«Мы со второго класса хотели открыть свой ресторан»: каково быть владельцем небольшого кафе

Есть мнение, что открыть небольшое кафе или кофейню гораздо проще, чем ресторан. И вложений меньше. И окупается такой бизнес быстрее, потому что, по статистике, 80 % россиян ходят в такие заведения хотя бы раз в неделю.Но каково на самом деле быть владельцем небольшого кафе? Разбираемся вместе с предпринимателями из Перми и Сочи в новом выпуске подкаста «Бизнес — это я».Внутри:  Можно ли открыть бизнес с нуля за три недели?  Как потерять бизнес из-за конфликта с партнёром и не сдаться?  Какие трудности ждут предпринимателя, открывающего кафе в туристическом городе?  И правда ли, что на самом деле люди приходят не за едой, а за эмоциями?Сайт Яндекс.Бизнеса: https://ya.cc/t/YCsp0R58jfwH3Инстаграм: https://ya.cc/t/6Ap6a1j1PSnxTТелеграм: https://ya.cc/t/WPvW71dJPNNAuФейсбук: https://ya.cc/t/OjETUFuwPNMwwВКонтакте: https://ya.cc/t/S7rAqw6_PNN9EКофейня «Кофе в кайф», Сочи: https://yandex.ru/maps/-/CCUqYQaLKC«Шаверма от души», Пермь: https://yandex.ru/maps/-/CCUqYQeT8D