Майонез и соусы-эмульсии. Как смешивают воду и масло

Почему майонез — наш любимый соус? Как делает домашний майонез Вика Боярская? Почему соус из зеленого гороха белого цвета? А также бизнес-идея от Романа Лошманова — в этом выпуске!У нас в гостях — Андрей Мустонен из компании «Велмейд». Их производство в Санкт-Петербурге уже больше года делает веганский майонез и веганский сырный соус для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат»Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды: ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».