров подобно пчелиному соту».

В народной медицине мед применялся для омолаживания одряхлевших вождей и их лечения, так как считалось, что он обладает магическими свойствами.

Некоторые народы Среднего Востока имеют обычай устанавливать ульи на могилах людей, которые при жизни отличались храбростью. Существует несколько объяснений этому. Считается, что пчелы будут охранять могилу так же тщательно, как охраняли свои соты, или что пчелиный рой обеспечивает умершего пищей, необходимой для путешествия на тот свет.


Чаще всего считали, что пчелы символизируют бессмертие. Подобно духам или ветру, которые меняют свое место, но никогда не умирают, их изображение на могилах будет жить в наставлениях, которые они давали при жизни. У многих народов прочно держался обычай извещать обитательниц улья о том, что кто-нибудь в семье хозяев умер. Считалось обязательным обращаться к пчелам в самой дружеской форме, не скупясь на ласковые слова, так как они могут обидеться и покинуть улей.

Арабское название пчелы «нехлет» означает «дар божий».

Согласно персидским сказаниям, пчелы сидят на губах божества истины и веры – Митнаса, и он сразу узнает лжеца, наказывая его ужалением.

Богата и разнообразна древнегреческая мифология. В ней наряду с богами часто упоминаются и пчелы. Известно, что пищей бессмертных олимпийских богов служила амброзия, а напитком – нектар. «Божественный нектар», несомненно, можно отождествить с цветочным нектаром, а амброзию – с цветочной пыльцой.

Во время пиров на Олимпе вокруг пирующих снует прекрасная пара: богиня молодости Геба и юноша Ганимед. Они разносят амброзию удивительной сладости, тающую во рту. Она дает всему телу силу, умиротворенность духа, бессмертие души. В золотых кубках подается нектар. Лидийский царь Тантал – сын Зевса не раз бывал по воле богов на Олимпе, пировал с ними за одним столом. И Тантал возгордился, стал считать себя равным. им. Возвращаясь с Олимпа, он брал с собой пищу богов – амброзию и нектар – и угощал ими своих друзей, пируя у себя во дворце. За это боги жестоко наказали его.

Богиня Деметра, покровительствуя царю Келею, воспитывала его сына Демосфонта. Желая сделать юношу бессмертным, она натирала его амброзией и закаляла в огне.

Пчелы в понятии древних народов всегда относились к атрибутам божественного. Так, эмблемами Зевса были орел и пчела. Греческая мифология рассказывает, что Зевса, родившегося на Крите и воспитывавшегося в пещере, вскармливали молоком божественной козы и нектаром. Золотая колыбель Зевса стояла в Идайском гроте. Вся природа окружила любовью колыбель нового бога. Голуби с берегов океана приносили ему амброзию, каждый вечер прилетал орел, неся в когтях кубок с нектаром, пчелы собирали для него сладчайший мед и охраняли вход в пещеру. Когда смертные проникли в пещеру Зевса, чтобы похитить мед, на них напали пчелы.

Согласно мифологии, пчеловодство Греции тесно связано с именем Аристея. В прекрасный солнечный день Аполлон встретил девушку редкой красоты Кирену, в которую влюбился и сделал своей женой. Сына они назвали Аристеем. По традиции Аполлон отдает новорожденного на воспитание нимфам. Они научили Аристея искусству возделывания земли и, главным образом, пчеловодству. Став взрослым, Аристей захотел поделиться с людьми обретенными знаниями. С этой целью он посещает остров Кея в Эгейском море, где учит местных жителей пчеловодству. Позже, чествуя память Аристея, жители Кея отчеканили монету с его изображением.

В жизни земледельцев Италии пчела играла настолько важную роль, что они избрали ей особую покровительницу в лице богини Меллоны.

Мифологические сказания говорят о том, что первым заниматься пчеловодством стал бог вина Бахус. Вот как пишет об этом римский поэт Овидий: «Однажды Бахус в сопровождении сатиров прогуливался в покрытой цветами долине Родопа, когда на звук, производимый цимбалами сатиров, стали слетаться неизвестные насекомые, – это были пчелы. Пчелы прилетали на звук меди, и Бахус, собрав их в рой, запер в дупло».

Во время жертвоприношений в Древней Греции и Риме животных и фрукты поливали медом.

Согласно французским и швейцарским народным поверьям, пчелы – души умерших. Благородные особы украшали свой герб изображением пчелы, символизирующей трудолюбие и порядок.

Северный эпос связывает миф о происхождении священного меда, дающего силы, поэтическое вдохновение и мудрость с именем одного из главных богов – Одина, который добыл мед у великанов.

Древние викинги, шедшие в бой, верили в то, что в Вальхалле (жилище эйнхериее – павших в бою храбрых воинов) их ждет неиссякаемое медовое молоко козы Хейдрун, а в сагах говорится, что за столом отца героев – Вотана – избранные получат из рук Валькирии рог с дивным медом.

В Америке у племени майя был бог пчел Ахмузенкаб, изображения которого находят на настенных украшениях архитектурных памятников. Индейцы майя поклонялись и другим богам, считавшимся покровителями пчел. Они принимали все меры предосторожности, чтобы не причинять вреда пчелам при работе с ними, и если пчела погибала, они даже заворачивали ее в листок и хоронили. Из воска готовили свечи, которые использовали в качестве приношения богам.

В поговорке латиноамериканских народов говорится, что пчелу создали ангелы. Согласно преданию, великий дух Маниту создал пчел из людей племени индейцев, которые отличались большим трудолюбием, а ленивых превратил в мух.

У целого ряда племен Австралии пчеловодство связано с именем Байаме. Однажды в поисках дикого меда он пошел вслед за пчелой, к ноге которой привязал птичье перо.

Есть свои легенды и на Алтае. Но связаны они скорее всего с пчелиным трудолюбием и выносливостью. На малой родине пчеловоды беспокоятся о здоровье и выживаемости пчел. Староверы считают, что если вымрут пчелы – умрет вся цивилизация земли. И потому особенно бережно относятся у новооразовавшимся роям. особое внимание уделяя замовке. каждый рой – это надежда на сохранение жизни и процветания человечества.

А еще уделяют большое внимание снам о пчелах, считая, что приснившаяся пасека сулит спящему богатство и процветание, здоровье и исполнение самых сокровенных желаний.

Конечно, мифы и легенды наивны, в них много вымысла, но тем не менее они открывают нам далекую страницу истории пчеловодства.

Пчелы в медицине

МЁД – высококачественный и легко усвояемый организмом человека продукт питания. В его состав входит до 80 процентов простых сахаров (плодового и виноградного), а также необходимые для организма вещества – железо, кальций, фосфор, марганец. Мёд используется медициной в качестве лечебного средства при многих болезнях.


Химический состав меда


В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы:глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). 100 г меда содержат 0,3 – 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.

В мед входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мед так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.

В меде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6, Н(биотин), Е, К, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.

В медицине, как традиционной, так и официальной, и в быту пользуются спросом не только чистые меда, но и продукты пчеловодства широко используются в медицине, . Также медовую продукцию используют в гомеопатии и комплементарной медицине. Нет ни одной области, где пренебрегли бы продуктами с пасеки.

ПРОПОЛИС – ценное лекарственное средство, используемое для лечения многих заболеваний, в том числе и кожных (ям,ожогов, волчанок, жим и др.), обладающее сильными бактерицидными, обезболивающими, кровоостанавливающими, противовоспалительными, рассасывающими и регенеративными свойствами. Прополис выгодно отличается от антибиотиков тем, что и нему не вырабатывается устойчивости микроорганизмов.


В

качестве лечебного средства при пиодермиях, вызванных антибиотико устойчивыми стафилококками.

На кафедре кожных болезней Саратовского медицинского института мы устанавливали терапевтическое действие прополиса при некоторых пиодермии (фурункулы, карбункулы и гидрадениты). Применялась мазь 20%-ной концентрации, изготовленная из нативного препарата прополиса. Прополисовой мазью лечили 90 больных в возрасте от 16 до 50 лет и старше (мужчин – 54, женщин – 36). У всех больных из пораженных тканей были выделены стафилококки, устойчивые к пенициллину, стрептомицину, тетрациклину и другим антибиотикам,

Первым признаком улучшения явилось стихание болей уже через 20"—30 мин. после нанесения мази. Вскрытие узла наблюдалось в среднем через две-три дня от начала лечения, отторжение некротических (омертвевших) тканей – через три-четыре, окончательное заживление дефекта ткани (язвочки) – четыре-шесть и разрешение инфильтрата (уплотнения) – через пять-шесть дней. Указанные сроки разрешения пиодермитов короче, чем при лечении общепринятыми средствами (ихтиол, антисептики). Переносимость лечения прополисовой мазью, как правило, хорошая.

Исследуя чувствительность микробов, выделенных от больных в процессе лечения прополисом, мы отметили отсутствие привыкания (адаптации) стафилококков к препарату. Все они оказались высокочувствительными.

Таким образом, прополисовая мазь при пиодермиях, вызванных устойчивыми к антибиотикам стафилококками, дает хороший терапевтический эффект: снимает боль, способствует быстрому ограничению и отторжению некротических масс и рассасыванию инфильтрата, ускоряет заживление дефекта кожи.

Несмотря на то, что лечебные свойства прополиса известны с давних времен, лекарства из него появились сравнительно недавно. Их создание связано с изучением различных биологических свойств прополиса. В настоящее время они прочно вошли в арсенал терапевтических средств, применяемых в медицине и ветеринарии.

В современных производствах прополис продолжают изготовление продукции в различных видах: суспензии, мази, порошок, таблетки, экстракты, капли, пасты и пр.

ВОСК – если рассматривать его с медицинской точки зрения – это полиненасыщенные жирные кислоты (липиды). Он сравним по составу с льняным маслом, одним из самых полезных масел.

Наши представления о пчелином воске до сих пор поверхностны и ограничиваются, пожалуй, информацией о том, что он полезен для здоровья. Мало кто знает, что он храниться десятки и сотни лет? При этом полезные свойства хоть и теряются частично, но все равно в целом продукт остается полезным.


Его находили в древнеегипетских пирамидах при раскопках и при этом, изучая его состав, были удивлены, что свойств воска не потерялись с давностью лет.

А современные ученые со всей их научно-технической базой до сих пор не научились воссоздавать его в искусственной среде.Воск выделяется железами пчел, который используется ими, чтобы строить соты и запечатывать ячейки с медом. В его составе – порядка трехсот соединений, из которых более двух третей – эфиры.

Воск выделяется железами пчел, который используется ими, чтобы строить соты и запечатывать ячейки с медом. В его составе – порядка трехсот соединений, из которых более двух третей – эфиры.

Кроме того, присутствуют спирты и кислоты, прочие соединения. Состав напрямую зависит от питания пчел. Он не растворим в воде, и даже кислота его не берет. Однако жир может его растворить. Цвет также зависит от того, какая пыльца была использована для производства меда. Воск – вещество твердое, имеющее зернистую структуру. Как и любой другой продукт жизнедеятельности пчел, он очень полезен. Он используется в медицине, косметологии.

Рекомендован при сахарном диабете, при болезнях десен, полиартрите. Его используют для чистки организма и выведении вредных веществ.

Используют в составе кремов и мазей. Трансжиры откладываются под кожей. Когда травяные масла или воск, проникают под кожу, начинается расщепление трансжиров и через лимфатическую систему выводится. Кожа признана иммунным органом. Микрофлора, которая находится на коже, перерабатывает токсины. Они выходят с потом. Крем из магазина покрывает пленкой, уничтожает микрофлору. У воска структура ячеистая, хорошо пропускающая воздух и кислород..

Воск можно есть. Он очищает организм и расслабляет напряжение мышц. Но нельзя его употреблять в большом количестве.


МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО


эффективно применяется при лечении бесплодия и импотенции. Помимо этого оно является прекрасным стимулятором деятельности коры надпочечников, ускоряет выведение тяжелых металлов из организма, а также способствует развитию костной ткани, что эффективно при переломах.

Знатоков природы беспокоила мысль. Как возможно, что одно и то же оплодотворенное пчелиное яйцо через 21 день превратится в рабочую пчелу (самка, неспособная оплодотворять и откладывать яйца), а из другой – через 16 дней – большая, полностью развитая самка, способна оплодотворять и откладывать яйца созданный.

Ответ на эти загадки – маточное молочко – пища королевы-матери. Молодые рабочие пчелы выделяют в горловых железах студенистое вещество кремового цвета с терпким вкусом. Именно маточное молочко используется для кормления личинок рабочих пчел и трутней в течение первых 3 дней их жизни.

А вот пчелиная матка кормилась всю жизнь. Маточное молочко позволяет производить пчел из тех же яиц – рабочих и матерей, что матка живет 4-6 лет, а рабочая – 30-35 дней.

Что содержит маточное молочко?

Химический состав маточного молочка, скармливаемого пчелиным маткам, очень богат. Он включает, среди прочего половые гормоны, что существенно влияет на скорость развития личинок, размер, плодовитость и продолжительность жизни. Обычно в одной колонии получают в сезон с мая по конец июля около 100 г маточного молочка. Маточное молочко напоминает молоко млекопитающих в виде густой пасты, цвет которой варьируется от светло-кремового до светло-желтого. Характеризуется терпким кисловатым вкусом и специфическим резким запахом, тяжелее воды, имеет кислую реакцию (pH в пределах 3,4 – 4,3). Хорошо растворяется в этиловом спирте, ацетоне и эфире.

Действие пчелиного молока

Одно из важнейших биологических свойств маточного молочка – усиление обменных процессов и обновление тканей. Этот продукт усиливает белковый обмен, увеличивает количество эритроцитов и уровень гемоглобина. Предполагается, что ионы железа и цинка, входящие в его состав, в значительной степени способствуют этому. В ходе исследований у испытуемых наблюдалось быстрое увеличение веса, повышение жизнеспособности, ускоренное половое созревание, повышение репродуктивной активности и продление жизни примерно на 30% по сравнению с контрольными группами. Исследования на животных показывают, что маточное молочко – это питательный продукт, который хорошо усваивается организмом. Эти значения обусловлены наличием таких соединений, как аминокислоты, сахара, витамины, биоэлементы, ферменты и свободные жирные кислоты.

Проведенные исследования показали, что маточное молочко ускоряет восстановление мягких тканей, сокращая время заживления ран и ожогов. Он также влиял на обновление клеток, ответственных за заживление костной ткани, и предотвращал декальцификацию костей после тяжелых переломов. Это привело к тому, что переломы костей у экспериментальных кроликов зажили почти в 3 раза быстрее, чем у контрольных животных.

Маточное молочко также обладает антибактериальными свойствами. Свежий продукт оказывает бактериостатическое действие за счет подавления роста бактерий в концентрации 20 мг / мл, а в концентрации 100 мг / мл оказывает бактерицидное действие. Он действует как на золотистый стафилококк, так и на сплит-пневмонию, бациллы сибирской язвы и туберкулеза, а также кишечные палочки.

Было обнаружено, что он подавляет рост патогенных дрожжей и плесени. Кроме того, известно, что он активен против вирусов гриппа, эпидемического паротита и герпеса, а также против простейших. 10-гидрокси-2-деценовая кислота и роялизин в основном отвечают за противомикробную активность.

Маточное молочко полезно для сердца и кровеносной системы. Эксперименты на животных показывают, что он ускоряет восстановление некротизированной ткани сердца после экспериментального инфаркта. Кроме того, он противодействует искусственно вызванным аритмиям в сердечной мышце.

Его действие на кровеносные сосуды двоякое. С одной стороны, он явно снижает артериальное давление, что связано с наличием в нем ацетилхолина, а с другой – повышает его за счет увеличения секреции адреналина. Исходя из этого, можно предположить, что он обладает эффектом нормализации давления. Более того, у экспериментальных животных он оказывает сильное антиатеросклеротическое действие.

Часто подчеркивается значительное влияние маточного молочка на кроветворную систему. Особенно маленькие дозы этого продукта, до 10 мг в день, увеличивают объем эритроцитов и уровень содержащегося в них гемоглобина, а также железа в сыворотке крови.

Маточное молочко широко используется в дерматологии. Рекомендуется для лечения трудно заживающих ран, включая пролежни и ожоги, при себорее и себорейной экземе, импетиго рук и ног. Также рекомендуется для лечения себорейной и зубной алопеции. Хороший лечебный эффект достигается после употребления молока при воспалении слизистой оболочки полости рта, горла, языка и десен, а также при герпесе.

Повышает сопротивляемость организма инфекциям. Обладает иммунорегуляторным действием. Он вызывает значительное повышение сопротивляемости организма инфекциям за счет стимуляции выработки макрофагов и γ-глобулина. Благодаря своим иммунологическим свойствам они используются при заболеваниях, вызванных аутоиммунной агрессией, таких как гломерулонефрит, атопическая (аллергическая) бронхиальная астма и ревматические заболевания.

У детей маточное молочко используется для лечения анемии, вызванной дефицитом железа. Увеличивает количество эритроцитов и содержание гемоглобина.

Маточное молочко используется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, таких как стенокардия, неврозы, постинфарктные состояния, артериальная гипертензия, церебральная эмболия, атеросклероз (расширяет сосуды, снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина, увеличивает гибкость кровеносных сосудов). Благоприятные результаты достигаются при лечении воспалений вен и кровоизлияний сосудистого происхождения.

Пероральное маточное молочко оказывает благотворное действие при ишемической болезни сердца, коронарном атеросклерозе и в реабилитационный период после инфаркта миокарда. Например, прием 100 мг маточного молочка в день устранил боль более чем у 70% пациентов с ишемической болезнью сердца всего через месяц. Кроме того, было отмечено снижение уровня липидов и холестерина в сыворотке крови.

Хорошие результаты были получены с маточным молочком у пациентов с артериальной гипертензией и сердечной аритмией. Также успешно применяется при спастических состояниях позвоночных артерий и эмболиях головного мозга.

Также маточное молочко используется для профилактики и лечения заболеваний пищеварительного тракта и внутренних органов. Язвы двенадцатиперстной кишки особенно чувствительны к воздействию этого продукта. Он используется у пациентов с симптомами колита и при лечении различных воспалений желчного пузыря, поджелудочной железы и печени. Он защищает ткани печени от различных видов токсичных веществ. Он используется для лечения последствий алкоголизма и для предотвращения цирроза печени. Эффективно снижает уровень глюкозы в крови.

Он также используется для лечения почечной и надпочечниковой недостаточности. Обладает мочегонным действием, что помогает при лечении ожирения. Он полезен при лечении недостаточности яичников и таких инфекционных заболеваний, как бруцеллез и грипп. Маточное молочко также оказалось полезным при лечении некоторых респираторных заболеваний. Молоко способствует обновлению слизистой оболочки бронхов и способствует лучшему проникновению лекарств в нижние дыхательные пути. Кроме того, он очень помогает в профилактике простудных заболеваний.

Маточное молочко успешно применяется при ревматических заболеваниях, в том числе ревматических заболеваниях, ревматоидном артрите позвоночника, остеоартрите, а также при невралгиях, мигренях и посттравматических болях.

Использование в косметике

Маточное молочко также широко используется в косметике. Благодаря свойствам обновления кожи, он является важным компонентом кремов, лосьонов и лосьонов по уходу и питанию, предназначенных для сухой, нормальной и жирной кожи. Кремы и бальзамы с маточным молочком стимулируют клеточный метаболизм и нормализуют секрецию сальных желез. Молочко оказывает благотворное тонизирующее действие на кожу, а также улучшает ее увлажнение и эластичность. Его содержание в косметических препаратах колеблется от 0,5 до 10%.


ГОМОГЕНАТ ТРУТНЕВЫЙ – весьма необычный продукт пчеловодства, о полезных свойствах которого известно далеко не всем. Однако он активно использовался в качестве целебного и профилактического средства еще в народной медицине, а в современном мире применяется в качестве биологически активной добавки.


Это объясняется тем, что в его состав входит множество полезных веществ.

Среди основных целебных компонентов гомогената следует выделить витамины А,D,Е и практически все витамины группы В, которые насыщают организм питательными веществами и благотворно влияют на работу иммунной системы.

Имеет в своем составе микро и макроэлементы, такие как йод, кальций, цинк, калий и мн. другие. позволяет не только улучшить самочувствие, но и благотворно сказывается на внешнем виде.

В гомогенате содержится огромное количество аминокислот и белка. которые сложно получить из других натуральных продуктов. также в состав вещества входят натуральные гормоны, применяющиеся для лечения различных болезней.

ПЕРГА

Врачами доказано, что пчелиная перга имеет множество полезных свойств, достижение которых связано с тем, как принимать этот продукт пчеловодства и в каком виде. К сожалению, не все люди даже знают, что такое пчелиная перга, а ведь это – кладезь витаминов, лечебных компонентов и микроэлементов.


Перга запечатывается в сотах, считается, что в одной ячейке содержится в среднем 150 грамм пчелиного хлеба. Расчёт идёт на то, чтобы этого количества хватило для выкармливания 1-2 личинок пчёл. В пчелином хлебе содержатся:

●

аминокислоты;

●

витамины;

●

ферменты.

Этим и объясняется биологическая ценность продукта для пчелиной семьи. Основным отличием перги от пыльцы является то, что она стерильна, в отличие от последней. Стерильность помогает лучше усваиваться продукту, что очень важно для роста личинок. Считается, что перга содержит в 3 раза больше полезных веществ в своем составе, чем пыльца. Про заменители пыльцы и речи не идёт – в заменителях минимум в 10 раз меньше полезных веществ.

Пыльца считается природным антибиотиком, однако в перга по антибиотическим характеристикам в 3 раза превосходит любые пыльцевые составы. Далее рассмотрим непосредственно, как выглядит пчелиная перга, приведем фото в разных состояниях в зависимости от технологии обработки продукта.


АПИТОКСИН (пчелиный яд) – это продукт деятельности ядовитых желез рабочих пчел. Большие и малые ядовитые железы представляют собой ответвления придаточных половых желез насекомых.


Пчела впрыскивает яд через зубчатое жало, которое вонзает в тело обидчика. Оставив жало, она улетает и погибает в течении нескольких часов после этого: вместе с жалом она оставляет часть внутренних органов.

В правильной дозировке пчелиный яд успешно используют в терапии многих трудноизлечимых заболеваний, а также в косметологии как заменитель ботокса и в составе различных косметических препаратов.

По химическому составу приближен к змеиному яду, содержит белки, липоиды, кислоты, щёлочи. Разрушает эритроциты, уменьшает свёртываемость крови, стимулирует активную работу гипофиза и надпочечных желез, при этом токсично воздействует как в местном масштабе, так и на весь организм.

Одним из наиболее изученных и применяемых направлений в медицине – является.


АПИТЕРАПИЯ о том, насколько полезен может быть для человека пчелиный яд, многие даже не догадываются.


АПИТЕРАПИЯ – использование продуктов пчеловодства, в том числе пчелиного яда, для оздоровления организма. Пчелиный яд довольно сложен по своему химическому составу, в него входят более 50 компонентов, среди которых: минеральные вещества (фосфор, кальций, магний, медь), кислоты (соляная, муравьиная, фосфорная), жиры и стерины, белки и аминокислоты, углеводы (глюкоза, фруктоза), ацетилхолин и гистамин. Все они оказывают положительное влияние на организм человека, но основная задача при лечении пчелоужаливанием возлагается на пептиды: мелиттин оказывает противовоспалительное действие и убивает болезнетворные бактерии, адолапин оказывает обезболивающее действие, апамин благотворно влияет на нервную систему, а кардиопептид стабилизирует сердечно-сосудистую. Опытный апитерапевт подбирает оптимальную дозу яда индивидуально для каждого пациента. Сеансы пчелоужаливания проводятся в биоактивные точки тела, к каждому заболеванию подходят свои определенные зоны укусов. В среднем лечебный курс длится 2-4 недели.


ЧЕМ ЖЕ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ОРГАНИЗМА ПЧЕЛИНЫЙ ЯД?

●

обладает обезболивающим и противовоспалительным эффектом,

●

стимулирует работу сердца,

●

снижает артериальное давление,

●

повышает иммунитет,

●

способствует очищению организма,

●

снимает отеки и мышечные спазмы,

●

снижает уровень холестерина и риск тромбообразования,

●

улучшает работу желудочно-кишечного тракта,

●

способствует хорошему сну,

●

обладает омолаживающим эффектом.

ЧТО ЛЕЧАТ ПЧЕЛОУЖАЛИВАНИЕМ?

Заболевания нервной системы (остеохондроз, невриты и невралгии, мигрени, грыжи дисков позвоночника, рассеянный склероз, паркинсонизм, ДЦП, постинсультные состояния, параличи, полиомиелит и др.).

●

Заболевания органов дыхания (бронхит, астма, последствия плевритов и др.).

●

Заболевания сердечно-сосудистой системы (стенокардия, аритмии, последствия инфаркта миокарда, миокардиты, гипертоническая болезнь, тромбофлебит, варикоз и др.).

●

Заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки вне обострения, хронический гастродуоденит и др.).

●

Заболевание мочеполовых органов (климакс, трубное и гормональное бесплодие, хронический аднексит, нарушение менструального цикла, сексуальные расстройства, хронический простатит, импотенция, аденома простаты и др.).

●

Заболевание опорно-двигательного аппарата (деформирующий остеоартроз, артриты и полиартриты, последствия травм позвоночника и суставов, мышечные контрактуры и др.).

●

Эндокринные заболевания и болезни обмена веществ (тиреотоксикоз, подагра и др.).

●

Болезни кожи (псориаз, нейродермит, экзема, кожный зуд, дерматиты и др.).

●

Глазные заболевания (глаукома, близорукость, дальнозоркость и др.).

Пчелиный яд активирует физиологические процессы организма, действуя непосредственно на источник болезни, а не на симптомы. Именно благодаря этому удается достичь полного излечения.

Как получают мед.

Участие принимают пчелы и травы. Пчелы соединяют при опылении два начала – тычинку и пестик – мужское и женское – и выделяется нектар -это новая клетка, которую, так скажем, вкушает пчела. Это колоссальная природная энергия. И вот этот самый нектар собирает пчела, помещая его себе в желудок и несет в улей. Там она передает этот нектар своей коллеге, которая тоже перемещает нектар уже в свой желудок, где происходит некий ферментативный процесс и снова передает, словно по контейнеру, другой пчеле. после нескольких таких перенаправлений, последняя пчела укладывает субстанцию, уже похожую на мед в соты, в которых он и дозревает.

На Алтае много климатических зон: степная, лесостепная, тайга, предгорье, горы (тундра), болотистая, лесная и много других. Почему Алтайский мед такой целебный вкусный и разнообразный? Все это благодаря почвам, вернее, их разнообразию.


На Алтае хорошо вызревают сорта твердой пшеницы (а это не в каждом районе или области России возможно). Это говорит о высокой ценности самой почвы, из которой произрастают травы той или иной зоны. Возьмем, к примеру, горную зону. Ее склоны покрывает слой почвы (или дерна), а сама гора – это кладезь всей таблицы Менделеева – залежи цинка, меди, золота, серебра, множества природных химических соединений и солей. И все это через травы. которые здесь произрастают, причем в очень короткое по времени лето – попадает через пчелу в улей, а потом к нам на стол.

Степная зона – это гречиха, твердая пшеница и множество диких степных трав, которые еще сохранили природную ценность, в отличии от той же Америки, где большинство почв уже обработано человеком и истощено, а то, что мы называем сорняками, уничтожается химикатами. А именно сорняки, травы, где присутствуют в большей степени те микро и макроэлементы, которые и привносят в конечный продукт – мед – силу и целебные свойства.

Кроме того, на Алтае, в любой из вышеперечисленных зон, присутствуют травы, которых нет больше нигде в России. Это уникальные по своим природным лечебным свойствам растения

Так чем же полезен мед? В первую очередь в нем много энергии. Особенно в горах, где лето очень и очень короткое , растения торопятся вырасти, созреть и дать семя.в свою очередь и пчела торопится собрать нектар. и в период сбора нектара происходит мощная реакция. которая позже передается в эстетическом воздействии на человека.

В чем это выражается. В цвете меда (от белого прозрачного, до темно-бордового и коричневого), в его аромате, в его неповторимом вкусе. Это нежные сорта меда. И чем выше площадь сбора нектара, тем мед мягче.Человек, употребляя такой мед получает истинное наслаждение. Одна ложка настоящего меда способна поднять настроение. Наверное поэтому, при тяжелых депрессиях, медики рекомендуют этот продукт в качестве лечебного питания, совместно с медикаментозным лечением.

Кроме того, в меде присутствуют множество полезных бактерий, которые помогают организму человека справиться с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, т .к. способен улучить микрофлору кишечника.

Основные медоносные растения, которые растут преимущественно на Алтае

Медоносная база и опыление

В состав медоносов входят разнообразные растения: лесные, луговые, пастбищные, сельскохозяйственные, полевые, эфиромасличные (произрастающие в диком состоянии), медоносы садов и ягодников, овощных и бахчевых, декоративные, специально высеиваемые и медоносное разнотравье.

Медоносы лесных угодий. Липа мелколистая. Клен остролистый. Клен полевой (пакленок). Клен татарский Вяз обыкновенный. Вяз-берест. Ива белая (ветла). Ива ломкая (ракита). Ива плакучая. Ива-бредина. Ива ушастая. Ива-чернолоз. Лоза. Верба красная (шелюга) Рябина. Черемуха. Крушина ломкая. Крушина слабительная. Жимолость пушистая. Жимолость татарская Черника. Брусника. Волчье лыко. Дягиль сибирский Медуница аптечная. Норычник шишковатый. Золотарник. Подснежник. Терен. Алыча.

Медоносы лугов, пастбищ и заболоченных угодий Клевер белый (ползучий). Клевер розовый. Клевер красный (луговой). Клевер горный. Клевер пунцовый. Горошек мышиный. Люцерна серповидная. Василек голубой. Василек перистый. Мать-и-мачеха. Одуванчик. Кульбаба осенняя. Астра солончаковая. Дербенник-плакун. Чистец прямой. Чистец болотный. Шалфей луговой. Герань луговая. Смолка. Ластовец. Вероника. Гусиный лук. Лук дикий и чеснок (несколько видов).

Сельскохозяйственные полевые медоносы. Гречиха посевная. Подсолнечник. Горчица белая. Горчица черная. Рапс яровой. Рапс озимый. Рыжик посевной. Эспарцет. Донник белый. Люцерна посевная. Вика посевная. Вика мохнатая.

Эфиромасличные и лекарственные медоносы (в диком состоянии). Кориандр. Дягиль лекарственный. Анис. Шалфей аптечный. Исоп. Мята перечная. Мята курчавая. Мелисса (лимонная трава). Змееголовник. Сафлор. Рута пахучая. Валериана.

Медоносы садов и ягодников. Вишня. Черешня. Яблоня. Груша. Слива. Малина садовая. Смородина черная, красная и золотистая. Крыжовник.

Овощные и бахчевые медоносы. Огурцы. Тыквы. Кабачки. Дыни. Арбузы.

Декоративные медоносные растения. Липа крупнолистая. Липа серебристая. Акация белая. Акация желтая. Софора. Боярышник обыкновенный. Каштан конский. Барбарис. Жимолость синяя. Гледичия трехшипная. Берючина обыкновенная. Лох узколистый. Облепиха. Спирея. Заманиха (повий). Ласточник (ваточник). Аморфа.

Медоносное разнотравье. Донник желтый. Пустырник. Шалфей кольчатый (бабка). Шандра белая. Глухая крапива (яснотка белая). Душица. Богородская трава (чебрец, тимьян). Жабрей (пикульник). Чертополох (несколько видов). Будяк (несколько видов). Осот (несколько видов). Лопух волосистый. Лопух большой. Василек синий. Мордовник. Горчица дикая. Сурепка. Дикая редька. Сурепица. Почечуйная трава. Чистец полевой. Льнянка. Синяк. Цикорий. Резеда дикая.

Специально высеваемыми для пчел являются фацелия и огуречная трава.

Растения, дающие только пыльцу. Орешник (лещина). Ольха белая и черная. Береза. Тополь черный (осокорь). Тополь белый (серебристый). Осина. Дуб летний и зимний. Шиповник. Подорожник средний, щавель (несколько видов). Конопля. Мак (несколько видов). Коровяк (несколько видов).

Все перечисленные медоносы можно разбить на несколько групп по периодам их цветения: ранневесенние, ресенние, раннелетние (летние), дающие главный медосбор, и осенние.

Ранневесенние медоносы включают в себя подснежник, мать-и-мачеху, медуницу аптечную, лещину, ольху, вяз, берест, ивы, ивовые кустарники, смородину, абрикос, яблоню, вишню, черешню, сливу, грушу, терн, алычу и др. Этот набор медоносов обеспечивает беспрерывное последовательное цветение с первого дня выставки пчел на протяжении более полутора месяцев, до третьей декады мая. Этот период является одним из самых ответственных, ибо в это время происходит наиболее интенсивное отмирание зимовалых пчел. Следовательно, если пчеловод не примет решительных мер по наращиванию семей, то упустит главный медосбор.

Максимальное использование ранневесенних медоносов имеет решающее значение для увеличения расплода.

В некоторых местностях бывают перерывы в обильном цветении медоносных растений, в том числе и пергоносов. Первым таким перерывом является короткий отрезок времени после цветения садов до начала цветения белой акации или эспарцета. Такие перерывы не могут не тормозить развитие расплода. Поэтому каждый пчеловод обязан улучшать кормовую базу в районе лёта пчел его пасеки.

При озеленении населенных пунктов, при обсадках водоемов и дорог высаживают медоносные деревья и кустарники: акацию белую и желтую, гледичию, лох узколистый, клен, липу, иву, орешник, снежноягодник и т. д.; производят посевы эспарцета и белого донника в районах, где эти культуры дают высокие урожаи. При улучшений лугов и осушении болот включают в травосмеси розовый и белый клевер, а также лядвенец рогатый в садах в качестве зеленого удобрения высевают горчицу и фацелию в чистом виде и в смеси с люпином, а в качестве пожнивных культур – фацелию, горчицу и гречиху.

Полезно и необходимо внедрять цветочно-нектарные конвейеры для пчел. Цветочным конвейером называется организация посевов и использование культурных и дикорастущих медоносных растений в районе расположения пасеки, когда последовательность цветения растений исключает безвзяточные периоды. Цветочный конвейер увязывается с планами посевов колхоза или совхоза, со сроками цветения полевых, плодоягодных, овощных медоносных растений, древесной и кустарниковой растительности, а также со сроками скашивания лугов. Если при этом оказываются разрывы во взятке, то их заполняют посевом на припасечных участках медоносов специального назначения (фацелия, огуречная трава, змееголовник) или сеют в разные сроки гречиху, горчицу и другие медоносные культуры. Кроме того, в поля севооборота вводят так называемые промежуточные посевы нектароносных растений, используя их на подсев и в качестве пожнивных культур (сераделла, клевер).

Многие фермеры высевают бобово-горчичные и бобово-злаково-фацелиевые смеси, которые используются на корм животным и для улучшения медосбора пчел. Посевы таких медоносов, как горчица, гречиха и фацелия, в три-четыре срока представляют исключительный интерес. Для заполнения ранневесенних безвзяточных периодов производят посев фацелии и горчицы под зиму. Озимая вика вместе с рожью дает хороший медосбор в начале июня.

Практикуют также подзимние посевы фацелии и горчицы в паровом поле. В конце цветения их запахивают и используют как сидеральные удобрения.

Интересное наблюдение

В июне прошлого года жители районного центра Крупки в Белоруссии наблюдали интересное явление – хвойный лес был наполнен жужжанием миллионов пчел. С восхода солнца и до позднего вечера пчелы активно брали взяток с ели обыкновенной.

Обыкновенная, или европейская, ель старше пятнадцати лет выделяла сладкую жидкость у основания молодых весенних побегов еловых лап. Выделения были настолько обильными, что при сдавливании основания весеннего побега пальцами на землю падали капли прозрачной жидкости – сладкой на вкус и остро отдающей живицей. Напрыск был прозрачным, с чуть зеленоватой опалесценцией, приятной на вкус, в едва ощутимым запахом хвои. Взяток длился около недели и привлекал не только пчел, но и мух, божьих коровок, ос и массу других насекомых. По-видимому, не только зрелые деревья ели способны выделять сладкую жидкость. На верхушках однолетних всходов ели в летнее время можно было наблюдать скопление тлей, усердно охраняемых муравьями-пастухами.

Сбор пыльцы пчелами бывает не менее оригинальным. Известно, что цветы ветроопыляемых растений мелки, лишены яркого цвета и аромата. Но есть у них и свои преимущества – большое количество пыльцы. Оказывается, пчелы собирают пыльцу даже с мельчайших цветков мятлика лугового. В период, когда мятлик пылит ,пчелы подлетают к растению и на лету толкают стебелек ниже соцветия. В результате удара соцветие стряхивает пыльцу, которая задерживается на перистых волосках насекомого. А в солнечное летнее утро можно наблюдать работу пчел на поле цветущей ржи, расположенном рядом с пасекой. Пригреет солнце и длинные тычинки свесят с колосков пыльники, трескаются и выбрасывают желтоватые обачка пыльцы. Ну а то, что в период цветения кукурузы пчелы могут забить соты пыльцой с кукурузных метелок – для пчеловодов не редкость.

Таким образом, злаковые также используются пчелами при заготовке кормов. Несомненно, что подобная предприимчивость пчел при добыче корма в сочетании с неприхотливостью к его качеству во многом определяет ту замечательную приспособляемость этих общественных насекомых к постоянно изменяющимся условиям существования.


Алтайский мёд. Территории сбора.

Свойства меда. Различают несколько видов

Высшие сорта меда (содержащие наименьшее количество влаги) получаются при его вытекании из сот под воздействием собственной тяжести (мед-самотек) или при центрифугировании в специальных аппаратах. Низшие сорта меда (повышенной влажности) получают вытапливанием меда из сот на огне.

Самый популярный – натуральный цветочный мед. Особенно такие его сорта: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный. Мед получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Больше всего ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. Темные сорта более богаты минеральными веществами, представляющими ценность для организма.

В каждом регионе Алтайского корай есть свои особые сорта. это зависит от расположения пасек, и климатических условий.

По рельефу местности и растительному покрову территорию Алтая можно разделить примерно на четыре зоны: горнолесную, предгорнолесостепную, лесостепную, подтаёжную и степную. Каждая из зон имеет специфические особенности климата, свою характерную растительность, а, следовательно, и своеобразные условия для получения мёда, и пчеловодства на Алтае.

К горнолесной зоне относится Республика Алтай и районы Алтайский, Солонешенский, Чарышский. В этой части исключительно на дикорастущих медоносах базируется пасеки Алтая. Наиболее устойчивыми медосборами отличаются Майминский, Турочакский и Усть-Коксинский районы Республик Алтай, а также Солонешенский и Чарышский районы.

Главный медобор бывает продолжительным и обычно поздним. В большинстве случаев он начинается в половине августа.

Предгорнолесостепная зона объединяет районы, прилегающие к горной местности: Быстро-Истокский, Белоглазовский, Змеиногорский, Зональный, Краснощёковский, Красногорский, Курьинский, Петропавловский, Сростинский, Смоленский, Советский, Третьяковский, Усть-Пристанский, Усть-Калманский.

В лесных местах главный медосбор начинается 5 – 10 июля и длится до 25 – 30 июля, в безлесной холмистой местности с 15—20 июля до 5—10 августа.

Лесостепная подтаёжная зона включает Залесовский, Ельцовский, Краюшкинский, Косихинский, Кытмановский, Марушинский, Тальменский, Солтонский, Сорокинский, Тогульский, Троицкий, Яминский районы.

В таёжной зоне Залесовского, Ельцовского, Сорокинского, Солтонского, Тогульского районов основными медоносами являются дягиль, кипрей, малина, сныть, борщевник.

Главный медосбор начинается в таежной части – с 10 июля, в лесостепной – на 5—7 дней позже. В лесостепи он более продолжителен, но менее обилен, чем в тайге.

В степной зоне различают две обособленные группы районов.

Первая группа – приборовые районы: Барнаульский, Завьяловский, Мамонтовский, Павловский, Ребрихинский, Тюменцевский, Шелаболихинский и другие.

Вторая группа – чисто степные районы: Бурлинский, Знаменский, Кулундинский, Ключевской, Славгородский, Табунский и др.


Раньше считалось, что в степях Кулунды из-за неблагоприятных природных условий (частые суховеи, отсутствие удобных мест для размещения пасек, скудность медоносной растительности) пчеловодством заниматься невыгодно и даже невозможно. Однако практика разведения пчёл в этой зоне показала всю несостоятельность таких предположений. Валовой медосбор в колхозах Ключевского района в 1950 году составил по 41,8 кг на пчелосемью, а передовой пчеловод района Д. Ф. Кошелевский от 20 пчелосемей получил 18 роев и по 51,2 килограмма мёда. В этом же году пчеловод колхоза «Маяк Ильича», Кулундинского района, П. П. Гордиенко собрал по 47 килограммов мёда от каждой пчелосемьи.


В сравнении с другими отраслями сельского хозяйства пчеловодство – высокодоходное и нетрудоёмкое дело.

В колхозах Солтонского района доходы от пчеловодства в 1947 году составили 3 миллиона 936 тысяч рублей. В колхозе «Новая деревня», Старо-Бардинского района, в том же году от реализации продуктов пчеловодства было выручено по 1472 рубля в среднем на каждый колхозный двор. Сельскохозяйственная артель «Память Чкалова», Усть-Коксинского аймака, Горно-Алтайской автономной области, в 1948 г. от 1300 пчелиных семей получила мёда и воска на полмиллиона рублей. Колхоз имени Ворошилова, Чарышского района, на доходы от пчёл построил электростанцию и лесопилку, а многие артели Солтонского, Старо-Бардинского, Алтайского, Солонешенского, Ельцовского районов приобрели автомашины, сельскохозяйственный инвентарь, племенной скот.

Пчеловод колхоза имени Будённого, Чарышского района, Мария Мишина в 1946 году получила от каждой пчелосемьи по 104 килограмма мёда. Н. Е. Немцев в колхозе имени Ворошилова, Усть-Коксинского аймака, в 1948 году собрал от каждой пчелосемьи по 94 килограмма мёда. В 1949 году по 90 килограммов мёда от каждой семьи пчёл получил пчеловод колхоза имени Кирова, Турочакского аймака, С. Е. Шлыков. По 63,4 кг меда от каждой пчелиной семьи собрано в колхозе «Красное поле», Угловского района (пчеловод И. Л. Сидоров).

Примеры показывают, какими огромными возможностями располагает Алтай для ведения высокодоходного пчеловодства.

Главнейшие медоносы Алтая

Медоносных растений в природе насчитывается более 1000 видов, но практическое значение для пчеловодства имеет только некоторая часть из них. Медоносные растения по времени цветения делят на весенние, летние и осенние. Для нормального развития семьи и увеличения выхода товарного мёда очень важно, чтобы в районе расположения пасеки с ранней весны и до поздней осени непрерывно цвели цветы.

а) Дикорастущие медоносы

Ива. В Алтайском крае распространено несколько разновидностей ивы: ушастая, ветла, бредина, ломкая, корзиночная, чернотал и т. д. Как медонос, ценна в том отношении, что даёт заметный взяток (нектар и пыльцу) ранней весной.

Акация жёлтая – кустарник. Зацветает с 20—25 мая и цветёт до 10—15 июня. Медоносит очень обильно.

Дягиль сибирский. На Алтае очень распространён, и в отдельных местах является единственным медоносом, дающим товарный мёд. Цветет с 25 июня и до 15—20 июля. Относится к первоклассным медоносам. Во время цветения дягиля ежедневный принос нектара пчёлами доходит до 4—5 килограммов на улей. Мёд с дягиля имеет приятный аромат, хорошо кристаллизуется.

Кипрей (Иван-чай). Выдающийся медонос. Сбор нектара с кипрея достигает 6—7 килограммов на пчелосемью в сутки. Содержание сахара в нектаре равно в среднем 50 процентам. Гектар кипрея дает 500—600 килограммов мёда, а при благоприятных условиях значительно больше. Начало медосбора приходится на 10—15 июля. В Солтонском районе зацветает иногда раньше – с 1-го июля. Цветёт до половины августа.

Душица. Распространена в Алтайском крае почти повсеместно. Особенно много её в Старо-Бардинском, Марушинском, Солтонском, Чарышском районах и в Республике Алтай. Довольно сильный медонос. Во многих местах лесостепи является основным медоносом. Цветёт с 10—15 июля до 1 —10 августа.

Герань луговая. По обилию выделения нектара и по продолжительности цветения причисляется к отличным медоносам. Цветёт с 10 июля до сентября.

Донник. Зацветает 20 июня и цветёт до половины сентября. Мёд с донника отличается приятным ароматом и почти бесцветен. Один гектар донника даёт до 200 килограммов первоклассного мёда.

Клевер белый. Даёт до 100 килограммов мёда с гектара. Распространён во всех районах Алтая и считается хорошим медоносом, так как цветёт очень продолжительное время (с 10 июня и почти до конца июля).

Змееголовник. Очень сильный медонос – даёт при благоприятных условиях до 400 килограммов нектара с га. Нектар содержит до 80 процентов сахара. Мёд с змееголовника светлый, хорошего качества. Зацветает 15—20 июня.

б) Сельскохозяйственные медоносные растения

Гречиха. Гречиха даёт пчёлам нектар и пыльцу. При благоприятных условиях она даёт до 60 килограммов мёда с гектара. Мёд с гречихи тёмного цвета, имеет специфический приятный вкус.

Подсолнечник. Относится к поздним медоносам. Медопродуктивность с гектара достигает 50 килограммов. Однако подсолнечник недостаточно используется для медосбора, так как его посевы находятся от пасек на значительном расстоянии.

Эспарцет. Начинает цвести в начале июня. При благоприятных условиях с гектара эспарцета пчёлы могут собрать до 100 килограммов мёда. Мёд с эспарцета светлый, с приятным ароматом.

Горчица. Считается одним из важнейших медоносов. Для пчёл высевается в несколько сроков, и, в зависимости от этого, цветёт в июне или июле.

Рапс яровой или кольза. Своё начало берёт из Ключевского района, где был посеян впервые в 1949 году. Распространён на многих припасечных участках как хороший медонос.

Огурец. Принадлежит к культурам с высокой нектарностью и охотно посещается пчёлами. Цветёт в июле—августе.

Тыква. Даёт пчёлам много нектара и пыльны. Лучший медонос позднего взятка. Цветёт с июня и до заморозков.

в) Плодово-ягодные медоносы

На Алтае много занимаются разведением плодово-ягодных садов. Важная особенность плодово-ягодных медоносных растений состоит в том, что они дают пчелам ранний весенний взяток в тот период, когда цветет мало медоносов. К числу плодово-ягодных медоносов относятся: яблоня, груша, вишня, малина, ежевика, крыжовник, смородина чёрная, земляника, клубника и др.

г) Медоносы припасечного участка

Фацелия. Отличается от других растений тем, что постоянно выделяет нектар. Гектар фацелии при благоприятных условиях даёт до 500 килограммов мёда. Высокая и постоянная нектароносность фацелии сочетается с продолжительностью её цветения, достигающей 40 и более дней.

Синяк или румянка. По своим нектаровыделительным качествам относится к первоклассным медоносам. Медопродуктивность одного гектара синяка достигает 300—500 килограммов. Медоносит ежегодно.

Огуречная трава (бораго). Гектар огуречной травы дает при благоприятных условиях до 200 килограммов мёда.


Районирование пчеловодства

Передовые пчеловоды, придавая исключительно важное значение этому фактору, размещают пасеки в лучших медоносных местах, независимо от удаления их от хозяйства. И это оправдывает себя. Знатный пчеловод Алтая Нестер Евстигнеевич Немцев место для размещения своей пасеки избрал за 120 километров от села Нижний Уймон, расположена она была в верховьях реки Катуни, где местность исключительно богата разнообразной медоносной растительностью. Такой удачный выбор места давал возможность Немцеву получать от пчёл ежегодные рекордные медосборы в 90—100 килограммов на пчелосемью.

Пчеловод колхоза Н. Ф. Епанчинцев размещал свой точок под белками, в месте соединения речек Ини и Татарки. Здесь буквально всё свободное пространство от леса покрыто первоклассными медоносами – кипреем, синяком и другими. А центральная усадьба находилась в селе Сентелеу, за 35 километров от пасеки.

Таких примеров можно привести немало. Все они говорят о том, что высокие медосборы при стационарном ведении пчеловодства находятся в прямой зависимости от правильного подбора места для размещения пасеки.

Наконец, серьёзным подспорьем в повышении медосборов являются припасечные участки, на которых высеваются специальные медоносные растения. Под посев специальных медоносов используются пустыри, неудобные земли, поляны в лесах и колках, обочины дорог и другие участки вблизи пасек.

Пчеловод Солтонского района, Г. С. Комолов создал припасечный участок размером 30 гектаров. Высевая на нём сильные медоносы – фацелию, белый и жёлтый донники, синяк, горчицу и гречиху, Комолов совершенно ликвидировал перебои в цветении растений, обеспечив тем самым лучшие условия как для весенне-летнего, так и для осеннего развития пчелиных семей. Медоносы, высеваемые специально дли пчёл, оказали заметное влияние и на повышение их продуктивности. Если на близлежащих пасеках медосбор в среднем не превышал 35—40 килограммов на пчелосемью, то пасека, где работал Г. С. Комолов, давала выход мёда, как правило, 50—60 кг, а в отдельные годы до 90 килограммов на пчелосемью.

Многие пчеловоды для улучшения кормовой базы используют не только посев травянистых медоносов, но и посадку медоносных деревьев и кустарников. За счёт посадки медоносных кустарников благоустроил свою пасеку пчеловод Солтонского района, тов. Комолов.

При подборе места для размещения пасеки учитывается наличие кормовой базы для пчёл. Пасеку рекомендуется располагать в таких пунктах, вокруг которых местность в радиусе 2—3 километров изобилует медоносными растениями.

В сырых, влажных местах пчёлы плохо развиваются весной и чаще подвергаются заболеваниям. Склоны глубоких балок и низины также неблагоприятны для пчёл, так как по ним проходят холодные течения воздуха, там задерживается холод, туман, сырость.

Важно, чтобы на пасечной площадке в весеннее время быстро проходило таяние снега. Пасека с раннего утра и до позднего вечера должна освещаться солнечными лучами:

Особенно важно, чтобы пасека была хорошо защищена от ветров.

Удобные места для пасеки можно подобрать вблизи небольших речек, водоемов и ручьёв.

Компания “Алтай-старовер” разместила свои пасеки во всех рельефных зонах Алтая. и по праву считается самой богатой на Алтае.

О жизни пчёл

Значение пчёл в опылении сельскохозяйственных культур трудно переоценить. Польза, которую пчёлы приносят повышением урожайности полей, садов и огородов, во много раз больше, чем доход, получаемый от них в виде мёда и воска. Такие культуры как клевер, люцерна, эспарцет, гречиха, подсолнечник, лён-долгунец, рапс, рыжик, горчица, почти все плодово-ягодные, овощные и бахчевые культуры при опылении пчёлами дают прибавку урожая на 50 и более процентов.


Медоносные пчёлы имеют своеобразные биологические особенности. Они способны жить всюду, где могут находить себе жилище и корм. Живут они большими семьями. При хороших условиях семья достигает больших размеров – до 100 тысяч особей. Такие семьи собирают значительные кормовые запасы (мёд и пергу), которые позволяют им легко переносить длительную зимовку, а не вымирать к осени, как это происходит, например, у шмелей.

Большим преимуществом медоносных пчёл является способность образования новых семей роением.

В силу этих хозяйственно-полезных особенностей, среди всех видов пчёл, собирающих нектар и перерабатывающих его в мёд, только медоносные пчёлы широко используются человеком.

В состав пчелиной семьи входят матка, рабочие пчёлы и трутни. Жизнь матки и трутней невозможна без рабочих пчёл. Только рабочие пчёлы производят сбор корма, воспитание расплода, в также все другие работы вне улья и внутри его. Немыслима также жизнь рабочих пчёл без матки. Матка, являясь полноценной женской особью, в отличие от рабочих пчёл, способна откладывать яйца и тем самым нести функции по воспроизводству потомства. Длительное отсутствие матки приводит семью к вымиранию.

Трутни никаких работ в семье не выполняют. Они требуются лишь для оплодотворения молодых маток. В нормальной пчелиной семье бывает только одна плодная матка и несколько сотен трутней. Всё остальное население улья составляют рабочие пчёлы. Их число в зависимости от времени года бывает от 20—30 тысяч до 80 тысяч и более.

Продолжительность жизни пчёл зависит от времени года, от условий содержания и характера работы. Весной и летом пчёлы живут от одного до двух месяцев. Зимой—в период покоя—8—9 месяцев. В сильных семьях пчёлы более выносливы. чем в слабых. В период главного медосбора, когда пчёлы работают с максимальной нагрузкой, срок их жизни не превышает 30—35 дней.

Рабочие пчёлы производят все работы, связанные с нормальной жизнедеятельностью пчелиной семьи. Первые две недели жизни молодые пчёлы выполняют работы внутри улья и называются ульевыми или нелётными пчёлами. По внешнему виду они отличаются от старых пчёл более густым волосяным покровом и светлой окраской.

В течение первых трёх дней после выхода из ячейки пчелы чистят ячейки, из которых вывелись, сглаживают их края, полируют стенки.

С 4-дневного возраста пчёлы занимаются воспитанием расплода. На второй неделе жизни в тёплую солнечную погоду молодые пчёлы вылетают на ориентировочные облёты. Во время таких облётов они как бы запоминают свой улей, место его расположения на пасеке.

С 8 по 13-й день пчёлы работают на приёмке нектара от пчёл сборщиц и перерабатывают его в мёд. Примерно в возрасте двух недель пчёлы начинают вылетать в поле на сбор нектара, пыльцы и воды. Часть пчёл этого возраста выполняет работы по поддержанию чистоты в улье, вентилирует гнездо, охраняет леток.

Пищей пчелы является мёд и перга. Мёд даёт организму пчелы углеводы, перга – белки, жиры и минеральные соли. Мёда и перги в природе нет. Пчёлы приготовляют их из нектара и пыльцы, собираемых с цветков медоносных растений.

Нектар представляет собой сладкую жидкость с содержанием 50 и более процентов сахара. Выделяется он специальными органами цветка – нектарниками. Сбор нектара пчела производит при помощи хоботка.

За один вылет пчела в состоянии принести в улей до 30— 35 миллиграммов нектара. Под влиянием пчелиной слюны сложный тростниковый сахар нектара превращается в более простые сахара – плодовый и виноградный. Зрелым мёдом пчёлы наполняют ячейки доверху и запечатывают их восковыми крышечками, предохраняющими мёд от порчи.

Пыльцу пчёлы собирают с пыльников цветочка. Пыльца, сложенная в ячейки, утрамбованная пчёлами, и называется пергой.

Нередко уплотнённую пергу пчёлы заливают мёдом и запечатывают крышечками. В таком виде пыльца сохраняется долгое время.

Кроме мёда и перги, организм пчелы нуждается в воде. В безвзяточные и сухие дни пчёлы собирают воду в озёрах, болотах, ручьях и т. п.

Пчёлы и урожайность

Жизнь пчёл неразрывно связана с растениями. Эта биологическая особенность пчёл делает их надёжными помощниками в борьбе за высокие урожаи многих сельскохозяйственных культур.

В результате большой работы, проведённой научно-исследовательскими учреждениями, установлено, что значительную прибавку в урожае за счёт пчелоопыления дают многие зерновые, технические и овощные культуры, а также сады и ягодники.

Еще в постановлении от 26 февраля 1965 года «О мероприятиях по развитию пчеловодства» Совет Народных Комиссаров СССР отметил, что пчеловодство имеет крупное значение для всего народного хозяйства не только как источник получения высокоценного продукта питания и важного сырья для промышленности, но и особенно как средство повышения урожайности и развития семеноводства сельскохозяйственных культур.


Пчеловодство – это не только полезное, но и очень интересное занятие.

На протяжении всей истории пчеловодства, Алтай как был, так и остается передовиком в добыче и переработке меда. И как бы не стремились другие районы страны развивать данную отрасль, догнать, а тем более перегнать по показателям ценности, разнообразии и количестве меда, Алтай навряд ли удастся.