Несправедливая инфляция: дешевые продукты подорожали больше, чем дорогие

Инфляция, которая в последний год на своем пике составляла 22 процента, привела к тому, что цены на продукты росли намного выше, чем пару лет назад. Отдельные продукты подорожали вдвое. И, несмотря на то, что рост цен в последнее время затормозился, дешевле продукты уже вряд ли станут. По результатам недавнего исследования Банка Латвии, проведенного Борисом Силиверстовым и Дансом Штаермансом, цены на самые дешевые продукты питания за последний год выросли значительнее, чем на товары дорогой категории (раньше было наоборот). Таким образом, жители с низкими доходами, которые обычно покупают дешевые продукты, столкнулись с более высокой инфляцией, чем обеспеченные домохозяйства. Более подробно об этом исследовании программе “Простыми словами” рассказал один из его авторов, эксперт Банка Латвии  Борис Силиверстов. “Главный вывод исследования - продуктовая инфляция в большей степени коснулась семьи с меньшим доходом. Для исследования мы использовали данные из интернета - цены в разных торговых сетях. Когда мы начали анализировать эти данные, то выяснилось, что на каждый конкретный продукт у нас есть не одна цена, а целый диапазон цен, которые разнятся довольно значительно. У нас родилась идея посмотреть динамику высших и низших цен на один и тот же продукт, а также выяснить, как отличается, скажем, инфляция картофеля от инфляции молока (цены на молочные продукты выросли, пожалуй, сильнее всего).  Чемпионом инфляции оказался кефир - цена на него выросла на 50%. Скажем, дешевое оливковое масло с 2022 по 2023 годы подорожало на 3 евро, а дорогое - на 2,5. Разница вроде бы не такая существенная, но в процентном отношении с учетом уровня инфляции это составило 30 процентов против 15 процентов. С чем это связано? Пока мы можем только предполагать. Во-первых, в завышенную цену могут быть заложены логистические расходы магазинов (в более дешевых товарах эта наценка более заметна, в более дорогих - менее). Во-вторых, есть такой показатель, как эластичность спроса на товары. Если повышаются цены на дорогие товары, то человек от них может отказаться и перейти на что-то подешевле. А если повышают цены на дешевые товары, то их все равно будут покупать - людям просто деваться некуда.