На основании многолетних исследований по технологическому изучению сортов для консервной переработки рекомендуются сорта нового поколения селекции ВНИИСПК, сочетающие адаптивность с высоким уровнем технологических качеств, позволяющие производить консервы с повышенной пищевой ценностью и безопасностью, пригодные для возделывания в сырьевых насаждениях.Приведены данные по технологическим параметрам сортов, продуктов переработки, содержанию в них основных антиоксидантов.
В нашей электронной библиотеке вы можете скачать книгу
«Лучшие сорта плодовых и ягодных культур селекции ВНИИСПК для переработки (методические рекомендации)» автора М. А. Макаркиной
в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прочитанной или интересующей вас книге.
