Название книги:
Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста
Автор:
Бонни Охара
200
ОтложитьЧитал
Лучшие рецензии на LiveLib:
IrishkaTim. Оценка 10 из 10
На мой взгляд, самая достойная книга для тех, кто действительно только начинает свой путь в выпечке хлеба. Хотя может и профессионалам поможет освежить и дополнить свои знания, потому что информации действительно много. Но это не пугает, а наоборот, подстегивает изучить все досконально и приготовить свой первый домашний и самый вкусный хлеб.
MedianDecomplex. Оценка 8 из 10
Название книги оправдало себя по всем пунктам, книга действительно для тех, кто только начинает заниматься таким не простым ремеслом, как выпечка хлеба. Первые главы целиком и полностью посвящены непосредственно теории и подготовке к выпечке. Как происходит процесс, способы приготовления, подробные иллюстрации и много других классных фишек. Уверена, что с этой книгой обязательно все получится!
Stina_Dunham. Оценка 2 из 10
В очередной раз читая состав хлеба в магазине, я с ужасом осознала что ничего полезного в нем нет. Было решено печь дома самой.Данную книгу преобрела в кухонную библиотеку тк в ней описаны рецепты от простого к сложному, есть совсем простые а есть и совсем сложные где нужно самостоятельно готовить закваску и выдерживать хлеб по 12 часов(спойлер:рецепт закваски есть в книге)
Издательство:
ЭксмоКниги этой серии:
- Искусство натурального сыроделия
- Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства
- Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
- В ожидании новогоднего чуда. Готовим, печем, мастерим
- Как мы едим
- Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 ярких рецептов на растительной основе для любой трапезы
- Диабет 2-го типа. Рецепты и пошаговая диетотерапия
- Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста
- Сахар, жир, соль. Как оставаться здоровым и не набирать вес
- Вкусное Рождество. Самые лучшие рецепты. Волшебные сказки зимы
- Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
- Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет
- Шесть сезонов. Об овощах по-новому
- Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни
- Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок
- Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
- Миф о плохой еде, который будет развенчан!
- Дикие травы. Как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства
- Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!
- Smoke BBQ. Кухня живого огня
- Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов
- Сказочная выпечка. Рецепты и сказки из старой шкатулки
- Сказочная книга праздничных блюд
- Готовим на неделю за 2 часа. 80 ужинов для всей семьи, которые легко приготовить дома
- Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде
- Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
- Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто
- Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство
- Мир вкуса. Легендарные блюда со всего света
- К праздничному столу! Быстрые рецепты, которые удивят ваших гостей
- Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики